Տնական Ռիկոտա պանիր (4 բաղադրիչ)

Նույնիսկ դուք կարող եք պատրաստել տնական ռիկոտա պանիր այս հեշտ 4 բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրատոմսով:



Երբ մտածում ես ռիկոտա պանրի մասին, առաջին բանը, որ մտածում ես, դա է լազանյա , ճիշտ? Թեև դա կարող է ճիշտ լինել, ռիկոտան կարող է օգտագործվել շատ այլ հիանալի բաղադրատոմսերում կամ նույնիսկ պարզապես վայելել կենաց կամ կենաց՝ բանջարեղենով կամ մեղրով:



Տնական Ռիկոտա պանիր՝ գդալով ամանի մեջ





ինչպես եք մաքրում ջերմաչափ

Ricotta-ն ավելացված է հիանալի նրբաբլիթներ , շոռակարկանդակ, ներսից Կրեպեր կամ նույնիսկ գդալով լոլիկի մակարոնեղենի վրա: Ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչներով և որոշ հիմնական քայլերով, կարիք չկա խանութից ռիկոտա գնել:

Ինչ է Ricotta պանիրը:

Ricotta-ն սպիտակ, փափուկ կաթնաշոռային պանիր է՝ մեղմ յուղալի համով, որը հեշտությամբ միախառնվում է այնպիսի ուժեղ համերի հետ, ինչպիսիք են. լոլիկի մարինարա և ռեհանի պեստո . Այն լավ է աշխատում ավելի ուժեղ խոտաբույսերի և նման համեմունքների հետ բոված սխտոր երբ օգտագործվում է որպես սփրեդ հացի և կրեկերի համար։ Դա բավականին բազմակողմանի պանիր է, և ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելը նշանակում է, որ դուք միշտ ձեռքի տակ կունենաք, երբ այն ձեզ անհրաժեշտ լինի:



Ռիկոտա ընդդեմ կաթնաշոռի

Թեև դրանք նման են և փոխարինելի են բաղադրատոմսերի մեծ մասում, կաթնաշոռը խստորեն պատրաստված է կովի կաթից և ստացվում է մեծ կամ փոքր կաթնաշոռով: Կաթնաշոռն ավելի քիչ թանկ է և ավելի հեշտ է գտնել, քան ռիկոտան, բայց ռիկոտայի համն ավելի խորն է և մի փոքր ավելի քաղցր է:

ինչպես առյուծ կնոջը ստիպել ձեզ հետապնդել

Տնական Ռիկոտա պանիր պատրաստելու բաղադրիչները



Բաղադրիչներ և տատանումներ

Կաթ Ռիկոտա պանրի հիմնական բաղադրիչն է, բայց ոչ միշտ կովի կաթը: Այն կարելի է պատրաստել նաև այծի, ոչխարի կամ նույնիսկ գոմեշի կաթով: Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ սովորական կովի կաթ:



Խիտ մածուկ և մի գծիկ աղ տվեք ռիկոտային, որ այն կրեմի համ է, բայց դա այդպես է քացախ որը ստեղծում է այն կաթնաշոռները, որոնք պայթում են համով, երբ այն հանգստանում է:

Առանց թթվի, ռիկոտան կաթնաշոռ չի պատրաստի, բայց եթե քացախը հասանելի չէ, կիտրոնի հյութ լավ փոխարինող է:

Տնական Ռիկոտա պանիրը քամելու գործընթացը

Ինչպես պատրաստել տնական Ռիկոտա պանիր

Տնական ռիկոտա պատրաստելը զվարճալի է և հեշտ, ինչպես 1-2-3:

ինչ եմ ստանում իմ bf Վալենտինի օրվա համար
  1. Մեծ կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, սերուցքը և աղը:
  2. Խառնել այնքան, մինչև խառնուրդը գա եռալ։ Հեռացրեք կաթսան կրակից և խառնեք քացախով:
  3. Թողեք խառնուրդը 30 րոպե հանգստանա։ Վերցրեք երկու շերտ շոր և դրանով շարեք քամիչ կամ քամոց: Գդալով լցնել ռիկոտայի կաթնաշոռը քամիչի մեջ և քամել ըստ բաղադրատոմսի հրահանգների:

Խառնեք այն և պահեք այն ամուր փակ տարայի մեջ սառնարանում, մինչև այն պատրաստ լինի օգտագործմանը: Հիմա դա այնքան էլ դժվար չէր, չէ՞:

Տնական Ռիկոտա պանիր՝ տապակած հացի վրա

Մնացորդներ

  • Ռիկոտան կտևի մոտ 5 օր սառնարանում, նախքան այն պետք է ցամաքեցնել, խառնել և նորից համեմել մի փոքր աղով՝ նորից օգտագործելուց առաջ:
  • Այն կարելի է սառեցնել, բայց հալվելուց հետո այն ջրային կլինի, քանի որ նախկինում սառեցված բջիջների կառուցվածքները կքայքայվեն, ուստի այն կարող է այնքան լավ չգործել բաղադրատոմսերում: Այս դեպքում ցամաքեցնել և հալեցրած ռիկոտայով թաթախել կամ քսել:

Ինչ կարելի է պատրաստել Ռիկոտա պանրով:

Բացի դասական լազանայից, ռիկոտա պանիրը կարող է օգտագործվել շատ բաների համար, ներառյալ տնական լցնելը ռավիոլի .

Ձեզ դուր եկավ Ռիկոտա պանրի այս բաղադրատոմսը: Անպայման թողեք մեկնաբանություն և գնահատական ​​ստորև:

Տնական Ռիկոտա պանիր՝ գդալով ամանի մեջ 5-իցքսանմեկքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը

Տնական Ռիկոտա պանիր (4 բաղադրիչ)

Նախապատրաստական ​​ժամանակը5 րոպե Խոհարարության ժամանակը40 րոպե Ջրահեռացման ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 30 րոպե Ծառայություններ4 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Այս Ricotta պանիրը շատ ավելի համեղ է, քան խանութում գնվածը, այն կատարյալ է տնական մակարոնեղենի ուտեստների համար:

Բաղադրիչներ

  • 4 բաժակներ անարատ կաթ
  • ½ բաժակ խիտ մածուկ
  • ¼ թեյի գդալ աղ
  • 3 ճաշի գդալներ սպիտակ քացախ կամ կիտրոնի հյութ

Հրահանգներ

  • Մեծ կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, սերուցքը և աղը:
  • Տաքացրեք միջին ջերմության վրա՝ միաժամանակ խառնելով, մինչև խառնուրդը եռա:
  • Վերցնել կրակից և ավելացնել քացախ։ Խառնել ընդամենը մի քանի անգամ, որպեսզի միանան:
  • Խառնուրդը թողեք անխռով նստի 30 րոպե։
  • Քամիչի վրա քսել 2 շերտ խոնավ շոր: Նրբորեն գդալով ռիկոտայի կաթնաշոռը քամիչի մեջ լցնել:
  • Թույլ տվեք 30-45 րոպե քամել:

Սնուցման մասին տեղեկատվություն

Կալորիաներ:254,Ածխաջրեր:13է,Սպիտակուցներ:8է,Ճարպ:19է,Հագեցած ճարպեր.տասնմեկէ,Խոլեստերին:65մգ,Նատրիում:262մգ,Կալիում:344մգ,Շաքարավազ:12է,Վիտամին A:833 թIU,Կալցիում:295մգ,Երկաթ:մեկմգ

(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական ​​է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):

ԴասընթացՆախուտեստ, Մակարոնեղեն, Կողմնակի ուտեստ