Տնական ձվով արիշտա {Հեշտ է պատրաստել!}

Հեշտ ձվի արիշտա այնքան համեղ են, դուք կպատրաստեք դրանք նորից ու նորից: Այս արիշտաները ոչ միայն համեղ են, այլև ունեն նուրբ և գրեթե պելմենի հյուսվածք, ինչը նրանց դարձնում է կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ ձեր սիրելի աշնանային բաղադրատոմսերի համար:

որքան արժե նորածնի կապիկը

Լրացրեք դրանք Շոգեխաշած տավարի միս կամ Տավարի աղացած միս Ստրոգանոֆ (համբուրգեր) կամ պարզապես մի քիչ կարագ, աղ և պղպեղ ավելացնել կատարյալ կողմի համար: Նրանք հիանալի են նետված Տնական հավի լապշա ապուր կամ նաև պարմեզան պանիրով շաղ տալ:

Պատառաքաղ՝ տնական ձվով արիշտա լի ճաշատեսակի մեջ

Տնական ձվի արիշտա

Ես հաջողակ ստացողն էի ան բաղադրատոմսերի հնաոճ տուփ որը ես այնքան թանկ եմ գնահատում: Ես փորձում եմ պատկերացնել պատմություններն ու սերը յուրաքանչյուր ձեռագիր բացիկի հետևում, երբ անցնում եմ դրանց միջով: Որոշ բաղադրատոմսեր տարօրինակ են (կրաքարի ժելոն և թունա), բայց որոշները ուղղակի հիանալի են, ինչպես այս մեկը:

Որոնք են ձվի արիշտա:

Ձվի լապշաները պարզապես լապշա են՝ պատրաստված ալյուրով և, դուք կռահեցիք… ձու: Խմորը բարակ գլորում են, շերտերով կտրատում և եփում եռման ջրի մեջ։ Ձվով արիշտա հեշտ է պատրաստել և եփել կարճ ժամանակում և կատարյալ են գուլաշի, ստրոգանոֆի կամ ապուրներ !

Կտրող տախտակի վրա ալյուրով ցրված խմորի գնդիկ

Ինչպես պատրաստել ձվի լապշա

Տնական ձվով արիշտա շատ հեշտ է պատրաստել։ Այս տնական ձվով արիշտա պատրաստվում են ալյուրից, ձվերից և կաթից և կարագից: Կարագը հիանալի համ է հաղորդում, բայց խմորը դարձնում է թավշյա հարթ:

Ալյուրը խառնել աղի հետ, ապա ավելացնել կաթը, ձուն և կարագը։
Խառնել պատառաքաղով կամ հրուշակեղենի կտրիչով, մինչև կպչուն դառնա։
Կպչուն խմորը շրջում ենք ալյուրով պատված մակերեսի վրա և հունցում, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ալյուր, մինչև հարթ դառնա։
Թողեք, որ խմորը հանգստանա (ես դա սովորել եմ Իտալիայում մակարոնեղեն պատրաստելիս):
Խմորը գրտնակել մոտ 1/4 կամ 1/8 դյույմ հաստությամբ և կտրատել շերտերով:

Դուք կարող եք թույլ տալ, որ լապշան մի որոշ ժամանակ հանգստանա, բայց թույլ մի տվեք, որ դրանք չորանան, քանի որ դրանք ճիշտ չեն եփվում (փորձից եմ խոսում): Անհրաժեշտության դեպքում դրանք կարող են ծածկվել մինչև մի քանի ժամ:

Ինչպես պատրաստել ձվի լապշա

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար սկսեք թարմ փափուկ արիշտաով: Հիշեք, որ դրանք եփելու համար տևում են ընդամենը մի քանի րոպե, այնպես որ պատրաստ եղեք ձեր ճաշի մնացած մասը պատրաստելու համար: Եփվելուց հետո դրանք հաստ ու թանձրանալու են, ուստի համոզվեք, որ դրանք մի փոքր ավելի բարակ գլորեք, քան կարծում եք, որ կցանկանաք:

Կարևոր է օգտագործել ա մեծ ձվի լապշա եփելիս եռացող, աղած ջուր: Լապշան տեղ է պետք ճիշտ եփելու համար, իսկ աղը համ է հաղորդում:
Եթե լապշան թարմ է, ապա պետք է եփել ընդամենը մոտ 3-4 րոպե։ (Հիշեք, որ չորացրած խանութից գնված ձվի արիշտա պետք է եփել մոտ 6-8 րոպե):
Եփվելուց հետո քամել և անմիջապես մատուցել։

Ձվի արիշտա

Տնական ձվի արիշտաները շատ տարբեր են խանութից գնվածից: Նրանք ավելի հաստ են և ունեն տարբեր հյուսվածք, ավելի պելմենի նման:

Սովորական մակարոնեղենի և ձվի լապշայի հիմնական տարբերությունը ձվի մեջ է: Ձվի արիշտա պատրաստվում է ձվի և ալյուրի ավելի մեծ հարաբերակցությամբ, տիպիկ մակարոնեղենը (որը ես սովորել եմ պատրաստել Իտալիայում) կարող է պարունակել ձավարի և ցորենի ալյուրի, ջրի և ձվի ավելի փոքր հարաբերակցությամբ: Խանութի չորացրած մակարոնեղենը սովորաբար ընդհանրապես ձու չի պարունակում:

Թեև համեղ մատուցվում է պարզ, ես սիրում եմ այս Easy Egg Noodles-ը մատուցել կարագով, աղով և պղպեղով, իսկ երբեմն էլ պարմեզան պանիրով շաղ տալ: Տնական ձվի լապշայի հյուսվածքն ավելի հաստ է և գրեթե պելմենի նման (չնայած բաղադրիչները տարբերվում են իմից Հին նորաձև հավ և պելմենի ) դրանք դարձնելով կատարյալ հիմք ցանկացած ախորժելի բաղադրատոմսի համար:

Ձվի լապշա մատուցելու մի քանի սիրված բաներ են.

Տնական ձվի լապշան կատարյալ հավելում է ապուր պատրաստելու ժամանակ: Ավելացնել դրանք Թարմ լոլիկի ապուր համեղ շրջադարձի համար!

Տնական ձվի լապշայի վրա հալվող կարագի մոտիկապատում

Ձվի լապշայի ավելի շատ բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան.

Ձեզ դուր եկավ այս տնական ձվով արիշտա: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:

4.95-ից67քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը

Ձվի արիշտա

Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակը3 րոպե հանգստի ժամանակքսան րոպե Ընդհանուր ժամանակ38 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Easy Egg Noodles-ը ոչ միայն համեղ է, այլև ունի նուրբ և նուրբ հյուսվածք, ինչը նրանց դարձնում է կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ ձեր սիրելի բաղադրատոմսերի համար:

Բաղադրիչներ

▢երկու բաժակներ ալյուր
▢⅛ թեյի գդալ աղ կամ համտեսել
▢երկու ձու
▢⅓ բաժակ կաթ
▢մեկ ճաշի գդալ կարագ փափկեցրեց
▢¼ բաժակ ալյուր փոշիացման համար

Հրահանգներ

Մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը աղի հետ։ Մի կողմ դնել.
Փոքր ամանի մեջ հարել ձվերը։ Ալյուրի խառնուրդին ավելացնել ձուն, կաթն ու կարագը։ Սկզբում պատառաքաղով հարել, ապա ձեռքերով լավ խառնել։
Խմորը հունցում ենք ալյուրով եփած մակերեսի վրա՝ մի քիչ էլ ավել ալյուր ավելացնելով, եթե այն կպչուն է: Շարունակեք հունցել մոտ 5 րոպե կամ մինչև հարթ լինի: Փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով և հանգստանալ 20 րոպե։
Թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա խմորը գրտնակել ¼ կամ ⅛ դյույմ հաստությամբ: Կտրեք շերտերով և ալյուրով փոշեք:
Պատրաստման համար լապշա լցնել եռացող, աղած ջրի մեծ կաթսայի մեջ և եփել մոտ 3 րոպե։ Մատուցել կարագով կամ ձեր սիրած մակարոնեղենի սոուսով:

Սնուցման մասին տեղեկատվություն

Կալորիաներ:320 թ,Ածխաջրեր:54է,Սպիտակուցներ:10է,Ճարպ:5է,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Խոլեստերին:90մգ,Նատրիում:138մգ,Կալիում:126մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:245IU,Կալցիում:46մգ,Երկաթ:3.7մգ

(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):

ԴասընթացՄակարոնեղեն ՍնունդԻտալական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .

Արդյո՞ք ձվի լապշան սնձան չի պարունակում: Միայն եթե դուք օգտագործում եք առանց սնձան ալյուր, ձվի արիշտաները սնձան չեն ունենա: Եթե դուք օգտագործում եք խանութից գնված արիշտա, միշտ ստուգեք փաթեթավորման բաղադրիչները՝ համոզվելու համար: Իմ տնական ձվի լապշայի բաղադրատոմսում դուք կարող եք փոխարինել առանց սնձան ալյուրը 1:1 հարաբերակցությամբ, բայց եթե խմորը մի քիչ չոր է, մի ժամանակ ավելացրեք 1 ճաշի գդալ կաթ, մինչև խմորը դառնա համապատասխան խտություն:

Վերամշակեք այս հեշտ կողմնակի ճաշատեսակը