Արագ 5 րոպեանոց ռեհան պեստոն այնքան համ է պարունակում, որ դժվար է այն անմիջապես բանկաից դուրս չուտել:
Այն կատարյալ է մակարոնեղենի վրա, բայց նաև պատրաստում է հիանալի թաթախող սոուս հացի, բանջարեղենի և խոզանակի վրա մարինադ մսի համար: Խառնել այն մի քիչ մայոնեզի մեջ՝ համեղ թաթախման համար:
Ինչ է Պեստոն:
Պեստոն ծագել է Իտալիայից և պատրաստվում է ռեհանի տերևներով, սխտորով, սոճու ընկույզով (կամ ընկույզով կամ նուշով) աղով և պինդ պանիրով, ինչպիսին պարմեզանն է կամ պեկորինո ռոմանո .
Մենք սիրում ենք սա պատրաստել մեծ խմբաքանակներով և սառեցնել սառցաբեկորների մեջ՝ պատրաստելու ժամանակ լրացուցիչ բուրմունք ավելացնելու համար: մակարոնեղենի սոուս կամ օգտագործել այն պատրաստելու համար մակարոնի աղցաններ ամառվա համար (կամ նույնիսկ այն ավելացնելով Կապրեզե աղցան կամ բրուսկետտա )!
Պեստոյի մնացորդը նույնպես հիանալի է որպես թաթախող սոուս տնական սխտորով հաց . Նման բազմակողմանի բաղադրատոմսով ինչպես կարող եք սխալվել:
Բաղադրիչներ և տատանումներ
ՌԵՀԱՆ Դասական պեստոյի համար մենք օգտագործում ենք թարմ ռեհան: Սա կատարյալ միջոց է՝ օգտագործելու թարմ ռեհանի առատությունը ձեր այգում կամ ֆերմերների շուկայում: Բայց ցանկացած թարմ ռեհան կհաջողվի:
Եթե ռեհանի պակաս ունեք, ավելացրեք մի քանի այլ խոտաբույսեր կամ կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ կամ նույնիսկ սպանախը լավ են աշխատում):
ՁԻԹԱՅՈՒՂ Մեղմ համով յուղը հիանալի է աշխատում այս բաղադրատոմսի համար՝ թույլ տալով, որ խոտաբույսերի համը փայլի: Դրա համար ամենատարածված յուղը ձիթապտղի յուղն է, կարող եք նաև օգտագործել կանոլայի յուղ, խաղողի կորիզի յուղ կամ ավոկադոյի յուղ:
Ընկույզ Սոճու ընկույզը, նուշը կամ ընկույզը հիանալի են այս բաղադրատոմսում: Նրանք ապահովում են այն կատարյալ համեղ հավասարակշռությունը, որը դուք ակնկալում եք պեստոյից:
Չունե՞ք դրանք ձեռքի տակ: Զվարճացիր՝ փորձարկելով ինչ ընկույզներ ունես: Համոզվեք, որ դրանք նախ կեղևավորեք և անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք կեղևները: Դուք կարող եք դրանք թողնել, բայց դրանք ավելի կոպիտ հյուսվածք կհաղորդեն:
ՊԱՆԻՐ Մենք սիրում ենք այս բաղադրատոմսում օգտագործել պարմեզան պանիր: Դա կատարյալ թեթևակի աղի կոշտ պանիր է: Այլ հիանալի պանիրներ ներառում են Ռոմանո կամ Գրանա Պադանո:
Ինչպես պատրաստել պեստո
Հարթ և յուղալի ռեհանի պեստոյի բանալին սննդի պրոցեսորի օգտագործումն է: Եթե դուք չունեք մեկը, ապա անհատական բլենդերը նույնպես կանի:
- Զարկերակային ռեհանը սննդի պրոցեսորի մեջ ձիթապտղի յուղով լցնել մինչև նուրբ մածուկ:
- Դանդաղ ավելացրեք մնացած բաղադրիչները (ներքևի բաղադրատոմսից) ըստ բաղադրատոմսի և շարունակեք զարկերակը մինչև հարթ:
- Անհրաժեշտության դեպքում քերծեք սննդի պրոցեսորի կողքերը:
Աղը կարգավորեք ըստ ցանկության և մատուցեք ձեր նախընտրած ձևով։
Կարող եք սառեցնել պեստո
Պեստոն հիանալի է սառեցնելու համար:
- Լցնել կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ և պիտակավորել այն ամսաթիվը: Այն պետք է պահպանվի մոտ 6 ամիս։
- Պեստոն սառեցնելու մեկ այլ հարմար միջոց է այն լցնել սառցաբեկորների մեջ: Երբ խորանարդները սառչում են, դրանք դրեք կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ և ըստ անհրաժեշտության մեկ-երկու խորանարդ քաշեք:
Հիանալի է ավելացնել սոուսների, ապուրների կամ ապուրների մեջ, կամ նույնիսկ որպես բուրգերի կամ ապխտած ձու:
Պեստոյի համեղ բաղադրատոմսեր
-
- Խոտաբույս ռեհան պեստո - տարբեր խոտաբույսերով:
- Պեստո մակարոնեղեն աղցան - պատրաստ է 20 րոպեում:
- Տնական կարտոֆիլի նյոկի – հիանալի թափված պեստո
- Սերուցքային Պեստո Մակարոնեղեն - կատարյալ ընտանեկան կերակուր
- Պեստո Մակ և պանիր - զվարճալի շրջադարձ դասականի վրա:
- Պեստո հավ – մոցցայով թխած ջեռոցում
Ձեզ դուր եկավ այս ռեհան պեստոն: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
4.84-ից18քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Հեշտ տնական ռեհան պեստո
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը0 րոպե Ընդհանուր ժամանակ10 րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Թարմ Պեստոն այնքան համեղ է: Ծառայել հավի, մակարոնեղենի վրա կամ օգտագործել որպես հացի թաթ:Բաղադրիչներ
- ▢երկու բաժակներ ռեհան ամուր փաթեթավորված
- ▢½ բաժակ պարմեզան կամ ռոմանո պանիր՝ քերած
- ▢¼ բաժակ սոճու ընկույզ ընկույզ կամ նուշ
- ▢մեկ մեծ սխտորի մեխակ քառորդ
- ▢¼ թեյի գդալ աղ
- ▢¼ բաժակ ձիթայուղ
Հրահանգներ
- Լցնել ռեհանը կոմբայնի մեջ 1 ճաշի գդալ ձեթով և խառնել մածուկի:
- Դանդաղ ավելացրեք մնացած բաղադրիչները հերթականությամբ՝ ըստ անհրաժեշտության քերելով կողքերը: Հարեք մինչև հարթ:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Պեստոյի ցանկացած մնացորդ կարելի է կամ սառնարանում պահել 2-3 օր: Ավելի երկար պահելու դեպքում վտանգ կա, որ սխտորը կարող է բոտուլիզմ առաջացնել: Կամ որպես այլընտրանք, դուք կարող եք սառեցնել փոքր մասերում հետագա օգտագործման համար: Կարճ Բազիլի մասին? Ավելացնել մի քանի այլ խոտաբույսեր կամ կանաչիներ (մաղադանոսը, սամիթը կամ նույնիսկ սպանախը լավ են աշխատում): Ընտրեք թեթև համով յուղ: Կանոլայի յուղը, խաղողի կորիզի յուղը կամ ավոկադոյի յուղը նույնպես գործում են: Տապակել ընկույզը լրացուցիչ համի համար:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:153,Ածխաջրեր:մեկէ,Սպիտակուցներ:4է,Ճարպ:տասնհինգէ,Հագեցած ճարպեր.3է,Խոլեստերին:6մգ,Նատրիում:231մգ,Կալիում:65մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:487 թIU,Վիտամին C:երկումգ,Կալցիում:113մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀիմնական դասընթաց ՍնունդԻտալական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
