Տապակած Բրյուսելի կաղամբ վերջապես զբաղեցնում են իրենց տեղը կողմնակի ճաշատեսակների ուշադրության կենտրոնում, քանի որ դրանք այնքան էլեգանտ են և հեշտ պատրաստվող:
Այլևս կարիք չկա բրյուսելի կաղամբը եռացնել ջրի մեջ, երբ կարող եք պատրաստել այս հեշտ տապակած բրյուսելյան կաղամբը, Տապակած բրյուսելյան կաղամբ կամ նույնիսկ թարմ և փխրուն Բրյուսելյան կաղամբով աղցան ! Իսկ ցածր ածխաջրերի սիրահարների և Կետոյի հետևորդների համար բրյուսելյան կաղամբի մի ամբողջ բաժակը պարունակում է ընդամենը 8 գրամ ածխաջրեր: Ո՞վ չի ցանկանա այս կանաչ գեղեցկուհիներին ներառել մենյուում:
Ինչպես կտրատել բրյուսելյան կաղամբը
Եթե նախկինում երբեք չեք տեսել, որ բրյուսելյան կաղամբը աճում է, ապա դրանք աճում են հսկայական ցողունից (որպես փշեր վարդի ցողունի վրա): Սուր դանակով կտրատեք բողբոջի հիմքը, որպեսզի այն հանեք ցողունից կամ պարզապես կտրեք այն:
Խանութում ժամանակի մեծ մասը դուք կգտնեք բրյուսելի կաղամբներ, որոնք արդեն հեռացվել են ցողունից: Ես միշտ կտրում եմ բողբոջի կոշտ ստորին հատվածը: Բրյուսելի կաղամբը կպահպանի իր ձևը, նույնիսկ եթե դրանք կտրվեն քառորդների, սեպերի կամ մետաղադրամների՝ ամուր փաթեթավորված տերևների պատճառով: Այս բաղադրատոմսի համար ես դրանք կիսեցի վերևից ներքև (կամ երրորդների, եթե դրանք մեծ են):
Ինչպես մաքրել Բրյուսելի կաղամբը. Արտաքինից պարզ ողողումը՝ մակերեսային կեղտը հեռացնելու համար: Հեռացրեք բոլոր տերևները, որոնք կապտած, գունաթափված կամ պատռված են: Չորացնել թղթե սրբիչով և պահել սառնարանում մինչև օգտագործման պատրաստ լինելը:
ինչպես հեռացնել ժանգը գրիլային ցանցերից
Ինչպես պատրաստել տապակած բրյուսելյան կաղամբ
Բրյուսելի կաղամբը կարելի է շոգեխաշել, եփել, տապակել և, իհարկե, տապակել: Այս տապակած բրյուսելյան կաղամբները շատ հեշտ միջոց են կերակուր պատրաստելու համար
- Մաքրեք բրյուսելյան կաղամբը և հեռացրեք գունաթափված տերևները:
- Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը (կամ բեկոնի քսուքը, եթե նախընտրում եք):
- Ավելացնել բրյուսելյան կաղամբը, աղն ու պղպեղը։ Եփել 6-8 րոպե կամ մինչև փխրուն դառնա:
- Շաղ տալ պարմեզան պանրով (և եթե ցանկանում եք՝ մի քամած կիտրոն):
Հենց որ բրյուսելյան կաղամբները ոսկե դարչնագույն դառնան, պատրաստ են մատուցելու։ Կարգավորել աղով և պղպեղով և մատուցել միասին թխած հավ կամ Բեկոն փաթաթված խոզի փափկամիս .
Ավելի համեղ տարբերակի համար փորձեք տապակած բրյուսելի կաղամբը բեկոնով կամ ավելացրեք մի շաղ քացախ բալզամիկ բրյուսելյան կաղամբի համար: Բրյուսելի կաղամբի մեղմ համը կարելի է համադրել գրեթե ամեն ինչի, նույնիսկ հալած պանրի հետ:
Ավելի հեշտ կողմեր, որոնք դուք կսիրեք
- Տապակած գազար
- Հեշտ թխած ցուկկինի
- Պարզ աղացած ճակնդեղ
- Հեշտ տապակած ծաղկակաղամբ
- Կանաչ լոբի բեկոնով
- Տապակած սունկ և սոխ
4.91-ից22քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տապակած Բրյուսելի կաղամբ
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը8 րոպե Ընդհանուր ժամանակ18 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Բրյուսելի կաղամբը համեմված և տապակած մինչև փխրուն դառնալը կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է ցանկացած ճաշի համար:Բաղադրիչներ
- ▢մեկ ֆունտ բրյուսելյան կաղամբ
- ▢մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ
- ▢աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- ▢մեկ ճաշի գդալ կարագ
- ▢¼ բաժակ թարմ պարմեզան պանիր մանրացված (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Բրյուսելի կաղամբը կիսով չափ կտրատեք վերևից ներքև (կամ երրորդը, եթե մեծ է):
- Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը մեծ տապակի մեջ միջին բարձրության վրա: Ավելացնել բրյուսելյան կաղամբ, աղ և պղպեղ։
- Եփել ծիլերը 6-8 րոպե կամ մինչև փխրուն փխրուն, երբեմն խառնելով: (Շատ մի խառնեք, ուզում եք, որ ամեն կողմից կարմրեն ու կարամելանան):
- Հեռացրեք կրակից, շաղեք կարագով և պարմեզան պանիրով, եթե օգտագործում եք:
- Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով և պղպեղով և մատուցել։
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:129,Ածխաջրեր:10է,Սպիտակուցներ:6է,Ճարպ:8է,Հագեցած ճարպեր.3է,Խոլեստերին:տասնմեկմգ,Նատրիում:153մգ,Կալիում:441 թմգ,Մանրաթել:4է,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:990 թIU,Վիտամին C:96.4մգ,Կալցիում:122մգ,Երկաթ:1.6մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
