Երբ երեկույթ եք ունենում, դուք պետք է որոշեք ձեզ անհրաժեշտ սննդի քանակը: Դուք ցանկանում եք, որ ձեր հյուրերը ունենան բավարար քանակությամբ ուտելու բան, որպեսզի նրանք իրենց բավարարված զգան, բայց դուք չեք ցանկանում մեկ տոննա մնացորդ: Սննդամթերքի քանակի հաշվարկը նաև հիանալի միջոց է, որը կօգնի որոշել ձեր կուսակցության բյուջեն:
Հաշվարկելով մեկ անձի համար սննդի քանակը
Կախարդական բանաձև կամ ստանդարտ չկա այն բանի համար, թե որքան շատ կերակուր է պետք երեկույթի համար: Որոշ մարդիկ ուտելու են սպասվածից ավելի կամ պակաս, մի քանի հյուր կարող է չհայտնվել, կամ ինչ-որ մեկը նույնիսկ կարող է բերել մեկ կամ երկու լրացուցիչ մարդու: Լավագույնն այն է, որ սննդի քանակը մի փոքր գերագնահատեք, քան սպառեք:
Առնչվող հոդվածներ- Ֆուտբոլային կուսակցության սնունդ
- Ամառային երեկույթներ
- Հեշտ Արագ երեկույթների սնունդ
Հիմնական ուղեցույցներ
Ձեր կերակուրը պլանավորելիս մի շարք ընդհանուր ցուցումներին հետևելը կօգնի ձեզ որոշել ճիշտ քանակությամբ սնունդ:
- Նախուտեստներ - Այն երեկույթների համար, որոնցում մատուցվում են միայն նախուտեստներ և մատի սնունդ, ձեր հաշվարկը կազմեք յուրաքանչյուր անձի համար յուրաքանչյուր ժամից հինգից ութ նախուտեստի վրա: Եթե ներառված է կերակուր, ապա մեկ ժամում մեկ ուտելուց առաջ կարող եք կրճատել մեկ անձի համար երեք կամ չորս: Ավելի մեծ բազմության համար առաջարկեք նախուտեստների ավելի շատ տեսակներ:
- Լիարժեք սնունդ - Եթե առաջարկում եք ուտեստների ընտրություն, փորձեք կանխատեսել, թե որն է ամենատարածվածը և ձեռքի տակ կան հավելումներ: Մատուցվող չափերը կախված կլինեն ճաշատեսակներից, այնպես որ, եթե դուք գնում եք բուֆետի երթուղին, համոզվեք, որ բոլորի համար բավարար քանակ կա, որպեսզի յուրաքանչյուրը ուտեստ ընտրի: Կողային ուտեստները կարող են բարդ լինել, բայց յուրաքանչյուր ուտեստի համար կարող եք գնահատել մոտ չորս ունցիա:
- Պատրաստի աղցաններ - Կարտոֆիլի, մակարոնեղենի կամ այլ պատրաստված աղցանների համար մեկ գալոնը կերակրեց 20-25 մարդու:
- Կանաչ աղցան - Բուսական տերևներով աղցանների համար նախքան հագնելը պլանավորեք մեկ բաժակ մեկ անձի համար:
- Մրգերի և բանջարեղենի սկուտեղներ - Թարմ մրգերի համար յուրաքանչյուր անձի համար մեկ բաժակի կեսը պետք է կատարի այդ աշխատանքը: Բանջարեղենով գնահատեք յուրաքանչյուրի համար ութից տաս կտոր: Նաև շատ սուզվել:
- Աղանդեր - Լավագույնն այն է, որ աղանդերն առաջարկեք որպես մեկ բաժին, այնպես որ հեշտությամբ կարողանաք հաշվարկել, թե որքանն է ձեզ անհրաժեշտ: Ձեռքի տակ ունենալ որոշ հավելումներ մեծ ուտողների կամ հատկապես քաղցր ատամներ ունեցողների համար: 9-շերտանոց մեկ տորթը կսպասարկի 10-ից 12 մարդ: մեկ 9 'կարկանդակը կծառայի 6-ից 8-ը:
Նախուտեստը կազմում է երեք ժամ տևող երեկույթ
Երեք ժամ տևող երեկույթը լավ տեղ է սկսելու համար; եթե ձեր երեկույթն ավելի երկար կլինի, փոխեք հաշվարկները ՝ լրացուցիչ ժամանակը տեղավորելու համար:
առցանց խաղեր դպրոցում խաղալու համար
| Սնունդ | Մինչև 10 հյուր | 10-20-ը | 20-30-ը | 30-40-ը | 40-50 թթ |
| Ընկղմումներ | 1 պինտ | 1 եռամսյակ | 3 հատ | 2 եռամսյակ | 5 հատ |
| Մրգեր | 5 բաժակ | 10 բաժակ | 15 բաժակ | 20 բաժակ | 25 բաժակ |
| Բանջարեղեն | 60 հատ | 120 հատ | 180 հատ | 240 հատ | 300 հատ |
| Չիպսեր | 1 ֆունտ | 1-1 / 2 ֆունտ | 2 ֆունտ | 3 ֆունտ | 4 ֆունտ |
| Կանեփներ | 8 անձի համար | 160 անձի համար | 240 անձի համար | 320-ը մեկ անձի համար | 400-ը մեկ անձի համար |
| Դակիչ | 2 գալոն | 3 գալոն | 4 գալոն | 6 գալոն | 8 գալոն |
| Գինի | 3 շիշ | 5 շիշ | 7 շիշ | 9 շիշ | 11 շիշ |
| Սուրճ կամ թեյ | 20 բաժակ | 40 բաժակ | 60 բաժակ | 80 բաժակ | 100 բաժակ |
Սննդամթերք երեկույթների համար
Planրագրեք հիմնական ուտեստի համար (հավ, հնդկահավ, տավարի միս, խոզի միս, խոզապուխտ կամ կաթսա) գումարած աղցաններ, կողմեր, աղանդեր և խմիչքներ:
Կարիբյան ծովահենների կինոնկարների պատվեր
| Սնունդ | Մինչև 10 հյուր | 10-20-ը | 20-30-ը | 30-40-ը | 40-50 թթ |
| Ամբողջ հավ | 2 (4 ֆունտ) | 4 (4 ֆունտ) | 6 (4 ֆունտ) | 8 (4 ֆունտ) | 10 (4 ֆունտ) |
| Ամբողջ հնդկահավ | 1 (12 ֆունտ) | 2 (12 ֆունտ) | 3 (12 ֆունտ) | 4 (12 ֆունտ) | 5 (12 ֆունտ) |
| Ոսկորով տավարի տապակած տապակ | 5 ֆունտ | 10 ֆունտ | 15 ֆունտ | 20 ֆունտ | 25 ֆունտ |
| Խոզի տապակած խոզապուխտ | 5 ֆունտ | 10 ֆունտ | 15 ֆունտ | 20 ֆունտ | 25 ֆունտ |
| Կասերոլներ | 2 (13x9 ') | 3 (13x9 ') | 4 (13x9 ') | 5 (13x9 ') | 7 (13x9 ') |
| Կողմնակի ճաշատեսակներ | 5 բաժակ | 10 բաժակ | 15 բաժակ | 20 բաժակ | 25 բաժակ |
| Կանաչ աղցան | 10 բաժակ | 20 բաժակ | 30 բաժակ | 40 բաժակ | 50 բաժակ |
| Մրգային աղցան | 5 բաժակ | 10 բաժակ | 15 բաժակ | 20 բաժակ | 25 բաժակ |
| Ռուլետներ կամ հացի կտորներ | 20 հատ | 40 հատ | 60 հատ | 80 հատ | 100 հատ |
| Տորթեր | 1 շերտ տորթ | 2 շերտ տորթեր | 3 շերտ տորթեր | 4 շերտ տորթեր | 5 շերտ տորթեր |
| Թխվածքաբլիթներ | քսան | 40 | 60 | 80 | 100 |
| Ոտքեր | երկուսը | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Գինի | 3 շիշ | 5 շիշ | 7 շիշ | 9 շիշ | 11 շիշ |
Աղանդեր կուսակցական սնունդ
Աղանդերը կարող են լինել երեկույթի աստղը, այնպես որ համոզվեք, որ բավականություն ունեք, որպեսզի բոլորը վերջանան քաղցր նոտայով:
| Սնունդ | Մինչև 10 հյուր | 10-20-ը | 20-30-ը | 30-40-ը | 40-50 թթ |
| Տորթեր | 1 շերտ տորթ | 2 շերտ տորթեր | 3 շերտ տորթեր | 5 շերտ տորթեր | 6 շերտ տորթեր |
| Ոտքեր | երկուսը | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Մանրուք կամ քանդվել | 2 (9 'x 13') | 3 (9 'x 13') | 4 (9 'x 13') | 5 (9 'x 13') | 7 (9 'x 13') |
| Թխվածքաբլիթներ | 3 տասնյակ | 5 տասնյակ | 7 տասնյակ | 10 տասնյակ | 13 տասնյակ |
| Բար թխուկներ | 3 տասնյակ | 5 տասնյակ | 7 տասնյակ | 10 տասնյակ | 13 տասնյակ |
| Պաղպաղակ | 1 եռամսյակ | 1-1 / 2 եռամսյակ | 1 գալոն | 1-1 / 2 գալոն | 2 գալոն |
Սննդամթերքի հաշվարկման խորհուրդներ
Հետևեք արագ խորհուրդներին, որոնք կօգնեն ձեզ որոշել, թե որքան սնունդ է ձեզ հարկավոր.
- Միշտ սխալվեք շատ ուտելիքի կողքին: Մի քանի մնացորդներ տուն վերցնելը կամ ձեր հյուրերի հետ տուն ուղարկելը շատ ավելի հեշտ է, քան թույլ տալ, որ մարդիկ սոված գնան տուն:
- Ներառեք ինչպես «ծանր», այնպես էլ թեթեւ ընտրանքներ: Որոշ մարդիկ ավելի քաղցած կլինեն, քան մյուսները, ուստի ավելի էական սննդամթերք առաջարկելը նրանց թույլ կտա լցվել առանց յուրաքանչյուր ուտեստից ավելի շատ սպառելու:
- Եթե կարծում եք, որ որոշակի կերակուր շատ սիրված կլինի, պլանավորեք լրացուցիչ հավելումներ պատրաստել կամ գնել:
- Beգուշացեք փաթեթավորված սննդի վրա առաջարկվող չափսերից: Հիշեք, թե արդյոք մատուցումները կլինեն կերակուրի կամ խորտիկի չափի, ապա ինքներդ որոշեք, թե յուրաքանչյուր բաժնում քանի բաժին կա:
Դիտարկումներ գործոնի վերաբերյալ
Հյուրերի քանակը ամենակարևոր գործոնն է, բայց կան նաև մի քանի այլ նկատառումներ:
Քանի հյուրեր կմասնակցեն
Ձեր երեկույթի հյուրերի քանակը որոշելու է ձեզ անհրաժեշտ սննդի քանակը: Համոզվեք, որ հյուրերին RSVP եք խնդրում, բայց եթե ինչ-որ մեկից չեք լսում, ամենաապահովն է ենթադրել, որ նա մասնակցելու է դրան:
Կուսակցության օրվա ժամանակը
Օրվա ժամանակը թելադրում է ձեր կողմից մատուցվող սննդի տեսակները: Եթե, օրինակ, երեկույթը նախատեսված է ճաշի ժամանակ, ապա ձեզնից սպասվում է որևէ նշանակալի բան: Եթե ձեր երեկույթը գիշերը կամ կեսօրին է, կարող եք մատուցել պարզապես նախուտեստներ և նախուտեստներ:
Հյուրերի տարիքային սահմանը
Դուք չէիք մտածի, որ հյուրերի տարիքային կազմը կարևոր կլինի երեկույթի պլանավորման համար, բայց հաշվի առեք սա. Որքա՞ն կերակուր կպատրաստեք տասը դեռահասներից բաղկացած խմբի համար: Հիմա ինչքա՞ն կերակուր կպատրաստեիք տաս տարեց քաղաքացիների համար: Ընդհանրապես, ախորժակների մեծ տարբերություն կարող է լինել տարիքային տարբեր խմբերի միջև:
ինչպես հարմարեցնել 12 լարային կիթառը
Մատուցվող սննդի տեսակը
Եթե պլանավորում եք ուտեստ մատուցել կամ բուֆետի սեղանի շուրջ շատ ուտելիքներ ընտրել, կարող եք կրճատել ձեր խնջույքի խորտիկներն ու նախուտեստները: Ընդհակառակը, եթե ձեր հյուրերին լիցքաթափելու համար ապավինում եք մատների կերակուրներին, ապա ձեզ հարկավոր է դրանցից շատ ավելին ունենալ:
Հետևեք հաջողության ուղեցույցներին
Գրեթե անհնար է հստակ իմանալ, թե որքան կերակուր է ձեզ անհրաժեշտ երեկույթի համար, բայց այս ուղեցույցներով դուք կկարողանաք ինքներդ ձեզ լավ պատկերացնել, թե յուրաքանչյուր ապրանքի քանի բաժին պետք է պլանավորեք: Սխալ ՝ մի քանի մնացորդ ունենալու դեպքում, եթե համոզված չեք, որ RSVP- ները ճշգրիտ են. Միշտ ավելի լավ է ունենալ մի քիչ ավելորդ բան, քան սպառել:
