Կարտոֆիլի պրաս ապուր լավագույն հարմարավետ սնունդն է: Բուրավետ պրասը եփվում է կարտոֆիլով և հավի արգանակ . Ավելացրեք մի քիչ սերուցք և էմուլգացիա արեք անուշաբույր ապուրի համար, որը դուք կցանկանաք վայելել ամբողջ տարին:
Մենք սիրում ենք պատրաստել սերուցքային կարտոֆիլի ապուրներ , դրանք հեշտ են և մխիթարիչ: Ես գտնում եմ, որ ապուրի բիսկվինանման սահուն լինելն այն դարձնում է այնքան էլեգանտ (բայց հեշտ), և եգիպտացորենի օսլայի փոխարեն բնական բաղադրիչների օգտագործումը միշտ հաղթանակ է: Մեր ֆավորիտներն են դդումի ապուր , կարագի դդմի ապուր , և, իհարկե, այս հաստ ու յուղալի կարտոֆիլի պրասով ապուրը։
հրաժարական տալու դեպքում կարո՞ղ եք գործազրկություն հավաքել
Կարտոֆիլի պրաս ապուր
Կարտոֆիլի պրասով ապուրը դասական ապուր է, որը մեր ընտանիքը պատրաստել է սերունդների համար: Պրասը սոխի նման մեղմ համ ունի, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է կարտոֆիլի մեջ պարունակվող բնական քաղցր օսլայի հետ:
Այս անբաժանելի համադրությունը ինտենսիվացվում է հավի համեղ արգանակով (եթե բուսակեր եք, բանջարեղենի արգանակը նույնպես լավ է աշխատում): Ավելացրեք մի շաղ թանձր սերուցք, որպեսզի ավարտեք համը կլորացնելը և խառնեք մինչև հարթ:
Եթե այս պրասով և կարտոֆիլով ապուրը մի փոքր նիհար է ձեր ցանկության համար, վերադարձրեք այն վառարանի մեջ և եփեք, որպեսզի եփվի ևս 5 րոպե կամ ավելի քիչ (կամ կարող եք ավելացնել եգիպտացորենի օսլայի և ջրի արագ լուծույթ):
Կարտոֆիլ ապուրի համար
Russet կարտոֆիլ ապուրի համար լավագույն կարտոֆիլն է՝ օսլայի բարձր պարունակության պատճառով: Ես դրանք օգտագործում եմ այլ ապուրի բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են եգիպտացորենի շոուդեր և Easy Crock Pot Խոզապուխտ և կարտոֆիլի ապուր . Կարտոֆիլները ավելի հեշտ են քայքայվում, քան մյուս կարտոֆիլները (բայց = ավելի հաստ կեղև ունի, այնպես որ համոզվեք, որ մաքրեք դրանք):
Կարտոֆիլի ապուրի հյուսվածք
Կարտոֆիլի հյուսվածքը կարելի է բնութագրել որպես թեթևակի հատիկավոր/օսլայի, նույնիսկ երբ խառնվում է. մտածեք կարտոֆիլի պյուրեով: Եթե ցանկանում եք այս ապուրը դարձնել մետաքսյա հարթ, քամեք ապուրը շորով: Քամելն այն է, թե ինչպես ես սովորեցի պատրաստել այս ապուրը խոհարարական դպրոցում, բայց ճիշտն ասած, պարզ տնային ապուրի համար ես չեմ զգում, որ դրա կարիքը կա, ես վայելում եմ ապուրի հյուսվածքը, քանի որ այն խառնվում է:
Ինչպես կտրատել պրասը
Երբ պատրաստում եք պրասը ապուրի համար, ցանկանում եք պահպանել սպիտակից բաց կանաչ հատվածը և հրաժարվել մուգ կանաչ հատվածներից: Պրասի մուգ կանաչ հատվածը հաճախ կոշտ է և դառը: Պրասը հեշտ է պատրաստել, բայց դուք կցանկանաք դրանք կիսով չափ կտրատել, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք լավ եք լվանում, քանի որ դրանք հաճախ կարող են շատ կեղտ և մանրախիճ ունենալ:
- Կտրեք կանաչ ցողունները և պրասի վերին մասը:
- Պրասը կտրատել երկայնքով։
- Լվացեք յուրաքանչյուր կեսը (տերևների միջև) կեղտը և աղբը հեռացնելու համար:
- Պրասը հնարավորինս բարակ կտրատել։
- Տապակել կարագի մեջ։
Կատարյալ պրասով ապուրի գաղտնիքը առանց շագանակագույն շոգեխաշելն է (այդ պատճառով օգտագործեք ցածր ջերմաստիճան): Սա բացահայտում է պրասի քաղցր համը:
Կարտոֆիլի պրասով ապուրը կատարյալ պարզ հիմք է ցանկացած այլ համեղ հավելումների համար, որոնք դուք կարող եք ավելացնել: Ես սիրում եմ լցնել իմը թարմ խնկունի, ուրց, կրուտոններով կամ կարտոֆիլի պրասով բեկոնով ապուր պատրաստել մանրացված բեկոնով: Այս բաղադրատոմսով դուք իսկապես կարող եք ստեղծագործ լինել:
Ինչ մատուցել պրասով և կարտոֆիլով ապուր
Այս առատ կերակուրն ինքնին հիանալի է, բայց նաև հիանալի նախուտեստ է: Կարտոֆիլի պրասով ապուրի իմ սիրելի կողմերից մի քանիսը ներառում են.
Ավելի շատ սերուցքային ապուրներ, որոնք ձեզ դուր կգան
- Կաթնագույն գազարով ապուրի բաղադրատոմս - Հեշտ սիրելի!
- Easy Crock Pot Խոզապուխտ և կարտոֆիլի ապուր
- Խոզապուխտով և լոբիով ապուր {Crock Pot Version}
- Սպիտակ սերուցքային հավի չիլի (CrockPot) - Այնքան համ!
- Սերուցքային ծովամթերք
- Թխած կարտոֆիլի ապուր - Հարմարավետ սնունդ!
4.72-իցքսանմեկքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Կարտոֆիլի պրաս ապուր
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակըհիսուն րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Ծառայություններ10 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Կարտոֆիլի պրասով ապուրը լավագույն հարմարավետությունն է: Անուշահոտ պրասները եփում են կարտոֆիլի և հավի արգանակի հետ։ Ավելացրեք մի քիչ սերուցք և էմուլգացիա արեք անուշաբույր ապուրի համար, որը դուք կցանկանաք վայելել ամբողջ տարին:Բաղադրիչներ
- ▢3 խոշոր պրասներ միայն սպիտակ
- ▢մեկ կպցնել կարագ
- ▢երկու ֆունտ russet կարտոֆիլ մոտ 5 միջին
- ▢6 բաժակներ հավի արգանակ կամ բուսական
- ▢մեկ բաժակ խիտ մածուկ
- ▢3 ճյուղեր թարմ ուրց կամ 1/2 թեյի գդալ չորացրած
- ▢աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- ▢սոխ կամ ուրց՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կտրեք պրասի կանաչը և դեն նետեք (կամ սառեցրեք պաշարների համար): Կտրեք պրասը երկայնքով և լավ լվացեք՝ կեղտը կամ կեղտը հեռացնելու համար:
- Պրասի սպիտակուցը բարակ կտրատել, պետք է ունենալ մոտ 5-6 բաժակ։
- Լցնել պրասը և կարագը մեծ կաթսայի մեջ։ Եփել միջին ջերմության վրա, մինչև պրասը փափկի՝ առանց շագանակագույն գույնի, մոտ 5-7 րոպե:
- Կարտոֆիլը կտրատել մեծ կտորներով և ավելացնել արգանակը, ուրցն ու աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի: Եփեք ծածկով 45 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլը փափկի:
- Ձեռքի բլենդերի միջոցով հարում ենք ապուրը մինչև հարթ: Վերադառնալ կաթսա, ավելացնել սերուցքը և եփ գալ 2-3 րոպե։ Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով և պղպեղով:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Լրացուցիչ. Երբ խառնվում է, անցեք քամիչի միջով, որը պատված է շղարշով, որպեսզի ստանաք ավելի հարթ հյուսվածք:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:222,Ածխաջրեր:25է,Սպիտակուցներ:6է,Ճարպ:10է,Հագեցած ճարպեր.5է,Խոլեստերին:36մգ,Նատրիում:225մգ,Կալիում:595 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:810 թIU,Վիտամին C:9.3մգ,Կալցիում:49մգ,Երկաթ:1.7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ինչ էին հագնում աղջիկները 80-ականներինԴասընթացՆախուտեստ, նախուտեստ, հիմնական ուտեստ, ապուր
