Տաք շոկոլադե ռումբեր

Տաք շոկոլադե ռումբերը զվարճալի և համեղ միջոց են դասական տաք կակաոյի ըմպելիքը վայելելու համար:



Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է DIY մարշմելոուի և կակաոյի շոկոլադե գնդիկներ, որոնք կարող են հալվել տաք կաթի մեջ՝ տաք շոկոլադի կատարյալ բաժակի համար:



Տաք շոկոլադե ռումբեր մեկ բաժակով





Ինչ է տաք շոկոլադե ռումբը:

Տաք շոկոլադե ռումբը շոկոլադի խոռոչ գնդիկ է, որը լցված է տաք կակաոյի փոշիով և մինի մարշմալով: Գնդակը դրվում է տաք կաթի (կամ ջրի) մի բաժակի մեջ, և ջերմությունը հալեցնում է այն՝ ստեղծելով կակաոյի կատարյալ ըմպելիք բաժակ:

ինչպես պատրաստել amaretto թթու խմիչքներ

Նրանք այնքան շքեղ տեսք ունեն, բայց դրանք իսկապես DIY տանը զվարճալի նախագիծ են:



բաղադրիչները տաք շոկոլադե ռումբեր պատրաստելու համար

Բաղադրիչներ և տատանումներ

ՇՈԿՈԼԱԴ ՄԻԱՅՆ խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բարձրորակ շոկոլադ կամ կուվերտուրային շոկոլադ:



Հալվող վաֆլիները և շոկոլադե չիպսերը դրանցում հավելումներ ունեն, ինչը նրանց դարձնում է ավելի քիչ, քան իդեալական այս տեսակի բաղադրատոմսերի համար: Քենդի հալոցները շոկոլադ չեն և խորհուրդ չեն տրվում այս բաղադրատոմսի համար: Օգտագործեք շոկոլադ, որը պարունակում է 55% և 80% կակաո, և այն պետք է ունենա կակաոյի կարագ որպես առաջին բաղադրիչներից մեկը:



ԼՑՈՒՄ Որոշ բաղադրատոմսեր օգտագործում են 2 թեյի գդալից 1 ճաշի գդալ տաք շոկոլադի փոշի, բայց մենք չենք գտնում, որ դա բավարար չափով ավելացնում է հարուստ տաք կակաո պատրաստելու համար: Առաջարկում ենք 1oz. փաթեթներ (կամ մոտ 3 ճաշի գդալ):

Ամեն ինչ կարող է մտնել տաք շոկոլադե ռումբի մեջ. սկսել տաք կակաոյի փոշուց, այնուհետև ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք (մենք սիրում ենք մինի մարշմալոուներ): Կարամելի փոքր կտորներ, մինի M&M's, ցանկացած տեսակի գունավոր ցողացիր, նույնիսկ կարամելի կտորներ կամ մի քիչ էսպրեսսոյի փոշի: Ինչու ոչ!? Հնարավորությունները անսահման են:

ԱՅԼ ԳՈՐԾԻՔՆԵՐ

հալված շոկոլադի ջերմաստիճանը ստուգելու գործընթացը

նամակներ `ձեր ընկերոջը գրելու համար

Շոկոլադի հալեցում

Օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը՝ այս շոկոլադի հալումը լրացուցիչ հեշտացնելու համար:

Շոկոլադը հարթ և փայլուն պահելու համար հարկավոր է այն մեղմացնել: Սա նշանակում է հալեցնել այն մինչև 88-90°F ջերմաստիճանի: Պարզապես տաքացրեք և խառնեք միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան: Շարունակեք հալվել 15 վայրկյան ընդմիջումներով, մինչև շոկոլադի մեծ մասը հալվի, որպեսզի չտաքացնեք այն: Դուք պետք է ունենաք չհալած շոկոլադ, և եթե շարունակեք խառնել, այն կհալվի:

Ես օգտագործում եմ ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափ՝ ապահովելու համար, որ ստանում եմ ճիշտ ջերմաստիճան՝ լավագույն արդյունքների համար: Դա անհեթեթ է թվում, բայց ես խոստանում եմ, որ դա հեշտ է: Եթե ​​շոկոլադը մի փոքր բարձր է 90°F-ից, արագ խառնեք մի փոքր մանր կտրատած շոկոլադ, որպեսզի ջերմաստիճանը իջնի:

Տաք շոկոլադե ռումբերի հավաքում

  1. Հալեցնել շոկոլադը ստորև բերված բաղադրատոմսով .
  2. Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ շոկոլադ և տարածել այն փոքր գդալով։ Դնել սառնարան, որ պնդանա։

շոկոլադ ավելացնելով կեքսի թերթիկի վրա՝ տաք շոկոլադե ռումբերի համար շոկոլադե կաղապարներ պատրաստելու համար

ինչպես ասել մարզչի պայուսակն իրական է
  1. Պնդանալուց հետո յուրաքանչյուր կաղապար լցրեք տաք շոկոլադի փոշիով և մինի մարշմալով:

Hot Chocolate Bombs-ին տաք շոկոլադի խառնուրդ ավելացնելու գործընթացը

  1. Մի փոքր ափսե տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում և ափսեի վրա դրեք դատարկ գնդիկի կեսը, այնքան, որ ծայրերը հալվեն:
  2. Զգուշորեն բարձրացրեք այն ափսեից և ամրացրեք այն լցված տաք շոկոլադե ռումբի վրա, մաքուր մատով անցկացրեք ծայրերը՝ փակելու համար:
  3. Հավաքեք մնացած շոկոլադե ռումբերը:

պատրաստի տաք շոկոլադե ռումբեր

ՊՐՈ ԽՈՐՀՈՒՐԴՆԵՐ.

Համոզվեք, որ խուսափեք հալոցներում ջուր ստանալուց, որպեսզի դրանք չդառնան հատիկավոր:

Հալվածները մի փոքր ծածկեք յուրաքանչյուր կաղապարի եզրին, որպեսզի դրանք ավելի հեշտ կնքվեն: Երբ ծայրերը կնքվում են, տաք ջրի տակ տաքացրեք գդալը և նրբորեն սեղմեք դրա հետևի կողմը եզրերի երկայնքով, որպեսզի դրանք կատարյալ հարթ լինեն:

Երբ ռումբերն ավարտվեն, դրսից ցողեք գունավոր գլազուրով, այնուհետև ավելացրեք շաղ տալ կամ փոքրիկ կոնֆետներ՝ ավելի դեկորատիվ էֆեկտ ստանալու համար:

ֆիզիկական խաղեր միջին դպրոցի համար

Կակաոյի տաք ռումբեր օգտագործելու համար

Տաք շոկոլադե ռումբը դրեք բաժակի մեջ և տաք կաթ կամ ջուր լցրեք դրա վրա և դիտեք, թե ինչպես է այն բացվում: Խառնել և վայելել:

Տաք շոկոլադե ռումբերի գավաթը մոտիկից

Ավելի շատ շոկոլադե սիրահարներ

Ձեր ընտանիքին սիրու՞մ են այս տաք շոկոլադե ռումբերը: Անպայման թողեք գնահատական ​​և մեկնաբանություն ստորև:

Տաք շոկոլադե ռումբեր մեկ բաժակով 5-ից5քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը

Տաք շոկոլադե ռումբեր

Նախապատրաստական ​​ժամանակըմեկ ժամ Թույն ժամանակտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ տասնհինգ րոպե Ծառայություններ6 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Ընդամենը 3 բաղադրիչներից պատրաստված այս շոկոլադե ռումբերը կհանգեցնեն տաք շոկոլադի յուղալի և դեկադենտ գավաթի, երբ դրանց վրա շոգեխաշած տաք կաթ ավելացնեք:

Սարքավորումներ

Բաղադրիչներ

Հրահանգներ

Հալեցնել շոկոլադը

  • Ավելացրեք 5 ունցիա շոկոլադ միջին ամանի մեջ և 30 վայրկյան միկրոալիքային վառարանում, հանեք և խառնեք: Շարունակեք միկրոալիքային վառարանում 15 վայրկյան ընդմիջումներով խառնել մինչև գրեթե հալվի (պետք է մի քանի կտոր մնա): Շարունակեք հարել, որպեսզի շոկոլադի ջերմությունը հալչի չհալած կտորները։
  • Ստուգեք ջերմաստիճանը՝ համոզվելու համար, որ շոկոլադը ցույց է տալիս 88-90°F: Եթե ​​ջերմաստիճանը 90 աստիճանից բարձր է, խառնեք լրացուցիչ ունցիա շոկոլադը մինչև հալվի, որպեսզի այն հասցվի 88-90 աստիճանի սահմաններում: Այս գործընթացը ապահովում է, որ շոկոլադը փայլուն և փայլուն է և ամուր է դառնում:

Ստեղծեք Ռումբեր

  • Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ լցրեք մոտ 1 ճաշի գդալ հալված շոկոլադ և օգտագործեք գդալի հետևի մասը՝ այն տարածելու համար, համոզվեք, որ հասնեք մինչև եզրագծի վերևը և չթողնեք բաց տարածքներ: Ձևը դնել փոքր թխման թերթիկի վրա և դնել սառնարանը 5 րոպե:
  • Հեռացրեք սառնարանից և մեկ այլ լիքը գդալ լցրեք կաղապարներից մեկի մեջ և քսեք որպես երկրորդ շերտ։ Համոզվեք, որ դա արեք մեկ առ մեկ, հակառակ դեպքում շոկոլադը շատ արագ կսառչի, նախքան այն քսեք յուրաքանչյուրի վրա: Սառեցրեք 10 րոպե։
  • Հեռացրեք սառցարանից և դրեք սննդի համար անվտանգ ձեռնոցներ։ Կաղապարներից հանում ենք շոկոլադի կեղևները։

Լրացրեք պատյանները և կնիքը

  • Երբ ձեր բոլոր պատյանները պատրաստվեն, միկրոալիքային ափսեը րոպեներով վառեք: Կճեպների կեսը, բաց կողքով ներքև, տաք ափսեի վրա և նրբորեն պտտեք դրանք՝ եզրերը հարթելու համար:
  • Կեղևները դրեք կեքսի ափսեի մեջ (կամ թավայի) բաց կողմով և լցրեք խոռոչները տաք կակաոյի խառնուրդով և մարշմալոուով:
  • Թիթեղը 2 րոպե տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում։ Մեկ առ մեկ դրեք կճեպ բաց կողմը դեպի ներքև, որպեսզի եզրը հալվի, այնուհետև դրեք այն լցված պատյաններից մեկի վրա՝ փակելու համար: Ձեր մատն անցկացրեք եզրի երկայնքով, որպեսզի այն հարթվի:
  • Տաք շոկոլադե ռումբերը թողեք մի քանի րոպե սառչի, որպեսզի ամրանան: Լրացրեք մի կաթիլ շոկոլադ և ցանկության դեպքում ցողեք:

Տաք շոկոլադ պատրաստելու համար

  • Տաք շոկոլադ պատրաստելու համար կաթը տաքացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչև ծայրերը սկսեն պղպջակները հանել և լցնել տաք շոկոլադե ռումբի վրա մեծ բաժակի մեջ և խառնել մինչև ամբողջովին խառնվի:

Բաղադրատոմսի նշումներ

ՇՈԿՈԼԱԴ Մենք ՄԻԱՅՆ խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բարձրորակ շոկոլադ կամ կուվերտուրային շոկոլադ՝ 55%-ից 80% կակաոյի և կակաոյի կարագի պարունակությամբ, որոնք նշված են որպես առաջին բաղադրիչներից մեկը: Հալվող վաֆլիները և շոկոլադե չիպսերը դրանցում հավելումներ ունեն, ինչը նրանց դարձնում է ավելի քիչ, քան իդեալական այս տեսակի բաղադրատոմսերի համար: Այս բաղադրատոմսի համար կոնֆետների հալեցումը խորհուրդ չի տրվում: ԼՑՈՒՄ Առաջարկում ենք 1oz. փաթեթներ (կամ մոտ 3 ճաշի գդալ): ՊՐԵՊ ԺԱՄԱՆԱԿ. Նախապատրաստական ​​և ոչ ակտիվ ժամանակը ճշգրիտ են 1 կաղապարի համար, որը կազմում է 6 կես (3 ամբողջական): Եթե ​​դուք օգտագործում եք 2 կաղապար, ապա ժամանակը մի փոքր կկրճատվի, բայց հալվելու, տարածելու և հավաքելու համար տևում է մոտ 30 րոպե: Այնուհետև 15-ից 20 րոպե, որպեսզի նրանք սառչեն: ՇՈԿՈԼԱԴԻ Ջերմաստիճանը: Կաթնային շոկոլադ օգտագործելու դեպքում դուք կցանկանաք տաքացնել շոկոլադը 86-88°F-ի սահմաններում, իսկ եթե օգտագործում եք սպիտակ շոկոլադ, ապա այն պետք է լինի 82-84°F: Ստուգելու համար, թե արդյոք ձեր շոկոլադը կոփված է, մի քիչ քսեք մագաղաթյա թղթի վրա և մի քանի րոպե դրեք սառնարանում: Եթե ​​այն փայլուն է և հանելիս կիսով չափ ճաքճքվում է, ապա ձեր շոկոլադը կոփված է, իսկ եթե ծալվում է, ապա՝ ոչ: ԱՎԵԼԻ ԽՈՐՀՈՒՐԴՆԵՐ
  • Ձեռնոցներն օգնում են խուսափել մատնահետքերից։ Համոզվեք, որ ձեր ձեռնոցներով ձեռքով մի բռնեք տաք ափսեը, այնուհետև դիպչեք գնդերին, այլապես այն հետք կթողնի։
  • Սրանք լավագույնս սպառվում են պատրաստելուց անմիջապես հետո կամ 24 ժամվա ընթացքում:
  • Սիլիկոնը կարող է ձգել մզվածքը, այնպես որ խուսափեք դրանք ափսեով չորացնելուց: Թող չորանան օդում կամ թղթե սրբիչով շփեն:
  • Դրանք նախատեսված են 2,75 դյույմ լայնությամբ կաղապարների համար: Եթե ​​դուք օգտագործում եք տարբեր չափի կաղապար, ապա անհրաժեշտ շոկոլադի քանակը տարբեր կլինի:

Սնուցման մասին տեղեկատվություն

Կալորիաներ:107,Ածխաջրեր:23է,Սպիտակուցներ:մեկէ,Ճարպ:երկուէ,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Տրանս ճարպեր.մեկէ,Նատրիում:139մգ,Կալիում:մեկմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:18է,Վիտամին A:երկուIU,Կալցիում:տասնհինգմգ,Երկաթ:մեկմգ

(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական ​​է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):

ԴասընթացՔենդի, դեսերտ, խմիչք, խմիչք