Ահ, Cajun համեմունք: Դա իմ բոլոր ժամանակների սիրելի համեմունքների խառնուրդներից մեկն է:
նորմալ քաշ 15 տարեկան երեխայի համար
Ես սիրում եմ կաջունի համեմունքներ ավելացնել գրեթե ամեն ինչին… բուրգերներից և սթեյքից մինչև հավի միս, ծովախեցգետին , և նույնիսկ ադիբուդի վրա:
Դա համի և համեմունքների կատարյալ խառնուրդ է և ավելացնում է կարմիր գույնի հարավային ճոճանակ գրեթե ցանկացած ճաշատեսակի (ինչպես իմ FAVE-ն) Slow Cooker Cajun Bean Turkey Soup Recipe ):
Ինչպես պատրաստել Cajun համեմունք
Cajun համեմունքը ծագում է հարավում, հիմնականում Լուիզիանայում: Հայտնի էր, որ կաջունի մարդիկ օգտագործում էին բազմաթիվ բաղադրիչներ իրենց ճաշ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են սխտորը, բուլղարական պղպեղը, սոխը, նեխուրը և դափնու տերևները: Սրանք բոլորը սուպեր անուշաբույր հավելումներ են ցանկացած բաղադրատոմսի համար, ուստի զարմանալի չէ, որ նրանք կստեղծեն այնպիսի զարմանալի բան, ինչպիսին Cajun համեմունքների խառնուրդն է:
Սա իսկապես լավագույնն է տնական cajun համեմունք . Ոչ միայն այն շատ հեշտ է պատրաստել, այլև, հավանաբար, բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները կունենաք ձեր պահարանում: Տնական կաջունի համեմունքը շատ ավելի լավ է համտեսում, քան խանութում գնվածը, և դուք գիտեք, որ ձեր կաջունի մեջ որևէ լցոնիչ կամ ավելացված արտադրանք չեք ստանում, և դուք կարող եք վերահսկել նատրիումի մակարդակը:
Եթե դուք ունեք բաղադրատոմս, որը պահանջում է կաջունի համեմունքներ, պարզապես արագ հարեք դրա մի մասը: Դա իսկապես այնքան հեշտ է, որքան բոլոր բաղադրիչները միասին խառնելը և դրանք համեմունքների տարայի մեջ ավելացնելը:
Ես սիրում եմ կծու կերակուրներ, բայց եթե դուք ինձ նման մեծ երկրպագու չեք, կարող եք հեշտությամբ ավելացնել կայենյան պղպեղի և չիլիի փաթիլների կեսը կաջունի համեմունքների մեջ: Դա տնական պատրաստելու բոնուսներից մեկն է:
Ես սիրում եմ իմ կաջունի համեմունքը դնել գեղեցիկ փոքրիկ տարայի մեջ և պիտակավորել այն 6 ամսվա օգտագործման համար ըստ ամսաթվի: Քանի դեռ այն պահվում է զով, չոր տեղում, ինչպես ձեր համեմունքների պահարանը, այն պետք է տևի մոտավորապես այդքան երկար:
Ինչ է Cajun համեմունքը:
Զարմանալի՜ Ոչ, բայց իսկապես: Cajun համեմունքը կամ համեմունքը պարունակում է սուպեր անուշաբույր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սխտորի փոշին, սոխի փոշին, համեմունքային աղը, օրեգանոն և ուրցը:
ինչպես վարվել ընկերոջ հետ մենակ մնալու հետ
Այս DIY Cajun համեմունքն իր աշխարհահռչակ տեսքը տալու համար պարունակում է չիլի փաթիլներ, սև պղպեղ և կայենյան պղպեղ և ծխագույն պապրիկա:
Կայենյան պղպեղի պատճառով կաջունի համեմունքն ունի կարմրավուն նարնջագույն երանգ և սևանում է, երբ խորովում են կամ տապակում մսի կամ բանջարեղենի վրա: Այն հիանալի չոր քսում է գրեթե ցանկացած մսի վրա:
Ես նաև սիրում եմ այն ավելացնել այս կեղտոտ բրնձի վրա, քանի որ այն ավելացնում է ճաշատեսակի ամբողջ կեղտը, որն իրականում պատրաստվում է սպիտակ բրնձով:
հեռացնել կպչուն ժապավենի մնացորդը մեքենայից
Կաջուն ընդդեմ կրեոլի
Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե որն է տարբերությունը կաջունի և կրեոլի համեմունքների միջև, ապա հիմնական տարբերությունը օրեգանոյի կամ ռեհանի քանակությունն է: Կրեոլային համեմունքները սովորաբար ավելի շատ սուսամբար և/կամ ռեհան են պարունակում, քան կաջունի համեմունքները: Թեև համեմունքների խառնուրդները կարող են մի փոքր տարբերվել, դրանք բավականին նման են և համապատասխան Լուիզիանայի ճանապարհորդություն Հիմնական տարբերությունը ճաշատեսակի պատրաստման մեջ է, ի տարբերություն բուն համեմունքների խառնուրդի (cajun-ը չի պարունակում լոլիկ, մինչդեռ կրեոլը պարունակում է):
Ես մի քիչ սուսամբար եմ ավելացնում այս խառնուրդին, քանի որ ինձ դուր է գալիս համը, ինչպես նաև նախընտրում եմ ունենալ մեկ համեմունքների խառնուրդ, որը կարող եմ օգտագործել երկու դեպքում էլ:
Եթե ես ամբողջ կյանքում միայն մեկ համեմունք ունենայի իմ համեմունքների պահարանում… դա կլիներ Cajun Seasoning-ը:
5-իցտասնմեկքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսըՏնական Cajun համեմունք
Նախապատրաստական ժամանակը3 րոպե Խոհարարության ժամանակը0 րոպե Ընդհանուր ժամանակ3 րոպե Ծառայություններ4 ճաշի գդալներ Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Cajun համեմունքը կամ համեմունքը պարունակում է սուպեր անուշաբույր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սխտորի փոշին, սոխի փոշին, համեմունքային աղը, օրեգանոն և ուրցը:Բաղադրիչներ
- ▢1 ½ թեյի գդալներ սոխի փոշի
- ▢1 ½ թեյի գդալներ սխտորի փոշի
- ▢մեկ ճաշի գդալ համեմունք աղ
- ▢մեկ ճաշի գդալ պապրիկա
- ▢մեկ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
- ▢մեկ թեյի գդալ կայնեյան բիբար ավելացրեք ավելին, եթե ցանկանում եք ավելի շատ ջերմություն
- ▢մեկ թեյի գդալ օրեգանո
- ▢մեկ թեյի գդալ ուրց
- ▢½ թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ ընտրովի
Հրահանգներ
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները փոքր ամանի մեջ:
- Պահել հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 6 ամիս:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:16,Ածխաջրեր:3է,Նատրիում:1751 թմգ,Կալիում:63մգ,Մանրաթել:մեկէ,Վիտամին A:1170 թIU,Վիտամին C:1.2մգ,Կալցիում:տասնհինգմգ,Երկաթ:0.8մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀամեմունքներ