Ինչպես չափել բաղադրատոմսի կեսը և ⅓-ը
Ամրացրեք այն՝ ՊԱՀՊԱՆԵԼՈՒ և ԿԻՍՎԵԼ:
Սա իսկապես մեծ օգտակար ուղեցույց է տպելու և ժապավենով պահելու համար ձեր պահարանի ներսում որպես արագ հղում, երբ դուք կրճատում եք բաղադրատոմսը:
Թեև հեշտ է իմանալ, թե որն է ½ բաժակի կեսը, ինձնից ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում՝ պարզելու ¼ բաժակի ¼-ը, երբ ես արմունկներով լցված եմ ալյուրի մեջ: Պարզապես տպեք այս արագ հղման ուղեցույցի պատճենը (կամ 2-ը), և դուք կարող եք ժապավենով ամրացնել այն ձեր պահարանի կամ սիրած խոհարարական գրքի ներսում:
Տպեք ձերն այստեղ
Ահա մի քանի այլ օգտակար խորհուրդներ, որոնք պետք է հիշել բաղադրատոմսը կրճատելիս:
Բաղադրատոմսի ընտրություն. Ոչ բոլոր բաղադրատոմսերը կարող են կրճատվել: Կաթսաները և շատ համեղ ուտեստներ կարելի է հեշտությամբ կիսով չափ կրճատել: Խմորիչ պարունակող ապրանքները (օրինակ՝ հացերը), կարկանդակի ամբողջական կեղևները և այլն, միշտ չէ, որ լավ են աշխատում, երբ կիսով չափ կրճատվում են, այնպես որ դրանք կարող են պահանջել մի փոքր փորձություն և սխալ կամ կրեատիվություն (օրինակ՝ դուք իրականում չեք կարող ½ կարկանդակ պատրաստել, բայց դուք հաճախ կարելի է նույն բաղադրատոմսով տորթեր պատրաստել): Եթե վստահ չեք, որ ձեր բաղադրատոմսը կարելի է բաժանել, ստուգեք՝ արդյոք այն կարելի է սառեցնել: Տորթերի և կարկանդակների մեծ մասը կարելի է սառեցնել, որպեսզի կարողանաք ամբողջ բաղադրատոմսը պատրաստել և մի մասը սառեցնել ավելի ուշ:
Ձուն բաժանելու համար. Ձուն կոտրեք ամանի մեջ և հարեք մինչև փրփրացող: 1 մեծ ձուն մոտավորապես. 3 ճաշի գդալ. Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ½ ձու, օգտագործեք 1 ½ ճաշի գդալ: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ⅓ ձու, օգտագործեք 1 ճաշի գդալ։
Ժամանակ և ջերմաստիճան
Բաղադրատոմսի չափը փոքրացնելիս դուք նույնպես կցանկանաք նվազեցնել ձեր օգտագործած թավայի չափը: Համեղ բաղադրատոմսով (օրինակ՝ կաթսա) դուք չեք ցանկանում, որ բաղադրիչները շատ բարակ տարածվեն, քանի որ ձեր ուտեստը կչորանա:
Բաղադրատոմսը բաժանելիս և թխելու ժամանակ ձեզ հարկավոր է որոշակի ճշգրտումներ կատարել սկզբնական ուղղություններից: Որպես ընդհանուր կանոն, ջերմաստիճանը կարող է մնալ նույնը (կանոնից մի քանի բացառություններ կլինեն):
Բաղադրատոմսը կիսով չափ կրճատելիս ժամանակը հաճախ կարող է կրճատվել մինչև մոտ ⅔, ձեր լավագույն խաղադրույքը ժամանակաչափը շուտ դնելն է և ճաշատեսակը ստուգելը:
Ավելի լավ խորհուրդներ այստեղ
