Շոկոլադով պատված ելակ հեշտ վերաբերմունք են տարվա ցանկացած ժամանակ (և իհարկե Վալենտինի օրը): Ստորև մենք կիսվել ենք մեր լավագույն խորհուրդները ամեն անգամ կատարյալ հատապտուղների համար:
Քսեք դրանք սպիտակ, կաթնային կամ մուգ շոկոլադով (կամ համակցությամբ) և զարդարեք շաղ տալով կամ կաթողիկներով, որոնք կարող են դիմակայել:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադապատ ելակ
Այս հատապտուղների պատրաստումն էաներևակայելի հեշտ է ընդամենը 3 պարզ քայլով:
- Ներքևի մասում լցրեք կաթսա ½-1 դյույմ ջրով:
- Եռացնել ջուրը և դնել թասը՝ մեջը շոկոլադով, վրան:
- Կրակն իջեցրեք նվազագույնի, և դանդաղ հալեցրեք և խառնեք շոկոլադը մինչև հարթ լինի:
- Դրեք ապակե ամանի մեջ և 30 վայրկյան միկրոալիքային վառարանում 50% հզորությամբ:
- Շոկոլադը խառնել և կրկնել այնքան, մինչև այն սկսի հալվել։
- Երբ այն սկսում է հալվել, կրճատեք մինչև 15 վայրկյան, որպեսզի այն չտաքանա:
- Օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի ելակ և համոզվեք, որ դրանք շատ չոր են:
- Ջուրը շոկոլադից հեռու պահեք, նույնիսկ մի փոքր ջուրը կարող է հանգեցնել շոկոլադի կլանման:
- Ցածր դանդաղ կրակը շոկոլադը հալեցնելու լավագույն միջոցն է։
- Հալած շոկոլադին մի քիչ բուսական յուղ կամ կոկոսի յուղ ավելացնելը թույլ չի տալիս այն ճաքել, երբ հատապտուղ եք կծում:
- Պատրաստեք դրանք նույն օրը, երբ նախատեսում եք դրանք մատուցել:
- Շոկոլադով ծածկված ելակները լավագույնս օրվա ընթացքում պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում:
- Չթխել ելակի շոռակարկանդակ - թեթև և փափուկ
- Ելակի մանրուք - համեղ գեղեցիկ շերտեր:
- Ելակի վարդեր - արագ և հեշտ պատրաստվող!
- Հեշտ ելակի թխվածքաբլիթ - քաղցր փխրուն խմորեղեն
- Ոչ թխել շոկոլադե շոռակարկանդակ - Ընդամենը 15 րոպե պատրաստում:
- ▢մեկ ֆունտ ամբողջական թարմ ելակ սենյակային ջերմաստիճանում, լվացված և չորացրած
- ▢150 գրամ պինդ շոկոլադե սալիկ ընտրությամբ ոչ թե չիպսեր
- Ելակը լավ լվացեք և թողեք ամբողջությամբ չորանա։
- Փոքր կաթսայի մեջ լցնել 1' ջուր։
- Կոտրեք շոկոլադը և դրեք ապակե ամանի մեջ, որը տեղավորվում է կաթսայի վերևում՝ առանց ջրին դիպչելու:
- Ջուրը եռացրեք միջին բարձր ջերմության վրա, այնուհետև իջեցրեք նվազագույնի և վրան դրեք շոկոլադով աման: Հաճախակի հարում ենք, մինչև հալվի և հարթվի, և շոկոլադը հասնի 88-90°F:
- Հեռացրեք կրակից (ես սիրում եմ թասը պահել կաթսայի վրա, որպեսզի շոկոլադը տաք մնա) և զգուշորեն թաթախեք ելակը՝ ցողունը բռնած։ Նրբորեն թափահարեք ավելորդ շոկոլադը և դրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա: Եթե օգտագործում եք, զարդարեք հավելումներով:
- Երբ բոլոր ելակները պատվեն, մատուցելուց առաջ դրեք սառնարանը, որպեսզի ամբողջովին պնդանա:
- Օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի ելակ և համոզվեք, որ դրանք շատ չոր են:
- Ջուրը շոկոլադից հեռու պահեք, նույնիսկ մի փոքր ջուրը կարող է հանգեցնել շոկոլադի կլանման:
- Ցածր դանդաղ կրակը շոկոլադը հալեցնելու լավագույն միջոցն է։
- Հալած շոկոլադին մի քիչ բուսական յուղ կամ կոկոսի յուղ ավելացնելը թույլ չի տալիս այն ճաքել, երբ հատապտուղ եք կծում: Եթե նախընտրում եք փայլուն շոկոլադ, որը կծում է այն ճաքերով, ապա պետք է համոզվեք, որ շոկոլադը տաքացնում եք:
- Պատրաստեք դրանք նույն օրը, երբ նախատեսում եք դրանք մատուցել:
- Շոկոլադով ծածկված ելակները լավագույնս օրվա ընթացքում պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում:
Այս տնական պատրաստումը ոչ միայն ավելի էժան է, քան խանութից. Դուք նաև կարող եք ընտրել ամենահասած, ամենաթարմ հատապտուղները՝ օգտագործելու համար: Բացի այդ, ոչինչ չի ասում, որ ես քեզ սիրում եմ ավելին, քան ինչ-որ տնական բան, որը պատրաստված է հենց քո սիրելիի համար, որը հարմարեցված է նրանց սիրելի համով:
Խորհուրդներ շոկոլադը հալեցնելու համար
Դա անելու լավագույն միջոցը ա կրկնակի կաթսա , կամ ինքնաշեն կրկնակի կաթսա։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի փոքրիկ կաթսա և ապակե աման, որը նստում է կաթսայի վերևում:
Շոկոլադը վառարանի վրա հալեցնելու համար
Սա շոկոլադը հալեցնելու ամենաանհեթեթ միջոցն է, և այն կտա լավագույն սահուն արդյունքները, որոնք չեն կպչի ամբողջ ձեռքին, երբ այն ուտեք:
Ինչպես հալեցնել շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում
Խորհուրդներ կատարելության համար
Վարիացիաներ
Այս ելակները հագցնելու շատ զվարճալի եղանակներ կան: Դուք կարող եք դրանք լրացնել գրեթե ամեն ինչով, ինչ ցանկանում եք:
Ինչպես պահել շոկոլադապատ ելակները
Շոկոլադով ծածկված ելակները լավագույնն են, եթե դրանք պատրաստվում են մատուցման օրը (բայց դրանք կարող են մնալ նաև մի քանի օր սառնարանում):
Նախընտրելի է դրանք պահել սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ դրանք չեն քրտնում, և շոկոլադն ավելի լավ կպչում է հատապտուղներին: Եթե դրանք մեկ օրից ավելի եք պահում, պահեք սառնարանում։
Հեշտ Վալենտինի օրվա աղանդեր
5-ից3քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Շոկոլադով պատված ելակ
Նախապատրաստական ժամանակը25 րոպե Խոհարարության ժամանակը5 րոպե Ընդհանուր ժամանակ30 րոպե Ծառայություններ25 ելակ ՀեղինակԷշլի Ֆեհր Շոկոլադով ծածկված ելակները հեշտ վերաբերմունք են Վալենտինի օրվա կամ ցանկացած տոնի համար: Օգտագործեք սպիտակ, կաթնային կամ մուգ շոկոլադ կամ համակցված:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Մատուցում:մեկհատապտուղ,Կալորիաներ:42,Ածխաջրեր:4է,Սպիտակուցներ:մեկէ,Ճարպ:3է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Խոլեստերին:մեկմգ,Նատրիում:մեկմգ,Կալիում:71մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:5IU,Վիտամին C:տասնմեկմգ,Կալցիում:7մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղանդեր
