Միսիսիպիի տապակած կաթսա խենթորեն հեշտ է պատրաստել: Դանդաղ կաթսայի մեջ ընդամենը 5 բաղադրիչ նշանակում է, որ գրեթե ոչ մի պատրաստություն չկա աներևակայելի նուրբ, բերանում հալվող խորոված ընթրիքի համար:
Մատուցեք այս կերակուրը կարտոֆիլի պյուրեով դանդաղ կաթսայի հյութերի հետ՝ առավելագույն հարմարավետության համար:
Ինչ է Mississippi Pot Roast-ը:
5 րոպեանոց նախապատրաստությունն այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ո՞վ կմտածեր, որ մսի էժան կտրատումը, մի քանի պարզ բաղադրիչների և կաթսայի մեջ մի քիչ ժամանակ անցկացնելու հետ մեկտեղ, կարող է հանգեցնել այդքան նուրբ, համեղ, մեկ կաթսայի կերակուրի: Կատարյալ է խնջույքի կամ խնջույքի համար, որպեսզի հյուրերը կարողանան օգնել իրենց: Այնտեղ կա զվարճալի պատմություն այս խորովածի և այն մասին, թե ինչպես է այն հրապարակվել New York Times-ում:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Տավարի միս Ես նախ կարմրում եմ տավարի միսը լրացուցիչ համի համար, բայց եթե առավոտյան շտապում եք աշխատանքից առաջ, կարող եք բաց թողնել շագանակագույն փուլը:
RANCH & AU JUS MIX Ես ամենից հաճախ օգտագործում եմ տնական ռանչոյի խառնուրդ այս բաղադրատոմսում, քանի որ ես այն միշտ ձեռքի տակ ունեմ: Սովորական կամ ցածր նատրիումի կամ սուսի խառնուրդը կատարյալ է այս բաղադրատոմսում:
ՊԵՊՊԵՐՈՆՑԻՆԻ ՊԵՊՊԵՐՆԵՐ Պղպեղն ու հյութը շատ համ են հաղորդում, մինչդեռ պղպեղի աղից ստացված աղը միսը իսկապես նուրբ է դարձնում: Դուք կարող եք մտածել, որ այն դարձնում է այս ուտեստը կծու, բայց դա այդպես չէ:
ԿԱՐԱԳ Քանի որ կարագով ամեն ինչ ավելի լավ է։ Պարզապես այդպես է:
Տավարի լավագույն կտորը օգտագործելու համար
Միսիսիպիի ցեխով տապակած տապակած լավ բանն այն է, որ դուք կարող եք օգտագործել էժան մսի կտորներ, ինչպիսին է չակով տապակած կամ կաթսայի տապակածը, նույնիսկ խոզի մսով տապակածը:
Պահպանեք համեմունքները նույնը, եփեք այն «ցածր և դանդաղ» կաթսայի մեջ՝ աներևակայելի հյութալի արդյունքների համար: Բարձր մակարդակի վրա պատրաստելը նույնպես լավ է, բայց համոզվեք, որ կրճատեք պատրաստման ժամանակը, որպեսզի խուսափեք չափից շատ եփելուց:
Ինչպես պատրաստել Միսիսիպիի տապակած կաթսա
Ես կասեի, որ սա պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան 1,2,3, բայց իրականում նույնիսկ 3 քայլ չկա: Ընդամենը 2. Ամբողջ օրը կաթսայի մեջ դանդաղ եփած այս տապակած տապակածը նուրբ է, հյութալի և օ՜հ, այնքան համեղ:
- Շագանակագույն տապակել և դնել դանդաղ կաթսայի հատակին:
- Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և եփել մինչև պատառաքաղը փափկի:
Տավարի միսը կտորների մեջ եմ քաշում և դանդաղ կաթսայի մեջ խառնում եմ հյութերի մեջ: Դա այն ամենն է, ինչ կա դրա համար: Ծառայել մահճակալի վրա կարտոֆիլի պյուրե , կողմնակի աղցանով և մի կտորով տնական սխտորով հաց ներծծելու ամեն վերջին կաթիլը:
Ինչ անել Միսիսիպիի կաթսայի մնացորդների հետ
Միսիսիպիի տապակած տապակածը նույնիսկ ավելի լավ է մնացորդների պես, քանի որ բոլոր համերը հնարավորություն են ունեցել միախառնվելու:
- Կատարյալ տապակած կաթսա - բառացիորեն կատարյալ ամեն կերպ:
- Ֆրանսիական սենդվիչ - նուրբ և համեղ
- Crock Pot Իտալական տավարի սենդվիչներ
- Տապակած կաթսայի ակնթարթային տապակում - փորը տաքացնող կերակուր!
- Slow Cooker BBQ Տավարի սենդվիչներ
- Տեխաս Չիլի - հիանալի է ամբոխի համար
- ▢4 ֆունտ chuck roast նրանք կարող են տապակել
- ▢մեկ փաթեթ ռանչոյի խառնուրդ
- ▢մեկ փաթեթ au jus mix կամ շագանակագույն սուս խառնուրդ, ցածր նատրիումի
- ▢6 pepperoncini պղպեղ գումարած ½ բաժակ հյութ
- ▢¼ բաժակ կարագ
- Շագանակագույն տապակել տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա, յուրաքանչյուր կողմից մոտ 5 րոպե:
- Տապակած տապակը դնել դանդաղ կաթսայի հատակին և ավելացնել պղպեղի հյութ: Շաղ տալ ռանչու խառնուրդով և սուսի խառնուրդով:
- Դանդաղ կաթսայի վերևում ավելացնել պղպեղը և կտրատած կարագը:
- Եփել ցածր ջերմաստիճանում 8-10 ժամ կամ մինչև պատառաքաղը փափկի:
- Մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով:
Տավարի տապակած համեղ բաղադրատոմսեր
4.98-ից93քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Միսիսիպիի տապակած կաթսա
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակը4 ժամեր 10 րոպե Ընդհանուր ժամանակ4 ժամեր 25 րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստում եք այս բաղադրատոմսը CrockPot-ում, թե ջեռոցում, Միսիսիպիի տապակած տապակը ձեր ճաշացանկում կլինի ամբողջ տարվա ընթացքում:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սա կարող է եփվել բարձր ջերմաստիճանում 4-6 ժամ, բայց ես նախընտրում եմ եփել ցածր ջերմաստիճանի համար, եթե ժամանակը թույլ է տալիս, նուրբ կարագով տապակած: Եթե դուք վաղ ստուգում եք ձեր տապակածը և այն կոշտ է, հավանաբար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի: Դանդաղ կաթսան հաճախակի բացելը այս բաղադրատոմսին հավելյալ եփելու ժամանակ կավելացնի:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:481 թ,Ածխաջրեր:4է,Սպիտակուցներ:44է,Ճարպ:32է,Հագեցած ճարպեր.տասնհինգէ,Խոլեստերին:172մգ,Նատրիում:668 թմգ,Կալիում:772 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:232IU,Վիտամին C:6մգ,Կալցիում:40մգ,Երկաթ:5մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՏավարի միս, հիմնական ուտեստ, դանդաղ կաթսա
