Strawberry Rhubarb Cobbler կարող է դառնալ ձեր ընտանիքի բոլոր ժամանակների ֆավորիտներից մեկը: Դա մրգային-քաղցր ելակի և թթու-թթու խավարծիլների գրեթե կախարդական համադրություն է՝ կապված կարագի թխվածքաբլիթի շերտով, ինչը յուրաքանչյուր խայթոցն աննկարագրելի համեղ է դարձնում:
Հավանել Դեղձի կոշկակար Այս աղանդերը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում և լցնում են գդալներ վանիլային պաղպաղակ կամ տիկնիկներ հարած սերուցք . Ո՞վ գիտեր, որ այս աղանդերը կարող է այդքան լավ լինել:
Ի՞նչ է կոշկակարը:
Cobbler-ը շաքարավազով քաղցր մրգերով աղանդեր է, որը թխված է նույն թավայի մեջ թխվածքի խմորով: Խմորը թխվում է դեպի վերև (որպես սալահատակ փողոցի տեսք), երբ թխում է, յուրաքանչյուր կծում մատուցելով թխվածքաբլիթի խոնավ և հալվող փափուկ գնդիկներ: Կոշկակարը կարող է պատրաստվել նաև թխվածքաբլիթի ոճով վերելակով (ինչպես ես օգտագործում եմ իմ մեջ հապալաս կոշկակարի բաղադրատոմս ):
Կոշկակարը չպետք է շփոթել ա մրգեր փխրուն ; խրթխրթանն ունի վարսակի և երբեմն ընկույզով ծածկույթ, մրգային կոշկակարը պատրաստվում է թխվածքաբլիթ կամ տորթի նման շերտ: Դարձնում ենք այն քաղցր, թխվածքաբլիթային, ախորժելի դեսերտ:
Ելակի խավարծիլով կոշկակար պատրաստելու համար
Համի տարբերակներն անսահման են կոշկակարների համար: Ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ, որը մտնում է ա ոտք կարող է օգտագործվել նաև կոշկակարների մեջ։ Խավարծիլի և ելակի համադրությունը, այնուամենայնիվ, ստեղծում է կատարյալ քաղցր և տտիպ հավասարակշռություն:
- Ելակը և խավարծիլը շաքարավազով կաթսայի մեջ եփեք մինչև փափկի:
- Տորթի բաղադրիչները միացրեք առանձին ամանի մեջ (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
- Թավայի հատակում հալեցնում ենք կարագը։ Տորթի խմորը լցնել կարագի վրա և զգուշորեն գդալով լցնել միրգը խմորի վրա: Մի խառնեք:
- Թխել մինչև փրփրացող տաք: Թույլ տվեք նստել և մատուցել տաք վիճակում։
Ինչպես պահել այն
Ինչպես ցանկացած թխած աղանդեր, ելակի կոշկակարի համը լավագույնս մատուցվում է թարմ այն նույն օրը, երբ այն պատրաստում եք:
- Blackberry Cobbler - կատարյալ քաղցր և տտիպ
- Խնձորի կոշկակար - պարզ և համեղ!
- Հապալաս կոշկակար - արագ և հեշտ դեսերտ:
- Դեղձի կոշկակար - քաղցր և հյութալի դեղձ:
- ▢մեկ ֆունտ թարմ կամ սառեցված ելակ կտրատած 1/2' հաստությամբ
- ▢½ ֆունտ թարմ կամ սառեցված խավարծիլ բարակ կտրատած
- ▢1 ¼ բաժակներ շաքարավազ բաժանված
- ▢մեկ բաժակ ալյուր
- ▢երկու թեյի գդալներ փխրեցուցիչ
- ▢մեկ թեյի գդալ դարչին
- ▢½ թեյի գդալ աղ
- ▢¾ բաժակ կաթ
- ▢¼ բաժակ կարագ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F:
- Միջին կաթսայի մեջ դնել ելակները, խավարծիլը և ½ բաժակ շաքարավազը: Եփել միջին ջերմության վրա, մինչև մրգերը փափկի:
- Մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, մնացած շաքարը, փխրեցուցիչը, դարչինը և աղը: Խառնել կաթը:
- Կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում և քսում 9x11 ապակյա թխման ամանի հատակին:
- Խմորը լցնել կարագի վրա: Խմորի վրա լցնել տաք միրգը՝ փորձելով այն համեմատաբար հարթ պահել: Մի խառնեք այն:
- Թխել 45-55 րոպե կամ մինչև տորթը եփվի:
- Մատուցելուց առաջ կոշկակարը թող սառչի մոտ 10 րոպե։
Slow Cooker Cobbler
Կոշկակարը հիանալի է պատրաստում նաև դանդաղ կաթսայում: Պատրաստելու և հավաքելու համար պարզապես հետևեք նույն ընթացակարգին, ինչ ջեռոցում թխած տարբերակը: Եփել բարձր ջերմաստիճանում 6 ժամ, կամ ցածր ջերմաստիճանում՝ 7-9 ժամ։
Ի՜նչ հիանալի հաճույք է տուն վերադառնալը երկար աշխատանքային օրից հետո։
Ավելի համեղ մրգային կոշկակարներ
4.94-ից16քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Strawberry Rhubarb Cobbler
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Ծառայություններ12 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Rhubarb Strawberry Cobbler - Թարմ ելակ և տտիպ խավարծիլ՝ նուրբ կոշկակարի հիմքով:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:176,Ածխաջրեր:3. 4է,Սպիտակուցներ:երկուէ,Ճարպ:4է,Հագեցած ճարպեր.3է,Խոլեստերին:տասնմեկմգ,Նատրիում:139մգ,Կալիում:213մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:24է,Վիտամին A:171IU,Վիտամին C:24մգ,Կալցիում:74մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղանդեր
