Սա Տիրամիսու բաղադրատոմսը պատրաստված է ձվի դեղնուցների, մասկարպոնեի և սերուցքի դասական սերուցքային միջուկով, սուրճով թրջված լեդիֆինգերներով և վրան կակաոյի և շոկոլադի բեկորներով փոշիացված միջուկով:
Դա իտալական ֆավորիտ է, որը բոլորին դուր կգա:
Եթե ձեզ դուր է գալիս ոչ մի աղանդեր, որքան մենք, ապա ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ սա Oreo No Bake շոռակարկանդակ կամ սրանք Շոկոլադե մակարոնեղեն (առանց թխելու) !
Դասական իտալական աղանդեր
Տիրամիսուն դասական իտալական աղանդեր է: Այն թեթև է, յուղալի և համեմված սուրճով, կահլուայով և կակաոյով, որոնք իմ սիրած երեք բաներն են:
Եվ քանի որ դա առանց թխելու դեսերտ է, վայելեք այս տիրամիսուի բաղադրատոմսը ողջ ամառ՝ առանց տունը տաքացնելու: Մի անգամ դու խառնել ձվերը դա այն է! Բայց դա ընդամենը մի քանի րոպե է, և ջեռոց չի պահանջվում:
Տիրամիսուի բաղադրիչները
Բաղադրիչների մեծ մասը այն բաներն են, որոնք դուք հավանաբար ունեք ձեռքի տակ (օրինակ՝ ձու և սերուցք), սակայն այս բաղադրատոմսում կան մի քանի անսովոր բաղադրիչներ:
Lady Fingers
Այսպիսով, ինչ են տիկնոջ մատները: Lady fingers-ը թեթև և խրթխրթան թխվածքաբլիթ է, որը հիանալի է մանրուքների և, իհարկե, այս տիրամիսուի բաղադրատոմսի համար: (Դու կարող ես ստանալ դրանք առցանց այստեղ կամ մթերային խանութում): Այս բաղադրատոմսով նրանք դառնում են գեղեցիկ և փափուկ, ինչպես սառցե տուփի տորթը:
Եթե չեք կարողանում գտնել տիկնոջ մատները, պատրաստեք դրանք տնական (ես օգտագործել եմ այս ladyfinger բաղադրատոմսը ): Եթե պատրաստում եք ձեր սեփականը, պատրաստեք դրանք մի քանի օր առաջ և թող դրանք կոշտանան և թեթևակի հնանան, կամ պատրաստեք մեկ օր առաջ և թողեք վաճառասեղանի վրա՝ առանց ծածկվելու:
Մասկարպոնե պանիր
Սա սերուցքային պանրի իտալական տեսակ է և կարելի է գտնել մթերային խանութների մեծ մասում: Այն ունի ավելի բարձր յուղայնություն, ինչը դարձնում է ավելի սերուցքային, քան ամերիկյան սերուցքային պանիրը:
Կահլուա
Սա սուրճի համով լիկյոր է, ցանկացած սուրճի լիկյոր կարելի է փոխարինել: Այլ տարբերակները կարող են ներառել ռոմ, կոնյակ կամ ամարետտո:
Եթե նախընտրում եք, սա կարելի է պատրաստել առանց ալկոհոլի (փոխարինեք հավելյալ սուրճով կամ ջրով):
Ինչպես պատրաստել Տիրամիսու
- Պատրաստել կրեմի միջուկը. Սա պետք է սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը, նախքան հավաքելը սկսելը, լավ գաղափար է, որ այն պատրաստեք անհրաժեշտությունից մի քանի ժամ առաջ: Ես սիրում եմ խառնել մասկարպոնեն, քանի դեռ այն տաք է, քանի որ այն ավելի հեշտ է ներդնում և առանց գնդիկների:
- Սերուցքը հարել և լցնել կրեմի միջուկի մեջ զգուշորեն, երբ այն սառչի: Դուք չեք ցանկանում այն ավելացնել տաք կրեմի մեջ:
- Շերտ Սուրճի և Կահլուայի խառնուրդի մեջ թափահարեք տիկնոջ մատները, մի քանի անգամ շուռ տալով, որ բոլոր կողմերը ծածկվեն: Տեղադրել տապակի մեջ, վրան դնել կրեմի միջուկի կեսը և կրկնել շերտերը ևս մեկ անգամ։
Պատրաստել նախապես
Տիրամիսուն հիանալի աղանդեր է նախապես պատրաստելու համար, քանի որ այն ժամանակ է պահանջում սառեցնելու համար, որպեսզի համերը միանան, և տիկնոջ մատները փափկեն:
Թողեք սառչի առնվազն 6 ժամ կամ նույնքան երկար 2-3 օր։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ փոշիացրեք չքաղցրած կակաոյի փոշին և ցանկության դեպքում վրան դրեք շոկոլադե բեկորներ:
Ավելի հեշտ առանց թխելու աղանդեր.
- Ելակի շոռակարկանդակ կարկանդակ (առանց թխելու) - հարուստ և յուղալի
- Ոչ թխել շոկոլադե շոռակարկանդակ - ընդամենը 6 պարզ բաղադրիչ:
- Սպիտակ շոկոլադե ազնվամորու շոռակարկանդակ - պատրաստ է 30 րոպեում:
- Գետնանուշ կարագի եգիպտացորենի թխվածքաբլիթներ - համեղ կախվածություն
- Խեղդված բաղադրատոմսը - հեշտ և էլեգանտ:
5-ից4քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Հեշտ Տիրամիսուի բաղադրատոմս
Նախապատրաստական ժամանակը25 րոպե Խոհարարության ժամանակըտասնհինգ րոպե Սառեցման ժամանակ6 ժամեր Ընդհանուր ժամանակ6 ժամեր 40 րոպե Ծառայություններ9 սպասարկում ՀեղինակԷշլի Ֆեհր Տիրամիսուի այս բաղադրատոմսը պատրաստված է քսած ձվի դեղնուցների, մասկարպոնեի և սերուցքի դասական սերուցքային միջուկով, սուրճի մեջ թրջված լեդիֆինգերներով և կակաոյի և շոկոլադի բեկորներով:Բաղադրիչներ
Կրեմ:
- ▢4 ձվի դեղնուցներ
- ▢½ բաժակ շաքարավազ
- ▢½ բաժակ անարատ կաթ
- ▢8 ունցիա մասկարպոնե պանիր 225 գրամ
- ▢մեկ թեյի գդալ վանիլ
- ▢մեկ բաժակ ծանր հարած սերուցք
Տիրամիսու:
- ▢23 բաժակ թունդ եփած սուրճ կամ էսպրեսսո սենյակային ջերմաստիճան
- ▢երկու ճաշի գդալներ Kahlua լիկյոր կամ կոնյակ
- ▢18-20 ladyfinger թխվածքաբլիթներ
- ▢կակաոյի փոշի և շոկոլադի բեկորներ ըստ ցանկության, զարդարման համար
Հրահանգներ
- Միջին չափի կաթսայի մեջ հարում ենք ձվի դեղնուցները, շաքարավազը և կաթը մինչև միացվեն: Դնել միջին կրակի վրա և եփել՝ անընդհատ հարելով, մինչև թանձրանա (մի շտապեք, դա կարող է տևել 10-15 րոպե):
- Հեռացրեք կրակից և խառնեք մասկարպոնեն և վանիլինը և թողեք, որ կրեմը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
- Սերուցքը հարում ենք էլեկտրական հարիչով, մինչև պինդ գագաթներ ձևավորվեն։ Մեղմորեն ծալեք սառեցված կրեմի մեջ:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք սուրճը և Կահլուան:
- Լեդի մատները թաթախեք սուրճի խառնուրդի մեջ՝ հեղուկը 2 կամ 3 անգամ շրջելով։ Մեկ շերտ դնել 8x8' չափսի թավայի հատակին։
- Ծածկեք մասկարպոնե կրեմի կեսը, ապա ևս մեկ անգամ կրկնեք շերտերը։
- Մատուցելուց առաջ ծածկեք և սառեցրեք առնվազն 6 ժամ։ Մատուցելուց առաջ փոշոտեք կակաոյի փոշին և վրան շոկոլադե բեկորներով:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Եթե ցանկանում եք բաց թողնել ալկոհոլը, փոխարինեք լրացուցիչ սուրճը կամ ջուրը տեղում:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:265,Ածխաջրեր:28է,Սպիտակուցներ:5է,Ճարպ:տասնհինգէ,Հագեցած ճարպեր.8է,Խոլեստերին:174մգ,Նատրիում:53մգ,Կալիում:71մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:13է,Վիտամին A:660 թIU,Վիտամին C:0.2մգ,Կալցիում:54մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղանդեր ՍնունդԻտալական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
