Ամանորյա երեկոյի ճիշտ երեկույթի ուտեստը գտնելը հաջող տոնակատարության բանալին է: Տարվա ամենամեծ գիշերներից մեկում դուք կցանկանայիք, որ ձեր հյուրերը վայելեին ձեր հավաքը ՝ մինչև ուտելիքի վերջին խայթոցը: Ստուգեք հետևյալ առաջարկները ՝ ձեր հաջորդ Ամանորյա երեկույթը հաջող կատարելու համար:
Պարզ ամանորյա երեկույթի խնջույքի պարզ կերակուր
Յուրաքանչյուր ոք կարող է ընկերների համար խնջույք կազմակերպել, որը չի կոտրում բյուջեն և շարունակում է մնալ իր կարգին: Առաջարկեք մի շարք իրեր, որոնք բավարարում են բոլոր տեսակի համերը `քաղցր, աղի, փխրուն, կծու և յուղալի: Հետևյալ ընտրացանկերը հեշտությամբ կարելի է գտնել ձեր տեղական մթերային խանութում.
- Ֆոնդու Ընտրեք պանիրից կամ շոկոլադից որպես սուզվող սոուս: Շատ սոուսներ կարելի է գտնել նախապես պատրաստված պանրի կամ խանութի թխման բաժնում: Կարող եք նաև պատրաստել ձեր սեփականըպանրի սոուսկամշոկոլադե սոուս,
- Կանեփներ Բոլորին դուր են գալիս այս փոքրիկ սենդվիչները և նախուտեստները: Ախոզապուխտ բազմոցհամեղ և հեշտ ընտրություն է, չնայած կան շատ այլ կանապե բաղադրատոմսեր, այդ թվում ՝ համեղպանիր և ձիթապտուղ կանեփ,
- Պանրի խորանարդներ Մատուցել մի շարք պանրի խորանարդներ սկուտեղի վրա ՝ դագանակներով: Շատ մթերային խանութներ արձակուրդների ընթացքում վաճառելու են արդեն խորանարդով պանիր կամ նույնիսկ իրենց հաճախորդների համար կառաջարկեն նախապես պատրաստված պանիր սկուտեղ:
- Մրգային սկուտեղ Մատուցել մի շարք խորանարդիկ մրգեր, սեխի հատապտուղներ և հատապտուղներ: Սրանք պատրաստելը զվարճալի է, բայց եթե ժամանակ չունեք, տեսեք, արդյոք ձեր տեղական մթերային պատմությունը դրանք կստիպի ձեզ համար:
- Veggie սկուտեղ Ընկղմվող սոուսներով Crudité- ները միշտ հիթ են: Դրանք ինքներդ պատրաստելը էժան է և հեշտ, բայց դրանք կարելի է ձեռք բերել նաև մթերային խանութների մեծ մասում:
- Խմորեղեն Թարմ խմորեղենը և կարտոֆիլը բազմազանություն են հաղորդում և դեկորատիվ են: Այցելեք ձեր տեղական հացաբուլկեղեն ՝ պարզելու, թե ինչ են նրանք առաջարկում և նախօրոք պատվիրեք ՝ համոզվելու համար, որ ձեր հյուրերի համար բավարար քանակություն կունենաք: Կարող եք նաև պատրաստել ձեր սեփականը `փորձեք ձեր ուժերըսերուցքային աղվափնջեր,խնձոր խմորեղենի մեջ, մի շարք այլքաղցր խմորեղենի բաղադրատոմսեր, կամ նույնիսկ համեմվածնախուտեստով խմորեղեն,
- Վերամշակման սկուտեղ Ձիթապտղի և թթուների տեսականի առաջարկեք ձեր հյուրերին `մի քանի համեղ խանութներից կամ այլ ապրանքներիցտնական հաճույքընտրություններ.
- Ընկույզներ .Աղի կամ քաղցր, ընկույզները միշտ սիրված են երեկույթի հյուրերի շրջանում, ինչպես և տնական տապակած ընկույզ , Թասի մեջ անպայման գդալ կամ գդալ հավաքեք:
- Ամառային երեկույթներ
- Չինական ամանորյա գրաֆիկա
- Ֆուտբոլային կուսակցության սնունդ
Պաշտոնական ուղեվարձը
Պաշտոնական երեկույթը պարտադիր չէ, որ մեծ լինի, հատկապես եթե բյուջե եք կազմում: Ընտրեք ձեր ամենամտերիմ ընկերներից մի քանիսին և նրանց վայելուչ էլեգանտ ընտրացանկով: Այն անհատները, ովքեր ճաշ պատրաստելու մեծ փորձ չունեն, քիչ դժվարությամբ կարող են պատրաստել հետևյալ Ամանորյա երեկոյի երեկոյան պարենային ապրանքները: Ուղղակի ինքներդ ձեզ մի փոքր ավել ժամանակ տրամադրեք ՝ համոզվելու համար, որ ոչ մի քայլ չեք շրջանցելու: Դուք կարող եք ունենալ այնքան դասընթաց, որքան ցանկանում եք ՝ տարածված մեկ ժամվա կամ մի քանի ժամվա ընթացքում: Ընտրացանկը կարող է ներառել հետևյալ դասընթացները.
Նախուտեստներ
Մի քանի համեղ նախուտեստներ, ինչպիսիք ենԿանեփներկամ crudités, լավ կհամապատասխանի օրինագծին: ԱռայելսպիտակկամԿարմիր գինիայս դասընթացով:
Ապուր
Երկրորդ դասընթացը սովորաբար բաղկացած էապուր, Ապուրը կարող է մատուցվել տաք կամ տաքցուրտ, կախված ձեր ընտրած ընտրացանկից:փայտկամշերիմատուցվում է այս դասընթացով:
Ձուկ
Երրորդ դասընթացը բաղկացած էձուկ, Եթե այլ մսային ուտեստներ եք մատուցում, ապա այս դասընթացը կարող է անտեսվել կամ պետք է բաղկացած լինի փոքր մասերից: Որսագող ձուկ կամծովախեցգետինսիրված իրեր են:
Մուտքը
Չորրորդ դասընթացը պետք է լինի հիմնական ուտեստը: Այս իրը պետք է զարմացնի ձեր հյուրերին: Menuանկի հանրաճանաչ իրերը ներառում ենֆիլե մինիոնկամհավի Marsala,
Դակիչ կամ Sorbet
Հինգերորդ դասընթացը նախատեսված է քիմքի մաքրման համար, որի ընթացքը պետք է անցնի: Շատ սորբեթներ կարելի է գտնել ձեր տեղական մթերերում, կամ կարող եք պատրաստիր քո սեփականը Խնջույքից մի քանի օր առաջ:Դակիչ բաղադրատոմսերկարող է պատրաստվելկոճապղպեղի ալե և կրաքարի շերբեթ,
Անիվ
Վեցերորդ դասընթացը տապակած իր է, ինչպես, օրինակհավիկամ լոր: Կրկին, այս դասընթացը կարող է անտեսվել, եթե առկա են ժամանակի կամ բյուջեի սահմանափակումներ:
Բանջարեղեն
Յոթերորդ դասընթացն էբանջարեղենԱռաջարկեք հատուկ բան, օրինակ `ծնեբեկովHollandaise սոուս,
Entremets
Ութերորդ դասընթացը պետք է բաղկացած լինի թարմ մրգերից կամ հասարակիցմրգային կոկտեյլաղցանՔաղցր աղանդերային գինիներսովորաբար մատուցվում են այս դասընթացով, ինչպիսիք են Մադեյրան կամ Մուսկատելը:
Աղանդերը
Իններորդ դասընթացը պետք է լինի եզրափակիչը, որը բաղկացած է թարմ մրգերից, պանիրից, քաղցր գինիներից, փրփրուն գինիներից և, իհարկե,Շամպայն, Կարևոր է նշել, որ խմիչքների դասընթացներից շատերը կարող են բաղկացած լինելոչ ալկոհոլային խմիչքներ, Փրփրուն հյութերը համեղ և հեշտ է գտնել տեղական մթերային խանութում, և դրանք կարող են փոխարինվել գինով և շամպայնով:
Խմիչքներ
Տանտիրուհին պետք է հյուրերի համար մատչելի ըմպելիքների լայն տեսականի ունենա: Ձեռքի տակ ունենալ շատ ջուր և սոդա այն մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են կոկտեյլ չխմել կամ նշանակված վարորդ են: Շամպայնըկենացկարելի է անել նաև շամպայն հյութով `իրական շամպայնի փոխարեն:
Planաշացանկի պլանավորում
Կուսակցության ընտրացանկը սկսվում է հաշվի առնելով մի քանի գործոններ. Մարդկանց քանակը, ժամերի քանակը և երեկույթի տեսակը:
- Հյուրերի թիվը բազմապատկեք հինգի վրա: Սա ձեզ ընդհանուր պատկերացում կտա, թե ժամում քանի նախուտեստ է պետք:
- Նախքան որոշումներ կայացնելը նախանշեք բյուջե, քանի որ ձեր բյուջեն կթելադրի, թե ինչ տեսակի սնունդ ընտրել:
- Մտածեք ՝ կերակուր պատրաստելու եք, գնում եք, կամ ինչ-որ մեկը կերակուր պատրաստելու ձեր երեկույթին:
- Եթե միջոցառման ընթացքում աշխատող սերվերներ չեք ունենա, մտածեք բուֆետի մասին, որպեսզի կարողանաք խառնվել և խառնվել ձեր հյուրերին:
Նախագիծ
Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք անցկացնել պարզ կամ բարդ ամանորյա երեկույթ, նախօրոք պլանավորելը հաջողության բանալին է: Խմիչքներ գնեք մեծ իրադարձությունից անմիջապես առաջ ՝ ձեր սիրած խանութի վաճառքը չապահովելու համար: Հնարավորության դեպքում գնել սառեցվածի փոխարեն թարմ միս: Պատրաստեք հնարավորինս շատ ընտրացանկի տարրեր: Սա կօգնի ձեզ առավելագույն ժամանակ անցկացնել ձեր հյուրերի հետ երեկույթը բաց չթողնելու փոխարեն, քանի որ խոհանոցում եք պատրաստում: Վերջապես, համոզվեք, որ կեսգիշերին դուրս եք եկել տոստի խոհանոցից, քանի որ սա ամանորյա տոնի ցանկացած տոնակատարության պսակն է: Պատրաստ եղեք ձեր երեկոյի հաջողության համար:
