Տապակած սունկ այստեղի հիմնական բաղադրիչն է, որը սթեյք ընթրիքին հարուստ խորը համ է հաղորդում և կողքին՝ համեղ տապակած հավ ճաշատեսակներ. Դրանք կատարյալ հավելում են ապուրների, շոգեխաշածների և նույնիսկ եփած բրինձ !
Այս հեշտ բաղադրատոմսով սունկը տապակվում է սխտորի կարագի մեջ և սոյայի սոուսով: Սոյայի սոուսը ոչ միայն ավելացնում է հիանալի համ, այլև օգնում է կարամելացնել այս համեղ սնկերը մինչև խորը ոսկե դարչնագույն:
Կատարյալ տապակած սունկ
Տապակած սունկը իմ բոլոր ժամանակների ամենասիրած բանջարեղեններից մեկն է (հետև Բեկոն փաթաթված ծնեբեկ ), նրանք ճաշատեսակներին ավելացնում են նման համեղ հողեղեն հարուստ համ և պատրաստ են ընդամենը րոպեների ընթացքում: Սխտորով տապակած սունկը կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է կամ հիանալի լիցքավորում Խոզի փափկամիս կամ բուրգերներ !
Ինչպե՞ս եք պատրաստում տապակած սունկը: Ճիշտն ասած, տապակած սունկը հեշտ է պատրաստել, բայց կան մի քանի բան, որ կարող եք անել, որպեսզի ձեր տապակած սունկը սովորականից վերածեք արտասովորի:
Ինչպես պատրաստել տապակած սունկ
Խորը հարուստ համի և լավագույն տապակած սնկերի պատրաստման բանալին այն է, որ թույլ տանք նրանց կարամելացնել և ավելացնել անուշաբույր նյութեր (սխտոր/ուրց) և աղ (սոյայի սոուս): Ես ավելացնում եմ շատ սխտոր, բայց դուք կարող եք նաև տապակել սոխը, որպեսզի կատարյալ տապակած սնկով և սոխով բուրգեր լցնել:
Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ սնկով, տապակած պորտոբելոն նույնպես համեղ մսային տարբերակ է:
Ինչպես կարամելացնել սունկը.
Գոյություն ունեն մի քանի գաղտնիք՝ սնկերը կատարելապես կարամելացնելու համար: Սկսեք սունկը խոնավ թղթե սրբիչով սրբելով: Սնկերը ջրի տակ արագ ողողելը լավ է, բայց եթե դրանք շատ երկար թողնեք, դա կարող է հանգեցնել նրանց սպունգանման հյուսվածքի, որը ներծծում է ջուրը, ինչը, ինչպես դուք պատկերացնում եք, կարող է հանգեցնել թաց թխած սնկերի: Փոխարենը, արագ լվացեք նրանց և չորացրեք դրանք կամ սրբեք դրանք խոնավ թղթե սրբիչով կամ սրբիչով: սնկով խոզանակ !
- Եփել և սառչել՝ ըստ հրահանգների:
- Դրեք դրանք թխման թերթիկի վրա և հարթ սառեցրեք:
- Սառչելուց հետո տեղափոխեք սառցախցիկի տոպրակի կամ տարայի մեջ:
- Սնկով Սոլսբերի սթեյքի բաղադրատոմսը Սնկով Սոլսբերի սթեյքը արագ է, հեշտ և պետք է ընդամենը մեկ տապակ: Ծառայել այն կարտոֆիլի պյուրեով 30 րոպեից պակաս ընթրիքի համար:
- Սնկով լցոնած խոզի փափկամիս Նուրբ խոզի միս լցոնված է հեշտ տապակած սնկով լցոնով և բոված մինչև կատարյալ հյութեղ: Ոչ ոք չի կռահի, թե որքան պարզ է սա:
- Ցածր ածխաջրերով ծաղկակաղամբի ռիզոտտո Բրինձը փոխարինվում է ծաղկակաղամբով և լցնում սխտորով սնկով այս հեշտ յուղալի կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրատոմսում:
- Մեղր ջնարակված խոզի կոտլետներ սնկով Հյութալի հավի կրծքամիս և նուրբ սունկ սերուցքային սոուսում: Այս ուտեստը կատարյալ մատուցվում է ձեր սիրելի լապշայի վրա: 4.99-ից164քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը
- ▢մեկ ֆունտ սպիտակ կամ շագանակագույն սունկ կամ cremini կամ portobello
- ▢մեկ ճաշի գդալ ես ուռենին եմ
- ▢երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢երկու ճաշի գդալներ կարագ
- ▢¼ բաժակ Սպիտակ գինի ընտրովի
- ▢մեկ ճյուղ թարմ ուրց կամ մի պտղունց չոր ուրց
- ▢երկու մեխակ սխտոր աղացած
- ▢սոխը զարդարելու համար ընտրովի
- Մաքրեք սնկերը՝ նրբորեն սրբելով թղթե սրբիչով կամ օգտագործելով սնկով խոզանակ: Կտրեք հաստ շերտերի (մոտ ½'):
- Թավայի մեջ ավելացնել կարագն ու ձեթը և տաքացնել միջին բարձր ջերմության վրա։
- Արագ նետեք սունկը և սոյայի սոուսը (դա մի արեք ժամանակից շուտ, դա կհեռացնի սնկից շատ խոնավություն)
- Ավելացնել սունկը տապակի մեջ և լցնել ձիթապտղի յուղի խառնուրդով: Մի խառնեք, թույլ տվեք եփել մոտ 4-5 րոպե՝ չխանգարելով մի կողմից դարչնագույնը:
- Օգտագործման դեպքում ավելացրեք սպիտակ գինին և թող գոլորշիանա: Ավելացնել սխտոր և ուրց (եթե օգտագործում եք): Շարունակեք եփել ևս 3-4 րոպե՝ երբեմն խառնելով մինչև եփվի:
- Համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
Թեև ես սիրում եմ տապակած սունկ օգտագործել սթեյքի կամ բուրգերի վրա, դրանք նաև զարմանալի համ են հաղորդում սնկերի ցանկացած բաղադրատոմսին: Նրանք կատարյալ են եփելու և տապակի, ապուրների և խաշածների մեջ ավելացնելու համար: Լրացուցիչ համը և կարամելացումը շատ քիչ լրացուցիչ ջանք գործադրելով ձեր ճաշատեսակներին կտան տոննա խորություն:
Կարո՞ղ եք սառեցնել տապակած սունկը:
Այո, կարող եք, տապակած կամ տապակած սնկերը լավ սառչում են (չնայած հյուսվածքը կարող է մի փոքր փոխվել) և հիանալի է ավելացնելու համար: Մակարոնեղենի սոուս , ձվածեղ ու հավ կամ տավարի շոգեխաշեր .
Ավելի շատ սնկով բաղադրատոմսեր.
Տապակած սունկ սխտորով
Նախապատրաստական ժամանակը5 րոպե Խոհարարության ժամանակը8 րոպե Ընդհանուր ժամանակ13 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Տապակած սունկը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է կամ հիանալի լիցքավորում է սթեյքերի կամ բուրգերների համար: Խորը հարուստ համի բանալին սնկերին կարամելացնելու հնարավորություն տալն է:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:142,Ածխաջրեր:4է,Սպիտակուցներ:4է,Ճարպ:13է,Հագեցած ճարպեր.4է,Խոլեստերին:տասնհինգմգ,Նատրիում:307 թմգ,Կալիում:370 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:175IU,Վիտամին C:3.2մգ,Կալցիում:6մգ,Երկաթ:0.7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ