Հեշտ Tzatziki բաղադրատոմսը

Թարմ և անուշաբույր, այս հեշտ Tzatziki-ն այնքան լավն է, որ դուք կցանկանաք թաթախել, խմել և կաթել ամեն կերակուր:

ինչ ասել, երբ ինչ-որ մեկը քեզ հաճոյախոսություն է անում

Վարունգի յուղալի մածուն սոուս սխտորով, սամիթով և կիտրոնով: Սա հիանալի է մսամթերքի, բանջարեղենի, պիտայի կամ նույնիսկ ֆրի թաթախելու համար:

Tzatziki սոուսի ամանի վերևի տեսքը

Ինչ է Tzatziki-ն

Արտասանված tsah-see-key, դա ավանդաբար պարզ վարունգի մածուն սոուս է: Այն հայտնի է հունական խոհանոցում, բայց կան տատանումներ ինչպես Մերձավոր Արևելքի, այնպես էլ Հարավարևելյան Եվրոպայի խոհանոցներում:

Tzatziki-ն պարզ սոուս է կամ հունական մածուն, վարունգ, սխտոր և սամիթ:
Այս tzatziki բաղադրատոմսի բաղադրիչները կարծես թե հիմնական են, բայց համը թարմ է և բուրավետ՝ ավելացնելով պայծառ համ ցանկացած ճաշի:
Այս սոուսը լավագույնս պատրաստվում է ժամանակից շուտ, որպեսզի համերը միախառնվեն: Պահվում է օրերով սառնարանում։
Կաթել այն Հավի սուվլակի փաթաթվածների մեջ, գդալով լցնել խոզի, հավի միս կամ տապակած կարտոֆիլ .
Այն կարող է մատուցվել նաև որպես թարմ ըմպելիք թարմ բանջարեղենի, չիփսերի կամ պիտայի հացի հետ:

Բաղադրիչներ

Յոգուրտ Ցատցիկիի այս բաղադրատոմսի հիմքն է: Հունական մածունը պատրաստում է tzatziki-ն գեղեցիկ և խիտ, բայց սովորական մածունը նույնպես աշխատում է: Համը լավագույնն է լի յուղայնությամբ (ոչ ցածր յուղայնությամբ) մածունով:

Մի վարունգ մանրացված է տուփի քերիչի մեծ կողմի միջոցով: Ես նախընտրում եմ անգլիական վարունգ այս բաղադրատոմսի համար, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի այն կեղևել կամ սերմացու անել, չնայած, եթե ցանկանում եք, կարող եք:

Եթե դուք օգտագործում եք դաշտային վարունգ՝ ավելի մեծ սերմերով և հաստ կեղևով այս ցատիկի բաղադրատոմսի համար, այն պետք է մաքրվի: Եթե սերմերը մեծ են, կտրեք երկու մասի երկայնքով և քերեք սերմերը և դեն նետեք նախքան մանրացնելը:

Թարմ սամիթ հնարավորության դեպքում լավագույնն է, բայց դուք կարող եք օգտագործել չորացրած սամիթ, եթե դա այն ամենն է, ինչ ունեք, մի քիչ թարմ անանուխը նույնպես հիանալի է ցատցիկիում: Չորացրած սամիթ օգտագործելու դեպքում քանակությունը կրճատեք մինչև 1 թեյի գդալ: Ա քամել թարմ կիտրոնի հյութ այս բաղադրատոմսին ավելացնում է լավագույն համը և կունենա ավելի քաղցր համ, մինչդեռ շշալցված կիտրոնի հյութը մի փոքր ավելի դառը կլինի:

Համեմեք ցաթիկին սխտոր, աղ և պղպեղ և վերջացրեք մի լավ կաթողիկով որակյալ ձիթապտղի յուղ .

վարունգը մանրացնել՝ Ծածիկի սոուս պատրաստելու համար

Ինչպես պատրաստել Tzatziki

Վարունգը մանրացրեք տուփի քերիչով ավելի մեծ մասով: Մեղմորեն ցամաքեցնել:
Միավորել բոլոր մնացած բաղադրիչները միջին ամանի մեջ:
Լցնել մանրացրած վարունգը:

Ցատցիկիի վառ և թանձր համը լավագույնս առանձնանում է, երբ համերը միաձուլվելու հնարավորություն են ունեցել: Մատուցելուց առնվազն 30 րոպե առաջ դրեք սառնարանում։

ավելացնելով բաղադրիչները ամանի մեջ Tzatziki սոուսի համար

Արագ խորհուրդներ

Լավագույն համի համար օգտագործեք լի յուղայնությամբ (ոչ ցածր յուղայնությամբ) մածուն: Հունական մածունն ավելի խիտ է, քան սովորական մածունը:
Եթե օգտագործում եք դաշտային վարունգ, ապա մաքրեք հաստ մաշկը բանջարեղենով կեղևահանող սարքով, կտրեք այն կիսով չափ և գդալով հանեք խոշոր սերմերը:
Անգլիական վարունգը մաքրելու կարիք չունի, և սերմերը կարելի է քերել վարունգի հետ:
Թեթև ցամաքեցնել վարունգը՝ այն դնելով ցանցի նուրբ մաղի կամ կտորի կտորի մեջ և նրբորեն սեղմելով: Դուք չեք ցանկանում սեղմել այն չորացնել, պարզապես հեռացրեք խոնավության մի մասը:
Չորացրած սամիթ օգտագործելու դեպքում քանակությունը կրճատեք մինչև 1 թեյի գդալ:
Կարելի է ավելացնել թարմ անանուխ կամ այլ թարմ խոտաբույսեր։

Ծառայել որպես թաթախում, սոուս կամ սոուս

Tzatziki-ի այս բաղադրատոմսը ոչ միայն սփրեդ և սոուս է: Այն լավ համադրվում է խորոված մսի կամ ձեր սիրած միջերկրածովյան ոգեշնչված բաղադրատոմսերի հետ:

ջեռոցում եփած հավի կրծքամիս

սաղմոն

դասական կարտոֆիլի աղցան

tzatziki խառնել ամանի մեջ

Tzatziki սոուսի պահպանում

Թարմ Ծացիկին պահել մինչև 2 օր սառնարանում։

Կարո՞ղ եք սառեցնել Tzatziki-ն: Այս բաղադրատոմսը լավ չի պահվում սառնարանում։ Կոշտությունը փոխվում է, և սառչելուց հետո դառնում է ջրային։

Ավելի շատ հունական ոգեշնչված ֆավորիտներ

Ինչպե՞ս վայելեցիք այս Tzatziki սոուսը: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:

4.91-ից31քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը

Հեշտ Tzatziki սոուս (մածուն վարունգի թաթախում)

Նախապատրաստական ժամանակը7 րոպե Խոհարարության ժամանակը0 րոպե Սառը ժամանակ30 րոպե Ընդհանուր ժամանակ37 րոպե Ծառայություններ8 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Հունական Tzatziki-ն վառ և թանձրալի է և լավագույնը, երբ մատուցվում է սառեցված վիճակում: Այն համեղ թարմ է և հեշտ պատրաստվող:

Բաղադրիչներ

▢մեկ Անգլերեն վարունգ
▢1-2 ճաշի գդալներ թարմ կիտրոնի հյութ
▢1 ½ բաժակներ Հունական յոգուրտ կամ սովորական մածուն
▢երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
▢մեկ մեխակ սխտոր աղացած
▢մեկ ճաշի գդալ սամիթ թարմ, մանր կտրատած
▢աղ և պղպեղ փորձել

Հրահանգներ

Վարունգը մանրացրեք տուփի քերիչով ավելի մեծ մասով: Տեղադրել ցանցով նուրբ քամիչի մեջ և թեթև սեղմել, որպեսզի հեղուկը քամվի:
Միավորել բաղադրիչները (բացի վարունգից) մեծ ամանի մեջ։ Լցնել մանրացրած վարունգը: Համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
Մատուցելուց առնվազն 30 րոպե առաջ թողեք համերը խառնվեն: Մատուցելու համար լցնել լրացուցիչ ձիթապտղի յուղ:

Բաղադրատոմսի նշումներ

Եթե օգտագործում եք անգլիական վարունգ, ապա վարունգը կեղևազրկելը (և ցանելը) պարտադիր չէ:
Թարմը լավագույնն է, բայց դուք կարող եք օգտագործել 1 թեյի գդալ չորացրած սամիթ թարմի փոխարեն կամ 1/4 թեյի գդալ սխտորի փոշի՝ թարմ սխտորի մեխակի փոխարեն, եթե դա այն է, ինչ ձեր ձեռքի տակ է:
Թարմ կիտրոնի հյութը լավագույնն է, քանի որ խանութից գնված կարող է ունենալ մի քիչ դառը բուրմունք: Կիտրոնը արագ հյութ հանելու համար կիսով չափ կտրեք այն և դրեք պատառաքաղը կենտրոնում: Կիտրոնը քամեք պատառաքաղի շուրջը, իսկ պատառաքաղը շարժեք՝ հյութը հանելու համար:
Tzatziki-ն սառնարանում կդիմանա 2 օր։

Սնուցման մասին տեղեկատվություն

Մատուցում:0,25բաժակ,Կալորիաներ:65,Ածխաջրեր:3է,Սպիտակուցներ:մեկէ,Ճարպ:5է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Խոլեստերին:5մգ,Նատրիում:22մգ,Կալիում:126մգ,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:85IU,Վիտամին C:2.1մգ,Կալցիում:62մգ,Երկաթ:0.1մգ

(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):

ԴասընթացՆախուտեստ, Դիպս, Սոուս Սնունդամերիկյան, հունական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .