Այս հավի մարսալայի բաղադրատոմսը ոչ միայն խելահեղորեն հեշտ է պատրաստել, այլ ավելի լավ է, քան հավը և շքեղ իտալական ռեստորան:
Նուրբ հավի կրծքամիսները կարմրում են և եփում պարզ մեկ տապակի սնկով գինու սոուսում: Կատարյալ է համեմված հացով մակարոնեղենի վրա:
Հավի Մարսալա
Ինչ է հավի մարսալան: Իտալական ոգեշնչված այս ուտեստը շատ տարածված է լավ պատճառով: Հավի միսը սնկով գինու սոուսում արագ է պատրաստվում և հիանալի է թարմ մակարոնեղենի վրա:
ՄԱՐՍԱԼԱ
Marsala-ն սիցիլիական հարստացված գինու տեսակ է, որը նման է շերիին կամ պորտին: Սա այս բաղադրատոմսի սոուսի հիմնական բաղադրիչն է: Marsala-ն գալիս է ինչպես քաղցր, այնպես էլ չոր տարբերակներով (ցանկանում եք գնել չոր Մարսալա այս բաղադրատոմսի համար):
Հավի մարսալայի այլ բաղադրիչները ներառում են սունկ, սոխոտ (կամ սոխ), ուրց և կարագ:
ՀԱՎԻ ԿՐԾՔԵՐ
Լավագույն Chicken Marsala-ն օգտագործում է հավի ֆիլե: Հավի ֆիլեը հավի կրծքամիսի բարակ կտորներ են, որոնք արագ և հավասարաչափ եփվում են:
ինչ ստվերաներկ է անցնում կապույտ աչքերով
Եթե ունեք միայն ամբողջական հավի կրծքամիս, կտրեք դրանք երկայնքով կիսով չափ։
- Սկսեք առանց ոսկորների, առանց մաշկի կրծքի և ձեր ամենասուր բարակ շեղբերով դանակով:
- Օգտագործելով թղթե սրբիչ, ամուր բռնեք և պահեք կրծքի ամենաբարակ ծայրը:
- Կտրեք դեպի ամենահաստ ծայրը, հորիզոնական, այնպես որ դուք կկատարեք երկու հավասար կեսեր:
Ինչպես պատրաստել հավի մարսալա
Այս հեշտ բաղադրատոմսը հավաքվում է մի քանի փուլով: Ահա այն ամենը, ինչ դուք անում եք.
ինչ-որ մեկը ջախջախում է ինձ
- Մադեյրա գինի
- շերի կամ նավահանգիստ
- Սպիտակ գինի
- Խորոված հավի ազդրեր - հեշտ և հյութալի, որքան հնարավոր է
- Հավի պարմեզան - դասական իտալական հեշտ է
- Կաթնագույն հավի Enchiladas - այնքան համեղ!
- Հավի լազանյա - հարմարավետ սնունդ
- Խրթխրթան թխած հավ – խրթխրթան, բայց քնքուշ
- ▢4 հավի կրծքեր առանց ոսկորների 5-6 ունցիա յուրաքանչյուրը
- ▢½ բաժակ ալյուր
- ▢աղ և պղպեղ փորձել
- ▢4 ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢երկու ճաշի գդալներ կարագ
- ▢¼ թեյի գդալ ուրց
- ▢մեկ մանր սաղարթ կտրատած (կամ սոխ)
- ▢8 ունցիա սունկ սպիտակ կամ շագանակագույն
- ▢1 ½ ճաշի գդալներ ալյուր
- ▢½ բաժակ Մարսալա գինի
- ▢¾ բաժակ հավի արգանակ
- ▢երկու ճաշի գդալներ մաղադանոս կամ սոխ՝ զարդարելու համար
- Հավի ֆունտ մինչև ¼' հաստություն (կարող եք կիսով չափ կտրել, եթե դրանք շատ մեծ են): Համեմել աղով և պղպեղով և լցնել ալյուրի մեջ:
- Նախապես տաքացրեք ձիթապտղի յուղը մեծ թավայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Եփել հավը խմբաքանակներով, յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե կամ մինչև եփվի: Հեռացրեք հավի միսը և դրեք ափսեի մեջ:
- Նույն թավայի մեջ ավելացնում ենք 2 ճաշի գդալ կարագ, ուրց և սեզոն։ Եփել մինչև փափկի, մոտ 3 րոպե։ Ավելացնում ենք սունկը և եփում, մինչև հյութերը դուրս գան, մոտ 5 րոպե։ Խառնել ալյուրի մեջ 1 1/2 ճաշի գդալ ալյուր և եփել ևս 1 րոպե։
- Ավելացնել Marsala գինին և արգանակը և եփ գալ մոտ 3 րոպե, մինչև խտանա և փրփրացող:
- Հավը նորից դնել տապակի մեջ և եփ գալ 2-3 րոպե կամ մինչև տաքանա:
- Զարդարել և մատուցել մակարոնեղենի վրա։
Այս ուտեստը ավանդաբար կրեմ չի պարունակում, սակայն հավի յուղալի մարսալա պատրաստելու համար փոխարինեք 1/3 բաժակ թանձր սերուցքով նույն քանակությամբ հավի արգանակով:
Ինչով փոխարինել Մարսալային
Հնարավորության դեպքում փորձեք օգտագործել մարսալա, քանի որ, իհարկե, ցանկացած փոխարինում կփոխի ճաշատեսակի համը (չնայած ստորև բերված գաղափարները դեռ համեղ կլինեն):
Crock Pot Ուղղություններ
Դուք կարող եք պատրաստել տապակած կաթսա Հավի Մարսալա: Այս տարբերակի համար նույնիսկ պետք չէ կրծքերը ֆիլե անել (իրականում ավելի հաստ կամ նույնիսկ ոսկորով ավելի լավ է): Պարզապես տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները դանդաղ կաթսայի մեջ և եփեք բարձր ջերմաստիճանում 3-4 ժամ կամ ցածր ջերմաստիճանում՝ վեց:
Այնուհետև պատրաստեք եգիպտացորենի օսլա և ջրային քսուք՝ սոուսը թանձրացնելու համար և մատուցեք մակարոնեղենի վրա՝ սուպեր համեղ և հեշտ ընթրիքի համար:
Ինչ մատուցել հավի մարսալայի հետ
Հավի մարսալա սոուսը շատ հարուստ և համեղ է, և օսլան հիանալի կերպով լրացնում է կերակուրը: Այն կարող եք մատուցել հրեշտակի մազերով մակարոնեղենի վրա՝ ափսեը լցնելու համար:
ինչ նշան է համատեղելի երկվորյակների հետ
Ծառայել այս յուղալի հավի մարսալան մակարոնեղենի վրա, մի կողմով սխտոր Հաց և մի մեծ թարմ Իտալական աղցան .
Ներկայացումն ավարտելու համար այն մի քանի կտորով դրեք բոված բրոկկոլի կամ խորոված բրյուսելյան կաղամբ . Եվ մի մոռացեք կեղևավոր, գեղջուկ հաց կամ 30 րոպեանոց Dinner Rolls սոուսը եփելու համար:
Ավելի շատ հավի բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան
Ձեզ դուր եկավ այս հավի մարսալան: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
4.99-ից54քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսըՀեշտ հավի մարսալա բաղադրատոմս
Նախապատրաստական ժամանակը7 րոպե Խոհարարության ժամանակըքսանմեկ րոպե Ընդհանուր ժամանակ28 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Easy Chicken Marsala-ն նույնիսկ ավելի լավն է, քան այն, ինչ դուք կստանաք շքեղ իտալական ռեստորանում, և նաև շատ ավելի էժան: Պատրաստ է մոտ 30 րոպեից։Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:509 թ,Ածխաջրեր:9է,Սպիտակուցներ:հիսունէ,Ճարպ:25է,Հագեցած ճարպեր.6է,Խոլեստերին:159մգ,Նատրիում:481 թմգ,Կալիում:1111 թմգ,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:410 թIU,Վիտամին C:10.1մգ,Կալցիում:17մգ,Երկաթ:1.7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀիմնական դասընթաց ՍնունդԻտալական, միջերկրածովյան© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .