Ավելի մեծ տոնի կամ տոնական ճաշի օրը ավելի քիչ սթրեսի համար, փորձեք հնդկահավը ցածր ջերմաստիճանում տապակել գիշերը, մինչ քնում եք: Դուք դեռ պետք է թխեք ձեր հնդկահավը (կարճ ժամանակահատվածով) կրկին այն ծառայելուց առաջ, բայց ձեր վառարանը և վաճառասեղանը ազատ կլինեն: Instructionsիշտ հրահանգներով դուք կարող եք հանգիստ լինել ՝ իմանալով, որ ձեր հնդկահավը կթխվի կատարելության մեջ, երբ արթնանաք:
Մեկ գիշերվա ընթացքում հնդկահավի պատրաստման մեթոդը
Ձեր հնդկահավը երեկոյան քուն մտնելիս կատարելագործելու համար կարող եք օգտագործել ստորև ներկայացված մեթոդը:
Առնչվող հոդվածներ- Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկահավը բովելու մեջ
- Կոնվեկցիոն վառարանի պատրաստման խորհուրդներ
- Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել Թուրքիան կոնվեկցիոն վառարանում
Բաղադրություն և պարագաներ
- Հալվել է մեկ ամբողջ հնդկահավ
- Theուր հնդկահավը ողողելու համար
- 2-3 ճաշի գդալ կարագ
- 4 բաժակ ջուր
- Արոմատիկա, ինչպիսիք են սոխը, դափնու տերևները, սխտորը և նեխուրը
- Աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
- Թռչնամսի համեմունք (կամ ձեր նախընտրած այլ համեմունքներ) ՝ ըստ ճաշակի
- Խոշոր տապակած տապակ
- Ալյումինե փայլաթիթեղ
- Մսի ջերմաչափ
- Basting խոզանակ
- Լրացուցիչ կարագ և համեմունքներ վերջնական բաստացման համար `նախքան ճաշը տալը
Պատրաստել Թուրքիան
- Համոզվեք, որ հնդկահավը հալվել է ժամանակից շուտ:
- Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան Ֆարենհայթ (մինչև 200 աստիճան Ֆարենհայթ լավ է, եթե դա ձեր վառարանի ամենացածր ջերմությունն է):
- Հեռացրեք հնդկահավից ներքին օրգանները:
- Հնդկահավը լվանալ ջրով և ջրահեռացնել այն:
- Հնդկահավը չորացրեք թղթե սրբիչով:
Համեմեք Թուրքիան
- Հնդկահավի արտաքին մասը քսել կարագով:
- Տեղադրել ցանկալի բուրավետիչները հնդկահավի ներսում:
- Հնդկահավը շաղ տալ ձեր նախընտրած աղով, պղպեղով (ըստ ցանկության) և համեմունքներով:
- Տեղադրեք հնդկահավը դարակով մեծ տապակի վրա և լցրեք տապակը 4 բաժակ ջրով:
- Թավան և հնդկահավը ամուր փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով:
Պատրաստեք հնդկահավը
- Քնելուց առաջ հնդկահավը դրեք ջեռոցում և տապակեք այն քնած ժամանակ:
- Պատրաստեք հնդկահավը 9-ից 11 ժամ (14-ից 20 ֆունտ քաշ ունեցող հնդկահավերի համար): Ավելի քան 20 ֆունտ քաշ ունեցող հնդկահավի պատրաստումը կարող է ավելի շատ ժամանակ պահանջել. Ավելացրեք մոտավորապես 10-ից 15 րոպե լրացուցիչ յուրաքանչյուր ֆունտի համար 20-ի վրա: 20 ֆունտից պակաս քաշ ունեցող հնդկահավերին 8-ից 9 ժամ տևողությունից հետո ստուգեք նրբությունը (կրծքի ներքին ջերմաստիճանը 155 աստիճան Ֆարենհայթ): Խոհարարության այս ժամանակները պարզապես ուղեցույցներ են. միշտ վերահսկեք ներքին ջերմաստիճանը `ստուգելու համար նրբությունը:
- Մսի ջերմաչափով ստուգեք հնդկահավի ներքին ջերմաստիճանը: Այն պետք է կարդա թռչնի կրծքի ներսում մոտ 155 աստիճան Fahrenheit:
- Թավան հանել վառարանից:
Ապահով պահեք Թուրքիան ուտելուց առաջ
Հնդկահավի տապակման գործընթացում այս փուլում սպասեք մինչև մոտ 1 ժամ, նախքան պլանավորեք հնդկահավը մատուցել նախքան հաջորդ քայլը շարունակելը: Հնդկահավը սառչելուց հետո թույլ մի տվեք, որ այն նստի սենյակային ջերմաստիճանում ավելի քան 2 ժամ խուսափել սննդով փոխանցվող հիվանդությունից ,
Եթե ձեր հնդկահավը չեք մատուցում մինչև օրվա վերջ, պահեք այն սառնարանում մինչև ծառայելը 1 ժամ առաջ: Դրանից հետո քաշեք այն և թույլ տվեք, որ այն վերադառնա սենյակային ջերմաստիճանում մինչև տաքացնելը: թույլ մի տվեք, որ այն շատ երկար նստի:
Reառայելուց առաջ կրկին տաքացրեք
-
Ovenեռոցը տաքացրեք 475 աստիճան Ֆարենհայտ: - Հեռացրեք ալյումինե փայլաթիթեղը:
- Կրկին չորացրեք հնդկահավը վրձինով ՝ չորությունից խուսափելու համար:
- Հնդկահավը տապակել ջեռոցում այնքան ժամանակ, մինչեւ հասնի կրծքագեղձի ներքին ջերմաստիճանին ՝ 160 աստիճան Ֆարենհայթ (մոտ 15-30 րոպե) և մաշկը կարմրի: Եթե ձեր հնդկահավը սառը է (եղել է սառնարանում), երբ այն մտնում է ջեռոց, տապակեք այն առնվազն 30 րոպե; ապա ստուգեք բարության մասին:
- Հնդկահավը հովացրեք (թող հանգստանա) մոտ 20-30 րոպե, փորագրեք և վայելեք:
Ovenեռոցը տաքացրեք 475 աստիճան Ֆարենհայտ:Հաջողության խորհուրդներ
Մեկ գիշերվա ընթացքում հաջողության հասնելու համար հետևեք այս խորհուրդներին:
Ստուգեք վառարանների ավտոմատ անջատման առանձնահատկությունները
Նախքան ձեր հնդկահավը մեկ գիշեր պատրաստելը, ստուգեք, որ համոզվեք, որ ձեր վառարանը ինքնուրույն չի անջատվում նշված ժամանակահատվածից հետո: Որոշ վառարաններ, օրինակ, անջատվում են 12 ժամ հետո, և դա պետք է լավ լինի գիշերվա տապակման համար: Այնուամենայնիվ, եթե ձեր վառարանն ինքնուրույն անջատվում է 12 ժամ շարունակ տևողությամբ ակտիվությունից, ստուգեք ձեր վառարանի սեփականատիրոջ ձեռնարկը ՝ այս հատկությունը վերացնելու համար, այնպես որ վառարանը անջատելը չի խանգարում ձեր հնդկահավի մեկ գիշերվա տապակման գործընթացին:
Ավելի ուշ սկսեք ձեր Թուրքիան
Եթե ցանկանում եք խուսափել հնդկահավի առաջին անգամ տապակվելուց հետո սառնարանում սառնարանում կամ եթե ավելի փոքր թռչուն ունեք և անհանգստանում եք չորությունից, ապա այն պետք է դրեք ջեռոցում ավելի ուշ գիշերը, այնպես որ դա արվելու է ավելի մոտ ժամանակին ծառայելուն:
- Հնդկահավը եփեք ավելի ցածր ջերմաստիճանում (փայլաթիթեղի մեջ ծածկված), մինչև այն հասնի 155 աստիճանի և հանեք հնդկահավը վառարանից:
- Այստեղից դուք կարող եք հանգստանալ մինչև 2 ժամ ՝ առանց անհանգստանալու սննդային հիվանդությունից:
- Գործընթացն ավարտեք ՝ հնդկահավը խորովելով վառարանի ավելի բարձր ջերմաստիճանում (475 աստիճան) ՝ առանց փայլաթիթեղի: Բաստե ՝ ըստ անհրաժեշտության:
Հնարավոր է ՝ ստիպված լինեք ձեր տագնապը կարգել գիշերվա կեսին արթնանալու համար ՝ հնդկահավը վառարանում պահելու համար, բայց դա անելը կարող է ձեզ համար ավելի հեշտ դարձնել ձեր տոնի օրը:
Թուրքիան դրվագներով
Տապակած հնդկահավը հաճախ վերապահվում է հատուկ առիթների համար, բայց մի գիշերվա մեթոդով այն կարող եք հեշտությամբ մատուցել ցանկացած ժամանակ: Պլանավորեք ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստները, և ձեր կիրակնօրյա լանչն այժմ տոնական տոն է:
