Գերմանական կարտոֆիլի աղցան միշտ հիթ է տարվա ցանկացած ժամանակ: Ամենից հաճախ մատուցվող տաք, այս հեշտ կարտոֆիլով աղցանը համեղ շրջադարձ է a մայոնեզով կարտոֆիլով աղցանի բաղադրատոմս .
Այս գերմանական կարտոֆիլով աղցանի բաղադրատոմսը կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է մատուցելիս Համբուրգերի դասական բաղադրատոմս կամ նույնիսկ սրտանց միս բոքոն .
Ինչ է գերմանական կարտոֆիլի աղցանը:
Ավանդաբար հարավային Գերմանիայից, լավագույն գերմանական կարտոֆիլի աղցանը պատրաստվում է քացախի, ջրի, շաքարի և աղի ու պղպեղի բուրավետ բալանսից: Ես սիրում եմ ավելացնել շատ բեկոն՝ հիանալի ծխի համի համար:
Գերմանական տաք կարտոֆիլով աղցան կարելի է մատուցել տարվա ցանկացած ժամանակ կամ զովացնել՝ վայելելու ամառային խորովածի ժամանակ:
ինչ տեսակի հյութն է ամենալավը մաքրում կոպեկներով
Ինչպես պատրաստել գերմանական կարտոֆիլի աղցան
Այս կարտոֆիլի աղցանը պատրաստվում է նույն կերպ տաք կարտոֆիլով աղցան . Կարտոֆիլները խորանարդիկ կտրատեք և եփեք, և մինչ դրանք եփում են, պատրաստեք սոուսը:
Գերմանական կարտոֆիլով աղցան սոուս պատրաստվում է ա roux բազան .
- Բեկոնը տապակել մինչև փխրուն: Երբ սառչում է, մանր կտրատում ենք։
- Մնացած բեկոնի յուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը։ Խառնել ալյուրը և եփել:
- Մնացած բաղադրիչները (բացի մաղադանոսից) հարում ենք և եռում ենք։
Այժմ, երբ սոուսը պատրաստ է, լցնել տաք կարտոֆիլի վրա և նրբորեն շպրտել վերարկուին: Մատուցելուց առաջ ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Վերևից շաղ տալ մաղադանոս և, իհարկե, բեկոն:
Ինչ ուտել գերմանական կարտոֆիլի աղցանով
Գերմանական տաք կարտոֆիլով աղցանը հիանալի է ձեր սիրած գրիլի պես խորոված հավի կրծքամիս կամ քնքուշ խորոված խոզի կոտլետներ !
Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, գերմանական կարտոֆիլի աղցանը համադրվում է ցանկացած տեսակի մսի, հատկապես խորոված երշիկների հետ: Համապատասխան գերմանական թեմայի, ինչու չփորձել սառեցված բաժակ Riesling կամ Gewurztraminer գինի:
Սիրված կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստներ
- ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ Պյուրե կարտոֆիլ - Կատարյալ է գրեթե յուրաքանչյուր ճաշի հետ:
- Հեշտ պանրային կարտոֆիլ - ընդամենը 6 բաղադրիչ:
- Հեշտ ջեռոցում տապակած կարտոֆիլ - հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմս:
- Խորոված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը - պարզ դասական:
- Սամիթ թթու կարտոֆիլի աղցան - զվարճալի քնքուշ կողմ:
4.89-ից18քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Գերմանական կարտոֆիլի աղցան
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըքսան րոպե Ընդհանուր ժամանակ30 րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Գերմանական կարտոֆիլի աղցանը համեղ հիմնական ուտեստ է կամ համեղ համեղ ցանկացած մսի հետ: Փորձեք տաքացրած կամ սենյակային ջերմաստիճանում՝ մատուցելու տարբեր զվարճալի եղանակներ:Բաղադրիչներ
- ▢2 ½ ֆունտ կարտոֆիլ դեղին կամ կարմիր
- ▢8 շերտ բեկոն չեփած
- ▢մեկ փոքր սոխ թակած
- ▢մեկ ճաշի գդալ ալյուր
- ▢⅓ բաժակ սպիտակ քացախ
- ▢½ բաժակ ջուր
- ▢½ թեյի գդալ չոր մանանեխ
- ▢մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ
- ▢½ թեյի գդալ աղ
- ▢պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- ▢¼ բաժակ նեխուր թակած
- ▢երկու ճաշի գդալներ մաղադանոս
Հրահանգներ
- Կարտոֆիլը կտրատել կծած չափի կտորներով։ Աղաջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացնել կարտոֆիլ և եփել մինչև փափկի, մոտ 15-20 րոպե: Լավ ցամաքեցնել։
- Այդ ընթացքում բեկոնը տապակել մինչև փխրուն: Հեռացրեք բեկոնը և կաթիլներով եփեք սոխը մինչև փափկի, 3-5 րոպե: Խառնել ալյուրը և եփել 1 րոպե։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացի մաղադանոսից և հարելիս եռացնել: Եփել 2 րոպե։
- Տաք կարտոֆիլը դնել ամանի մեջ։ Վերևից լցնել սոուսը, օգտագործելու դեպքում ավելացնել նեխուր և մաղադանոս և լավ խառնել: Վերևում փշրված բեկոնով:
- Մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:255,Ածխաջրեր:29է,Սպիտակուցներ:9է,Ճարպ:12է,Հագեցած ճարպեր.4է,Խոլեստերին:19մգ,Նատրիում:410 թմգ,Կալիում:873 թմգ,Մանրաթել:5է,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:125IU,Վիտամին C:24.7մգ,Կալցիում:63մգ,Երկաթ:6.4մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՃաշ, գարնիր Սնունդգերմաներեն© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
