Տարբերությունները շոտլանդական, վիսկիի և բուրբոնի միջև

Ոգիներ դիտարկելիս ՝ ոմանք դժվարանում են հասկանալ վիսկիի, բուրբոնի և սկոտչի տարբերությունը: Չնայած սկոտչի, բուրբոնի և վիսկիի հիմնական նմանություններ կան, յուրաքանչյուրն ունի առանձնահատկություններ և արտադրական պրակտիկա, որոնք նրանց յուրահատուկ են դարձնում:

Ի՞նչ է վիսկին:

Վիսկին հիմնական կատեգորիան է, որի մեջ ընկնում են բուրբոն և սկոտչ: Բոլոր բուրբոնները և սկոտչերը վիսկի են; ոչ բոլոր վիսկիներն են բուրբոն կամ սկոտչ:

Առնչվող հոդվածներ

Իսկական Ռոբ Ռոյի խմիչքի բաղադրատոմսը + պարզ տատանումներ
Խմում է Daniեք Դանիելս վիսկիը
16 հանրաճանաչ վիսկիի ըմպելիքներ

Վիսկին թորած հացահատիկի ոգին է

Համաձայն Վիսկիի փաստաբան , վիսկին թորած սպիրտ է, որը պատրաստվում է հացահատիկից: Բոլոր մյուս թորած խմիչքները պատրաստվում են այլ աղբյուրներից: Օրինակ ՝ կոնյակ, ինչպիսին էԱրմնյակկամԿոնյակ, գալիս է խաղողից: Վիսկի արտադրողները սպիրտ են պատրաստում գարու գարու կամ այլ ձավարեղենով: Նրանք հացահատիկները ներծծում են տաք ջրի մեջ ՝ շաքարավազներն ազատելու համար, իսկ հետո խմորիչ են ավելացնում, որպեսզի շաքարավազը խմեն ալկոհոլի մեջ: Վերջապես, նրանք խմում են խմիչքը և հնացնում այն տակառներով:

Բուրբոնը, շոտլանդացին և աշորան բոլոր տեսակի վիսկին են: Կան նաև վիսկիի այլ տեսակներ:

Թենեսի վիսկի

Թենեսի վիսկին եգիպտացորենի վիսկիի տեսակ է, որը պատրաստվում է Թենեսի նահանգում:

Հակառակ այն համոզմունքի, որ դա բանջարեղեն է, եգիպտացորենը հացահատիկ է, ուստի եգիպտացորենից պատրաստված թորած ոգիները համապատասխանում են վիսկիի սահմանմանը:
Չնայած թորման պրակտիկայով, ծերացումով և համեմունքներով նման է բուրբոնին, Jackեք Դենիելս նշում է, որ Թենեսիի վիսկիի թորիչներն օգտագործում են փայտածուխի զտման գործընթաց:
Daniեք Դենիելսի կոկտեյլներկատարյալ են Թենեսիի վիսկիի համար:

Իռլանդական վիսկի

Իռլանդական վիսկին, ինչպես նշում է անունը, վիսկին է, որը թորվում է Իռլանդիայում:

Volumeավալով ալկոհոլը պետք է պակաս լինի 94,8 տոկոսից:
Տարբեր թորման միջոցներ օգտագործում են տարբեր ձավարեղեն, բայց բոլոր իռլանդական վիսկիները պետք է հնանան երեք տարի փայտե տակառներով:
Իռլանդական վիսկին հակված է լինել քաղցր և հարթ, քանի որ այն հաճախ անցնում է եռակի թորում:
Փորձեք ներսԻռլանդական վիսկիի կոկտեյլներ,

Կանադական վիսկի

Կանադական վիսկին թորվում է Կանադայում:

որքան է կշռում միջին մեքենան

Չնայած կանադական վիսկին հիմնականում պատրաստվում է եգիպտացորենից, մարդիկ այն հաճախ անվանում են տարեկանի կամ տարեկանի վիսկի, քանի որ կանադական վիսկիի մի մասի մեջ փոքր քանակությամբ տարեկանի խառնուրդ կա:
Կանադական վիսկին չպետք է շփոթել ԱՄՆ-ում պատրաստված տարեկանի վիսկիի հետ: Պատճառն այն է, որ մարդիկ սկսեցին կանադական վիսկին անվանել աշորա այն պատճառով, որ նրանց դուր եկավ այն համը, որը աշորան ավելացնում էր վիսկիին, երբ թորողները սկսեցին մի փոքր ավելացնել:
Կանադական վիսկի արտադրողները նույնպես ստեղծում են իրենց խառնուրդը այլ կերպ, քան ԱՄՆ-ում: ԱՄՆ-ում թորիչ սարքերը բոլոր տարբեր տեսակի հացահատիկները միասին տրորում են, մինչ Կանադայում դրանք դրանք տրորում են առանձին, իսկ թորելուց հետո դրանք համատեղում են:
Վիսկին հնեցվում է նաև տարբեր տեսակի անտառների նոր և հին բարելների համադրությամբ ՝ խուսափելու համար գերակշռող համեմունքներից, որոնք կարող են գալ մեկ փայտից պատրաստված նոր բարելներից:
Փորձեք աViper կոկտեյլ,

Rye վիսկի

Ամերիկյան տարեկանի վիսկին պատրաստվում է եգիպտացորենից և տարեկանից, հացահատիկի առնվազն 51 տոկոսը տարեկանում է: Այն հիմնականում թորվում է Կենտուկիում: Այն հնանում է ամերիկյան նոր ածխացած կաղնու տակառներում: Փորձեք այնՀնաոճ,

Վիսկի vs վիսկի

Վիսկի և վիսկի տերմիններն առաջանում են հիմնականում աշխարհագրական տարբերություններից: ԱՄՆ-ում և Իռլանդիայում հացահատիկային ալկոհոլային խմիչքները անվանում են վիսկի, մինչ Կանադայում և Շոտլանդիայում նրանք անվանում են վիսկի:

Ի՞նչ է բուրբոնը:

Բուրբոնը վիսկիի տեսակ է:

Բուրբոն vs վիսկի

Բոլոր բուրբոնները վիսկի են, բայց ոչ բոլոր վիսկիներն են բուրբոն:

Ի՞նչն է այն դարձնում բուրբոն:

ԱՄՆ օրենսդրությունը կարգավորում է այն, ինչը արտադրողները կարող են պիտակավորել որպես բուրբոն:

Օգտագործված տրորված աղը պետք է պարունակի առնվազն 51% եգիպտացորեն:
Խյուսի և խմորիչի սահմաններից դուրս թույլատրվող միակ հավելումը ջուրն է: Ոչ մի այլ հավելանյութ չի կարող օգտագործվել:
Այն պետք է լինի 160 ապացույց (80% ալկոհոլ ծավալով կամ ABV) կամ պակաս:
Այն կարող է արտադրվել միայն ԱՄՆ-ում:
Այն պետք է տարեկան լինի առնվազն երկու տարի:
Agերացումը տեղի է ունենում ածխացած սպիտակ կաղնու տակառներում:
Չնայած բուրբոնի հիմնական հացահատիկը եգիպտացորենն է, այլ հատիկներում կարող են ներառվել աշորա, գարի կամ ածիկ:
Վայելեք այն դասականումjuուլեպի նման,

Ի՞նչ է շոտլանդացին

Պատրաստված է Շոտլանդիայում, ինչպես նշում է անունը, սկոտչային վիսկին թորվում է գարու գարուց և այլ հացահատիկներից:

Շոտլանդական վիսկի

Առաջին տարբերությունն այն է, որ սկոտչային վիսկին գրվում է առանց վիսկիի «e» - ի: Ողջ շոտլանդացին վիսկի է (կամ վիսկի), ոչ բոլոր վիսկին է շոտլանդական:

Շոտլանդական կանոնակարգեր

Մեծ Բրիտանիան ունի իրավական կարգավորումներ շոտլանդական վիսկիի արտադրության համար, որոնք ներառում են.

Այն պետք է արտադրվի Շոտլանդիայում:
Այն թորվում է հալած գարու և այլ հացահատիկային հատիկների ցանցից:
Այն պետք է խմորվի միայն խմորիչ ավելացնելով:
Այն պետք է լինի 90 ապացույց (94.8 տոկոս ABV) կամ պակաս, առնվազն 40 տոկոս ABV- ով:
Այն պետք է հասունանա կաղնու տակառներում առնվազն երեք տարի:
Միակ թույլատրելի հավելանյութերը ջրի և կարամելի գույնն են:
Փորձեք աՌոբ Ռոյ կոկտեյլ,

Շոտլանդերենի տեսակները

Շոտլանդական վիսկին հասանելի է տարբեր տեսակների, ներառյալ.

Միայնակ ածիկ, որն արտադրվում է մեկ խմբաքանակով: Միայնակ ածիկը պարունակում է միայն մեկ հատիկ ՝ գարշահոտ գարի:
Միայնակ հացահատիկ, որը արտադրվում է մեկ խմբաքանակով, բայց ներառյալ հալված գարի և մեկ կամ մի քանի այլ հատիկներ:
Խառնուրդ ածիկ, որը պարունակում է երկու կամ ավելի մեկ ածիկի շոտլանդացիներ, որոնք պատրաստվել են տարբեր խմորիչներից:
Խառը հացահատիկ, որը պատրաստվում է երկու կամ ավելի մեկ հացահատիկային վիսկիերից, որոնք պատրաստվում են տարբեր թորման գործարաններում:
Խառնուրդ, որը պատրաստվում է առնվազն մեկ ածիկի խառնուրդից առնվազն մեկ մեկ հատիկավոր շոտլանդացու հետ:

Scotch vs Whiskey vs Bourbon- ի ամփոփում

Ստորև բերված աղյուսակում ամփոփված են որոշ հիմնական տարբերություններ: Չնայած համերը տարբերվում են ՝ կախված նրանից, թե ով է պատրաստում վիսկի և ինչպես է պատրաստում այն, համային և գունային նոտաները ընդհանուր են:

Ոգի	Ծագում	Բաղադրիչները և Արտադրություն	Համը
Վիսկի	Ամբողջ աշխարհով մեկ	Թորած հացահատիկի սպիրտ	Կախված է նրանից, թե ինչ եք համտեսում
Իռլանդական վիսկի	Իռլանդիա	Տարբեր հացահատիկներ 3 տարեկան փայտի մեջ 40% -ից 94.8% abv Եռակի թորած	Ոսկե գույն Հարթ Թեթև քաղցր Նուրբ համային տեսականի
Թենեսի վիսկի	Թենեսի	51% եգիպտացորեն Ածուխը զտված է Հնացած ածխաջրած կաղնու տակառներում 40% -ից 80% ABV	Սաթի գույնը Անուշաբույր Քաղցր Կարամելի, վանիլի և համեմունքների նոտաներ ավտովթարի զոհվելու տոկոսը
Կանադական վիսկի	Կանադա	Հիմնականում եգիպտացորեն այլ հացահատիկներով Առնվազն 3 տարի տարիքով `փայտի տակառներում Առնվազն 40% ABV	Ոսկե գույն Հարթ Կարագի համեմունքներ և համեմունքներ
Բուրբոն	Միացյալ Նահանգներ	Առնվազն 51% եգիպտացորեն Հնացած կաղնու ածխացած նոր տակառներում 40% -ից 80% ABV	Սաթի գույնը Կարող է լինել հարթ կամ կոշտ ինչպես մխիթարել ընտանի կենդանուն կորցրածին Հաճախ դրանում «ջերմություն» է առաջանում Կարամելի, շագանակագույն շաքարի, վանիլի և համեմունքի համային տեսականի
Շոտլանդական վիսկի	Շոտլանդիա	Waterուր և գարշահոտ գարի Կարող է պարունակել այլ հացահատիկային հատիկներ 3 տարեկան կաղնու տակառներում 40% -ից 94,8% ABV Կարող է կարկատել	Սաթի գույնը Հարթ Երբեմն ծխող Կարամելի, համեմունքի, նարնջի կեղեւի, վանիլի համային տեսականի

Տարբերությունը շոտլանդական, բուրբոն և վիսկիի միջև

Այս բոլոր տարբերությունները հանգեցնում են համային տեսականի, քաղցրության և ոգու հարթության տատանումների: Որոշելը, թե որն է առավելագույնս համապատասխանում ձեր ճաշակին, վիսկիի տարբեր տեսակների և ապրանքանիշերի հետ փորձարկումների խնդիր է: Հաջորդ անգամ, երբ դուք դուրս կգաք քաղաք, փորձեք այլ տեսակի վիսկի ժայռերի վրա կամ վայելեք այն կոկտեյլում կամ տաք մանկան մեջ `որոշելու համար, թե ինչն է ձեզ դուր գալիս: