Կաթնագույն վարունգի աղցան ամառային թարմացնող միջոց է ցանկացած խնջույքի, խորովածի կամ պոտլաքի ժամանակ: Խրթխրթան վարունգ և թարմ ամառային սամիթ բոլորը նետված են պարզ թթվասերի սոուսում:
Այս հեշտ բաղադրատոմսը պատրաստվում է անմիջապես այն բաղադրիչներից, որոնք հավանաբար արդեն խոհանոցում են: Այն պատրաստելու համար տևում է ընդամենը րոպեներ և կողքին կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է խորոված հավ կամ խորովածի կողիկներ . Հատկապես մի կողմի հետ խորոված եգիպտացորենի վրա !
Ի՞նչ կա վարունգի աղցանի մեջ:
Վարունգի աղցանը վարունգի, սամիթի և սոուսի համեղ ամառային խառնուրդ է: Թթվասերից, մայոնեզից և քացախից պատրաստված սոուսով դուք հասկանում եք հիմնականը: Այնտեղից պարզապես համեմունքներ և շաքարավազ են:
Վարունգ:
նախընտրում եմ երկար անգլերեն վարունգ այս բաղադրատոմսի համար, քանի որ դրանք բարակ մաշկ ունեն և կլեպ չեն պահանջում (չնայած ցանկության դեպքում կարող եք կեղևահանել):
Սովորական դաշտային վարունգ օգտագործելու դեպքում կեղևները կարող են կոշտ լինել, ուստի ես կառաջարկեի մաքրել դրանք կամ գոնե մի քանի շերտեր մաքրել: Դաշտային վարունգի սերմերը ավելի մեծ են, ուստի ես հաճախ դրանք կիսով չափ կտրում եմ և սերմերը քերում, որպեսզի աղցանը չջրվի:
Սոխ: Սպիտակ սոխը ընտրովի է, բայց այս վարունգի աղցանին հիանալի համ է հաղորդում: Ընտրեք սոխը սպիտակ թղթե կեղևով (ոչ դեղին կեղևով), քանի որ դրանք մի փոքր ավելի մեղմ են: Սոխը բարակ կտրատել և աղցանը պատրաստելիս թրջել սառը ջրում, որպեսզի սոխից մի փոքր կծած հանվի:
Ավելի սրտանց տարբերակի համար խառնեք մի քիչ մանրացված կաղամբ: Շերտավորեք այն փաթաթման մեջ՝ արագ և թարմացնող բուսակերական ճաշի համար:
Ինչպես պատրաստել կրեմով վարունգի աղցան
Այս յուղալի վարունգի աղցանը սկսվում է թարմ փխրուն վարունգով:
- Ցանկության դեպքում վարունգները մաքրել, իսկ դաշտային վարունգ օգտագործելու դեպքում սերմերը կտրատել:
- Կտրեք ¼ դյույմ կտորների:
- Խառնել մնացած բաղադրիչները և նրբորեն խառնել կտրատած վարունգը:
Մատուցելուց մեկ ժամ առաջ դրեք սառնարանում։ Զարդարել մանր կտրատած սամիթով։
ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Թեև դա կամընտիր է, վարունգի սերմերը քերելով աղցանը կպահի ջրիկությունից: Եթե օգտագործում եք ավելի փոքր վարունգ, անհրաժեշտ չէ դրանք քերել:
Զգեստ՝ սերուցքային կամ վինեգրետ
Այս վարունգի աղցանի համար ես միշտ պատրաստել եմ յուղալի սոուս՝ թթվասերով, մի քիչ մայոնեզով և մի քիչ քացախով թթվասերով:
Այն ավելի առողջ դարձնելու համար թթվասերը փոխարինեք հունական մածունով (ես հաճախ դա անում եմ իմ վրա թխած կարտոֆիլ կամ դեպի վերև հավի ֆախիտաս )!
Եթե նախընտրում եք ա Վարունգի աղցան քացախի ոճով սոուսով , այս բաղադրատոմսով սոուսը պարզապես կարող եք փոխարինել հետևյալով.
- 1/3 բաժակ սպիտակ քացախ կամ խնձորօղի քացախ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ կամ թեթև ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 2 թեյի գդալ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ թարմ սամիթ
- աղ և պղպեղ
Որքա՞ն կտևի այն սառնարանում:
Կաթնագույն վարունգով աղցանը կտևի մի քանի օր, քանի դեռ սառը և ծածկված է: Լավագույնն այն է, երբ այն թարմ է, բայց հեշտությամբ թարմացվում է: Փորձեք ավելացնել ևս մի քանի խրթխրթան վարունգ կամ նույնիսկ մի քանի թակած սպիտակ սոխ:
Առաջ գնալու համար
Այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել 4 կամ 5 ժամ առաջ՝ լավագույն համը ստանալու համար, այս կերպ վարունգը մնում է խրթխրթան: Եթե ցանկանում եք ավելի առաջ պատրաստել, վարունգը և սոխը կտրատեք, եթե օգտագործում եք, և մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղեք սոուսի հետ:
Ավելի շատ վարունգի ընտրյալներ
- Սիսեռով աղցան - պատրաստված պարզ սոուսով
- Աղցան ցիտրուսային ծովախեցգետիններով և ավոկադոյով - համեղ սերուցքային ցիտրուսային համեր:
- Վարունգի ավոկադոյի աղցան - թարմ, հարուստ բաղադրիչներ:
- ▢երկու երկար անգլերեն վարունգ
- ▢Լրացուցիչ. ⅓ բաժակ կտրատած սպիտակ սոխ
- ▢½ բաժակ թթվասեր կամ սովորական հունական մածուն
- ▢3 ճաշի գդալներ մայոնեզ
- ▢¼ բաժակ թարմ սամիթ թակած
- ▢3 ճաշի գդալներ սպիտակ քացախ
- ▢½ թեյի գդալ սպիտակ շաքարավազ
- ▢աղ՝ ըստ ճաշակի
- Մաքրել վարունգները և կտրատել երկու մասի երկայնքով: Ցանկության դեպքում սերմերը քերել և կտրատել ¼ դյույմ շերտերի:
- Միավորել հարդարման բոլոր բաղադրիչները և շաղ տալ վարունգով:
- Մատուցելուց 1 ժամ առաջ դրեք սառնարանում։
4.86-ից69քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Կաթնագույն վարունգի աղցան
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Սառեցնելմեկ ժամ Ընդհանուր ժամանակ10 րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Վարունգի աղցանը ամառային թարմացնող միջոց է:Բաղադրիչներ
Հագնվել
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:77,Ածխաջրեր:4է,Սպիտակուցներ:մեկէ,Ճարպ:7է,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Խոլեստերին:10մգ,Նատրիում:47մգ,Կալիում:141մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:282IU,Վիտամին C:3մգ,Կալցիում:31մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղցան
