Spatchcock հավ

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Spatchcock Chicken-ը (երբեմն կոչվում է թիթեռնիկ հավ) հեշտ միջոց է՝ կարճ ժամանակում մի ամբողջ տապակած հավ պատրաստելու համար:





Այն դուրս է գալիս միատեսակ եփված, ներսից նուրբ և հյութալի, իսկ դրսից՝ փխրուն:

մի խոզուկ հավ՝ տապակած կարտոֆիլով





Ինչու ենք մենք սիրում այն

Այս Spatchcock հավի բաղադրատոմսը պատրաստում է մի ամբողջ հավ խորովել մի զեփյուռ և նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը !

ինչպես խնդրել նվիրատվություն հուղարկավորության ծախսերի համար

Հավը կամք հավասարապես տապակել ստացվում է աներեւակայելի հյութալի:



մանկան անունները սկսվում են ա

Spatchcock Chicken-ը այնքան բազմակողմանի է: Այն կարելի է մարինացնել, քսել համեմունքներով կամ պարզապես ցանել աղ և պղպեղ՝ կախված ձեր նախասիրությունից: Ավելացրեք ձեր սիրելի բանջարեղեն թավայի մեջ՝ ամբողջական կերակուրի համար:

Ի՞նչ է Spatchcock Chicken-ը:

Հանելով ողնաշարը՝ հավի միսը կարելի է շուռ տալ և հարթեցնել (կամ թիթեռել): Սա օգնում է այն հավասարապես եփել և կրճատում է եփելու ժամանակը: (Այն լավ է աշխատում նաև հնդկահավի հետ, ես պատրաստում եմ 10 ֆունտ spatchcock հնդկահավ մեկ ժամից ընդամենը):

Ավելացրե՛ք բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազարը, կարտոֆիլը կամ սոխը և մի բուռ թարմ խոտաբույսեր, այնուհետև թող ամեն ինչ միասին տապակվի: Սա լավագույն միանվագ մուտքն է:



Հավի կտրելու գործընթացը Spatchcock Chicken-ի համար

Ինչպես խաշել հավը

Դա կարող է բարդ թվալ, բայց դա չափազանց հեշտ հնարք է, որը յուրաքանչյուր խոհարար պետք է ունենա իր թեւը:

  1. Ամբողջ հավի խոռոչից հանեք պարանոցը և թրթուրները:
  2. Կտրեք ողնաշարը մի զույգով թռչնի մկրատ կամ լավ խոհանոցային մկրատ (բացառեք ոսկորները, ծղոտները և պարանոցը): պաշար կամ արգանակ կամ սուս ):
  3. Թռչունը շրջեք և նրբորեն սեղմեք կրծքի ոսկորին, մինչև այն ճաքի և հավը հարթվի:
  4. Թևերը ծալեք թռչնի տակ և դրեք եզրագծված թխման թերթիկի վրա:

Spatchcock հավի պատրաստման գործընթացը

Բաղադրիչներ/տարբերակներ

ՀԱՎ Այս բաղադրատոմսը պահանջում է 4 ֆունտ կշռող թռչուն՝ հանված մկանն ու պարանոցը: Եթե ​​ձեր հավը մի փոքր ավելի մեծ է կամ փոքր, մի փոքր կարգավորեք պատրաստման ժամանակը:

ինչպես ծածկել կեղևը դիմահարդարմամբ

ԲԱՋԱՐԱՆԱԿԱՆՆԵՐ Ես միայն կարտոֆիլ եմ ավելացրել այս բաղադրատոմսին, բայց ցանկացած բանջարեղենի համը հիանալի կլինի: Կարելի է օգտագործել գազար, նեխուր, կանաչ լոբի կամ շաղգամ:

Համեմունք Հավի միսը տապակելուց առաջ քսում են ձիթապտղի յուղով և հավի համեմունքով։ Ազատորեն խառնեք համեմունքները ձեր ցանկությամբ կամ ավելացրեք մի քիչ ջերմություն:

չեփած Spatchcock հավ կարտոֆիլով թխում թերթիկի վրա

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել «Սպաչքոկ» հավը

Հավի փաթաթելը լավագույն միջոցն է՝ ապահովելու, որ այն հավասարապես եփվի, այնպես որ տապակել մոտ 45-50 րոպե կամ մինչև մսի ջերմաչափը գրանցի 165°F:

հարսանիքի խոսք փեսայի եղբոր համար

Չափեք ամենահաստ հատվածում, ոսկորներից հեռու:

Spatchcock հավի պատրաստման խորհուրդներ

  • Հենց հավի միսը թխվի, այն կարելի է պատել ա մարինադ տապակելուց առաջ մինչև երկու ժամ: Կարելի է նաև քսել ա համեմունքների խառնուրդ մսի ներսից և դրսից:
  • Սա կօգնի փափկեցնել միսը և դրան կհաղորդի հարուստ, համեղ համ: Մի մոռացեք պատրաստել սուս լցնել հավի կամ կողմնակի ճաշատեսակների վրա: Մաշկի վրա պահելը միսը կպաշտպանի ճարպային շերտով, երբ այն տապակվում է:
  • Spatchcock հավը նույնպես կարելի է մանրացնել և ավելացնել սենդվիչներ , փաթաթում, եւ աղցաններ ուրիշների համար սնունդ !
  • Սառչելու համար միսը հանեք ոսկորից և սառեցրեք թվագրված կայծակաճարմանդ տոպրակների մեջ:

Կատարյալ կողմեր ​​հավի մսի համար

Դուք փորձե՞լ եք այս Spatchcock Chicken-ը: Անպայման թողեք գնահատական ​​և մեկնաբանություն ստորև:

մոտիկից Spatchcock հավը կարտոֆիլով տապակի մեջ 5-ից6քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը

Spatchcock հավ

Նախապատրաստական ​​ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Ծառայություններ4 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Spatchcock Chicken-ը այնքան հեշտ է պատրաստվում, և ստացվում է հյութեղ և նուրբ:

Բաղադրիչներ

  • մեկ ամբողջական հավ մոտ 4 ֆունտ
  • երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
  • 3 ճաշի գդալներ հավի համեմունք կամ շփում
  • աղ եւ պղպեղ

Բանջարեղեն (ըստ ցանկության)

  • 2 ½ ֆունտ թակած կարմիր կամ դեղին կարտոֆիլ կամ մանկական կարտոֆիլ
  • երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
  • մեկ թեյի գդալ Իտալական համեմունք
  • աղ և պղպեղ փորձել

Հրահանգներ

  • Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425°F: Լցնել կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով:
  • Հեռացրեք պարանոցը և ծակոտիները խոռոչից, եթե դրանք ներառված են:
  • Հավի միսը դրեք ամուր մակերեսի վրա, կրծքի կողմը ներքև, այնպես որ ողնաշարը դեպի վեր լինի: Օգտագործելով թռչնաբուծական մկրատ, կտրեք հետևի ոսկորի յուրաքանչյուր կողմի երկայնքով՝ այն ամբողջությամբ հեռացնելու համար (ցանկության դեպքում ոսկորը պահեք արգանակի կամ սուսի համար):
  • Հավի միսը շուռ տվեք, որպեսզի կրծքի կողմը վերև լինի: Օգտագործելով ձեր ափերը, սեղմեք կրծքի ոսկորին, որպեսզի այն հարթվի: Դուք պետք է լսեք, թե ինչպես է այն ճաքում, երբ այն հարթվում է: Թևերի ծայրերը ծալեք հավի տակ:
  • Դասավորեք լայն շրջանակով թխելու թերթիկի վրա և քսեք ձիթապտղի յուղով: Առատորեն շաղ տալ համեմունքով: Եթե ​​օգտագործում եք, բանջարեղենը շարել տապակի շուրջը։
  • Տապակել հավը 45-50 րոպե կամ մինչև այն հասնի 165°F:
  • Հեռացրեք ջեռոցից և փայլաթիթեղով փակեք վրան: Փորագրելուց առաջ հանգստացեք առնվազն 15 րոպե։

Բաղադրատոմսի նշումներ

Պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 4 օր։ Եփած հավը կարելի է սառեցնել ziptop տոպրակի մեջ մինչև 3 ամիս:

Սնուցման մասին տեղեկատվություն

Կալորիաներ:762 թ,Ածխաջրեր:52է,Սպիտակուցներ:41է,Ճարպ:43է,Հագեցած ճարպեր.10է,Խոլեստերին:143մգ,Նատրիում:152մգ,Կալիում:1574 թմգ,Մանրաթել:7է,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:346IU,Վիտամին C:59մգ,Կալցիում:93մգ,Երկաթ:5մգ

(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական ​​է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):

ԴասընթացՀավի միս, ընթրիք, նախուտեստ, հիմնական ուտեստ

Կալորիայի Հաշվիչ