Cranberry Orange Scones Թարմ-է-ջեռոցում են օրը սկսելու կատարյալ միջոց: Քնքուշ կատարյալ փշրանքներով, լոռամրգի այս բեկորները թրմված են թարմ նարնջի համով` զարմանալի համի համար:
Ծառայել դրանք սենյակային ջերմաստիճանում կամ կեսօրին թեյի հետ՝ կատարյալ խայթոցի համար:
Նախաճաշի կամ թեյի ժամանակ
Այսպիսով, ինչ է սքոնը ? Դա նուրբ և թեթևակի փխրուն խմորեղեն է, որը ինչ-որ չափով հիշեցնում է a թխվածքաբլիթ . Սքոնների և թխվածքաբլիթների միջև տարբերությունը ձվերի մեջ է (գտնվում է սքոնների մեջ, բայց ոչ թխվածքաբլիթներում):
Այս բրիտանական խմորեղենը հաճախ մատուցվում է մուրաբայի և խցանված սերուցքի հետ, սակայն ես սիրում եմ կարագը (և թեյը) իմ սքոնների հետ:
Scones պատրաստելու համար
Սքոնները շատ հեշտ են պատրաստվում և տևում են մոտ 15 րոպե: Այս բաղադրատոմսը լիովին բազմակողմանի է… դուք կարող եք այն հարմարեցնել ձեր ճաշակին: Փոխարինեք նարնջագույն լոռամիրգը ձեր սեփական համադրության հետ… հապալաս, շոկոլադե չիպսեր կամ կտավատի սերմեր:
Scones պատրաստելու համար.
- Չոր բաղադրիչները հարում ենք հարիչով, մինչև միանան։
- Ավելացրեք կարագը և խմորի բլենդերի միջոցով կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մինչև սիսեռի չափը դառնա:
- Ավելացնում ենք հեղուկ բաղադրիչները և պատառաքաղով հարում ենք մինչև փափուկ խմոր ստացվի։
- Կլոր ձևավորեք և կտրեք եռանկյունների: Թխել մինչև մի փոքր կարմրել:
Սառույց պատրաստելու համար.
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ և դանդաղ ավելացնել տաք ջուր: Քամեք տոպրակը ձեր ձեռքերում, մինչև այն ամբողջովին խառնվի։
- Կտրեք տոպրակի մի փոքր անկյունը և թափեք մի փոքր սառեցված սալիկների վրա:
Շերտավոր շերեփներ պատրաստելու խորհուրդներ
- Օգտագործեք շատ սառը կարագ (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
- Համոզվեք, որ ձեր խմորի սոդան և փխրեցուցիչը ժամկետանց չեն: Սա սովորական թերացում է, քանի որ այս բաղադրիչները հակված են երկար ժամանակ նստել պահարանում:
- Խմորը պատրաստվելուց հետո հնարավորինս քիչ կարգավորել այն: Ձեռքերից եկող ջերմությունը կհալեցնի կարագը, և բշտիկները նույնպես չեն բարձրանա:
- Համոզվեք, որ բոլոր բլիթները հավասար չափի և ձևի են, որպեսզի նրանք հավասարապես թխվեն:
Որքա՞ն ժամանակ են տևում սքոնները:
Շերտերը կտևեն մինչև 5 օր, եթե դրանք ամուր փակված լինեն: Պահեք դրանք ամուր կափարիչով տարայի մեջ կամ գալոնի չափի կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ զով տեղում:
Սքոններ, թխվածքաբլիթներ և ավելին:
- Մինի շոկոլադե չիպսեր - հիանալի է սուրճի կամ նախաճաշի համար
- Հեշտ տնական թան թխվածքաբլիթներ - համեղ շերտավոր և կարագ:
- Կիտրոնի կակաչի սերմերի կեքսներ - կատարյալ քաղցր և տտիպ
- Հեշտ ելակի թխվածքաբլիթ - քաղցր փխրուն խմորեղեն
- Խավարծիլով կեքսներ – լցված խավարծիլով տորթի կտորներով:
- Հապալաս Սկոններ - պատրաստ է մինչև 1 ժամում
- Cranberry Orange Bread – այնքան խոնավ և անուշաբույր
5-ից18քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Cranberry Orange Scones
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակը10 րոպե Ընդհանուր ժամանակ25 րոպե Ծառայություններ10 scones Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Cranberry Orange Scones-ը ձեր օրվա համեղ սկիզբն է: Խոնավ, բայց փխրուն, ձեզ դուր կգա սրանք:Բաղադրիչներ
Scones
- ▢2 ½ բաժակներ համատարած ալյուր
- ▢3 ճաշի գդալներ շաքարավազ
- ▢4 թեյի գդալներ փխրեցուցիչ
- ▢¼ թեյի գդալ աղ
- ▢⅓ բաժակ կարագ կտրատել կտորներով
- ▢½ բաժակ չորացրած լոռամիրգ
- ▢երկու ձու ծեծված
- ▢¾ բաժակ հարած սերուցք
- ▢մեկ ճաշի գդալ նարնջի համ
- ▢կաթ խոզանակի վերին շերտը մաքրելու համար
- ▢շաքարավազ շաղ տալ վերին մասում
Սառցակալում
- ▢3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
- ▢մեկ ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- ▢¼ թեյի գդալ նարնջի համ (կամ ըստ ճաշակի)
Հրահանգներ
Scones
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F:
- Չոր բաղադրիչները մի ամանի մեջ խառնել և խմորեղենի բլենդերի միջոցով կտրատել կարագի մեջ, մինչև խառնուրդը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Խառնել լոռամիրգը և կենտրոնում հորատանցք անել: Մի կողմ դնել.
- Միավորել ձվերը, հարած սերուցքը և նարնջի համը: Ձվի խառնուրդը լավ լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ։
- Թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա խմոր հունցել՝ ծալելով և նրբորեն սեղմելով խմորը 10-12 հարված, մինչև գրեթե հարթ լինի: Խմորը փաթաթեք կամ թեթևակի գլորեք 8 դյույմ շրջանակի մեջ և կտրեք 8 սեպ:
- Տեղադրեք սեպերը միմյանցից 1 դյույմ հեռավորության վրա չյուղած թխման թերթիկի վրա: Քսել կաթով և շաղ տալ հավելյալ շաքարով։
- Թխել 10-12 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք կեղևները թխման թերթիկից: Թողեք մի փոքր սառչի և վրան գլազուր դրեք:
Սառցակալում
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ։
- Սքոնները թեթևակի սառչելուց հետո ափսեները դնել մեծ ափսեի վրա և ցողել գլազուրով:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:229,Ածխաջրեր:31է,Սպիտակուցներ:4է,Ճարպ:10է,Հագեցած ճարպեր.6է,Խոլեստերին:41մգ,Նատրիում:155մգ,Կալիում:147մգ,Մանրաթել:երկուէ,Շաքարավազ:13է,Վիտամին A:305IU,Կալցիում:42մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՆախաճաշ
