Ջեռոցում եփած հավի կրծքամիս

Խորոված հավի կրծքամիս ավելի պարզ կամ համեղ պատրաստելը չէր կարող լինել: Հավի կրծքամիսները լցնում են պարզ դեղաբույսերի խառնուրդի մեջ, այնուհետև թխում ջեռոցում, մինչև դառնան փափուկ և հյութալի:



որքա՞ն է 15 տարեկան երեխայի միջին քաշը

Այս հեշտ թխած հավի բաղադրատոմսը պատրաստում է հավի կրծքամիս, որը թեթև համեմված է և հիանալի Հավի աղցաններ , կամ խառնել մեջ հավի կաթսաներ . Թեև դրանք հիանալի են ցանկացած բաղադրատոմսում օգտագործելու համար, որը պահանջում է եփած հավի կրծքամիս, դրանք այնքան հյութալի են և համեղ, որ դրանք կատարյալ են մատուցվում նաև ինքնուրույն:



Հյութալի ջեռոցում թխած հավի դոշիկներ՝ դրված կտրատող տախտակի վրա





Հյութալի թխած հավ

Սա այն բաղադրատոմսերից մեկն է, որը դուք կրկին ու կրկին կօգտագործեք: Այն արտադրում է համատարած հավի կրծքամիս, որը կարելի է ավելացնել բաղադրատոմսերին կամ պատրաստել նախօրոք ճաշի պատրաստման համար: Իհարկե, մենք նույնպես սիրում ենք այն մատուցել հենց թավայի մեջ, ինչպես կողքի հետ Թխած ցուկկինի և աղցան:

Թխած հավի կրծքամիսները բնականաբար նիհար են, հագեցած են սպիտակուցներով և հեշտ են պատրաստել: Դրանք այնքան պարզ են, որքան խոտաբույսեր և յուղ ավելացնելը և դրանք ջեռոցը գցելը:



Այն Իսկապես հյութալի հավի գաղտնիքը բարձր ջերմաստիճանն է հյութերի մեջ փակելու համար և, իհարկե, համոզվելով, որ այն չափից դուրս չեփեք:

Թխած հավը կտրատված է անկյունագծով փայտե տախտակի վրա մատուցելու համար



Որքա՞ն ժամանակ պետք է թխել հավի կրծքամիս

Կատարյալ թխած հավի կրծքամիսի բանալին ջերմաստիճանն ու ժամանակն է: Հավի կրծքամիսները բնականաբար նիհար են, այնպես որ, եթե դրանք շատ եփեք, դրանք չոր դուրս կգան։



Եփում եմ առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիս ավելի բարձր ջերմաստիճան պատրաստում է լավագույն հավը, քանի որ այն փակում է հյութերը եփելու ընթացքում (ես հավը եփում եմ 400 աստիճան F ջերմաստիճանում): Համոզվեք, որ օգտագործում եք a արագ ընթերցվող մսի ջերմաչափ որպեսզի դրանք կատարյալ եփվեն:

օվկիանոսի վզնոցի տիտանական սիրտը
    Հավի կրծքամիս 400°F-ում թխելու համար.Դա կտևի 22-ից 26 րոպե՝ կախված հավի կրծքի չափից:
  • Դու կարող ես հավի կրծքամիս եփել 350°F ջերմաստիճանում մոտ 25-30 րոպե (չնայած ես նախընտրում եմ ավելի բարձր ջերմությունը վերևում):

Հավի կրծքամիսը պետք է հասնի 165°F-ի ներքին ջերմաստիճանի (ես հանում եմ այն ​​մոտ 160-162°F և թողնում եմ, որ այն բարձրանա մինչև 165 աստիճան՝ հանգստանալով թավայի վրա): Եթե ​​հավի կրծքամիսը տարբերվում է հաստությամբ, օգտագործելով ա մսի փափկեցնող միջոց դրանք հավասար հաստությամբ քսելը հիանալի միջոց է ապահովելու, որ բոլորը հավասարապես եփվեն:

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Համոզվեք, որ միսը կտրատելուց առաջ հանգստացնեք, որպեսզի բոլոր հյութերը նորից ներծծվեն հավի մեջ՝ հավի կրծքամիսը լրացուցիչ խոնավ պահելով:

Չափը կարևոր է

Հավի կրծքամիսը կարող է չափերը տարբերվում են 5 ունցից մինչև 10 ունցիա նշանակում է, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ միջին չափի առանց ոսկորների կրծքեր (մոտ 6 ունցիա կամ ավելի):

Հաջողություն ապահովելու լավագույն միջոցը մսի ջերմաչափի օգտագործումն է: Դրանք շատ էժան միջոց են երաշխավորելու, որ դուք ստանում եք կատարյալ հյութալի հավ (կարող եք ձեռք բերել մինչև ):

Թխած հավը հանգչում է կտրատող տախտակի վրա

Ինչպես համեմել հավի կրծքերը

Հավի դոշիկներն ունեն մեղմ բուրմունք, այնպես որ դուք կցանկանաք ավելացնել համեմունքներ և մի քիչ աղ: Շատ ժամանակ ես չեմ աղում կամ օգտագործում a հավի մարինադ քանի որ ես ամենից հաճախ փնտրում եմ արագ կերակուր, բայց, իհարկե, դուք կարող եք անել երկուսն էլ: Եթե ​​լավ եփվեն և համեմված լինեն, ապա դրանք ինքնուրույն քնքուշ և հյութալի են:

Իրոք, ամեն ինչ գնում է, բայց ահա հավի կրծքամիս համար իմ սիրելի համեմունքներից մի քանիսը.

նոկաուտի ենթարկիր Լուիս Վիտոնը ՝ ինչպես ասել
  • Իտալական համեմունք, աղ և պապրիկա (ստորև բերված բաղադրատոմսով)
  • Cajun համեմունք
  • Taco համեմունք
  • Աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ և թարմ խոտաբույսեր կիտրոնի համով
  • Խանութում գնված հավի կամ սթեյքի համեմունքներ կամ քսուք

հավի կրծքամիս՝ թխելու համար համեմունքներով

Ինչպես թխել հավի կրծքամիս

Թխած հավի կրծքամիսը առանց ոսկորների պատրաստելը շատ պարզ է, հիմնականը եփման ժամանակի և ջերմաստիճանի մեջ է:

  1. Ջեռոցը տաքացրեք 400 աստիճանով։
  2. Հավի կրծքամիսները լցրեք ձիթապտղի յուղով, խոտաբույսերով և համեմունքներով (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
  3. Թեթևակի յուղեք թխելու համար նախատեսված ափսեը կամ տապակը, որպեսզի հավի կրծքամիսը չկպչի:
  4. Թխել հավի կրծքամիս 22-26 րոպե կամ մինչև հասնեն 165°F:
  5. Հանգստացեք դրանք, նախքան դրանք կտրատեք կամ քաշեք:

Այս հեշտ թխած հավի կրծքամիս բաղադրատոմսը պարունակում է պարզ խառնուրդ Իտալական համեմունք , պապրիկա, համեմունք աղ և պղպեղ, բայց դուք կարող եք փոխել այն՝ կախված այն բաղադրատոմսից, որով օգտագործում եք հավի միսը և ինչ ունեք ձեռքի տակ:

Ռոզմարին, օրեգանոն և նույնիսկ կիտրոնի հյութը հիանալի հավելումներ են այս բաղադրատոմսում: Տնական Cajun համեմունքը նույնպես հիանալի հավելում է, եթե նման բան եք պատրաստում կաջուն հավի մակարոնեղեն !

Հավի պատրաստման ավելի հեշտ եղանակներ

Հյութալի ջեռոցում թխած հավի դոշիկներ՝ դրված կտրատող տախտակի վրա 4.93-ից207քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը

Ջեռոցում եփած հավի կրծքամիս

Նախապատրաստական ​​ժամանակը3 րոպե Խոհարարության ժամանակը22 րոպե Հանգստի ժամանակ5 րոպե Ընդհանուր ժամանակ25 րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Թխած հավի կրծքամիսները պարզ և առողջ ընթրիքի տարբերակ են, որը հագեցած է սպիտակուցներով:

Բաղադրիչներ

  • 5-6 հավի կրծքեր առանց ոսկորների մաշկի
  • երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
  • մեկ թեյի գդալ Իտալական համեմունք
  • ½ թեյի գդալ համեմունք աղ
  • ¼ թեյի գդալ պապրիկա
  • ¼ թեյի գդալ Սեւ պղպեղ

Հրահանգներ

  • Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F:
  • Հավի կրծքամիսը լցնել ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով: Լավ խառնեք, որ քսվի։
  • Դրեք թույլ յուղած տապակի վրա և թխեք 22-26 րոպե կամ մինչև ջերմաստիճանը հասնի 165°F:
  • Հանգստացեք 5 րոպե կտրատելուց առաջ։

Բաղադրատոմսի նշումներ

Ավելի փոքր հավի կրծքամիսները կպահանջեն մոտ 22 րոպե, իսկ ավելի մեծ հավի կրծքամիսները կպահանջեն մոտ 26 րոպե: Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափ:

Սնուցման մասին տեղեկատվություն

Կալորիաներ:236,Սպիտակուցներ:40է,Ճարպ:7է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Խոլեստերին:120մգ,Նատրիում:412 թմգ,Կալիում:696 թմգ,Վիտամին A:100IU,Վիտամին C:2.2մգ,Կալցիում:տասնհինգմգ,Երկաթ:0.8մգ

(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական ​​է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):

ԴասընթացՀիմնական դասընթաց