Արևածաղկի սերմերը առողջ ու համեղ միջոց են, երբ ուտում են չափավոր: Այնուամենայնիվ, չափազանց շատ ուտելը կարող է առողջության համար որոշ հնարավոր մարտահրավերների պատճառ դառնալ:
Հնարավոր մտահոգություններ
Արեւածաղկի սերմերի մատուցման չափերը տատանվում են ըստ արտադրանքի, բայց կեղևավորված սերմերի տիպային մատուցումը կազմում է մեկից երկու ունցիա (մոտավորապես 1/8-ից 1/4 բաժակ միջուկներ կամ 1/2-ից 3/4 բաժակ չհղված սերմեր): Այս մատուցումը լավ է, նույնիսկ եթե ամեն օր ուտում եք որպես հավասարակշռված դիետայի մի մաս: Բայց այս գումարը կանոնավոր կերպով գերազանցելը կարող է նպաստել հետևյալին.
Առնչվող հոդվածներ- 7 Vegan սպիտակուցային աղբյուրներ, որոնք կատարում են սննդային կարիքները
- 8 քայլ ՝ բուսակեր դառնալու համար (պարզ և հեշտությամբ)
- 7 բանջարեղենի սննդային արժեքներ, որոնք դուք պետք է ուտեք ձեր սննդակարգում
Չափից շատ ճարպային գրամներ
Արեւածաղկի սերմերը հարուստ են ճարպերով, ինչը, ըստ McKinley առողջության կենտրոն անհրաժեշտ է վիտամինների որոշ կլանման, պատշաճ աճի, բջջային թաղանթները պահպանելու և ձեր մարմնին էներգիա հաղորդելու համար: Լավ նորությունն այն է, որ արեւածաղկի սերմերը պարունակում են առողջ պոլի և միանգամայն հագեցած ճարպեր, որոնք կարող են օգնել պահպանել լավ խոլեստերինի մակարդակը և աջակցել սրտանոթային առողջությանը: Վատ նորությունն այն է, որ նույնիսկ առողջ ճարպերը կարող են առաջացնել անցանկալի քաշի ավելացում:
Self's Nutrition Data կայք նշում է, որ տոմատի հում արևածաղկի միջուկի տիպային մեկ ունցիան, որը պարունակում է 14 գրամ ճարպ կամ ձեր ամենօրյա առաջարկած 22 տոկոսը: Արևածաղկի չափազանց շատ սերմ ուտելը կարող է ստիպել ձեզ շատ արագ անցնել ձեր ամենօրյա առաջարկած նպաստը: Արեւածաղկի սերմերը, որոնք եփվել են յուղի մեջ, կարող են ունենալ ճարպի նույնիսկ ավելի բարձր տոկոսներ:
Անցանկալի կալորիաներ
Արեւածաղկի սերմերը բացի ճարպ պարունակելուց, հարուստ են նաեւ կալորիաներով: Մեկ ծառայությունը պարունակում է 164 կալորիա: Չնայած դա չափավոր է չափավոր, բայց երկար ժամանակահատվածում չափազանց շատ սերմեր ուտելը կարող է հանգեցնել ավելցուկի քաշ ավելացնել ,
Անցանկալի հավելումներ
Եթե դուք ուտում եք հում, անուշաբույր և չմշակված սերմեր, ձեզ հարկավոր չի լինի անհանգստանալ ձեր սննդակարգ մտնելու համար այլ բաների հետ, քան ուտում եք սերմերը: Բայց եթե ձեր սերմերը չոր տապակած կամ անուշաբույր եք սիրում, դրանք կարող են պարունակել անցանկալի և հակասական հավելումներ, ինչպիսիք են մոնոսոդիումի գլուտամատը (MSG) կամ «բնական» կամ արհեստական բույրերը, որոնք կարող են ներառել մի շարք չճշտված քիմիական բաղադրիչներ: Տարածված համեմված և տապակած արեւածաղկի սերմերի բաղադրիչների ցուցակները կարող եք դիտել այստեղ Foodfacts.com ,
Ըստ ան դոկտոր Josephոզեֆ Մերկոլայի հոդվածը , շատ մարդիկ զգայուն են MSG- ի նկատմամբ, և նյութը կապված է բազմաթիվ անբարենպաստ ախտանիշների հետ, ներառյալ գիրություն, գլխացավեր, դեպրեսիա, հոգնածություն, կրծքավանդակի ցավ և սրտխփոց: Անցանկալի բաղադրիչներից խուսափելու համար ուշադիր կարդացեք պիտակները և մտածեք օրգանական տարբերակների ընտրության մասին:
Աղի ավելցուկ
Արեւածաղկի սերմերն ինքնին, բնականաբար, քիչ նատրիում ունեն, բայց տապակածներն ու աղերը կարող են ունենալ շատ բարձր աղի պարունակություն: Ըստ էության, ըստ USDA- ի Սննդարար նյութերի ազգային տվյալների շտեմարան, տապակած, աղած սերմերի մեկ ունցիան ունի 174 միլիգրամ նատրիում: Չնայած այս գումարը պակաս է Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի (AHA) առաջարկած աղի ընդունման մակարդակը 1500 միլիգրամից, օրական մի քանի բաժին աղած սերմ ուտելը արագորեն ավելանում է:
Ձեր սննդակարգում շատ նատրիում կարող է բարձրացնել ձեր արյան ճնշումը, ինչը կարող է մեծացնել ինսուլտի, սրտի հիվանդությունների, օստեոպորոզի, ստամոքսի քաղցկեղի և երիկամների հիվանդությունների ռիսկը, հայտնում է AHA- ն: Արևածաղկի սերմերի մեջ շատ աղ չօգտագործելուց խուսափելու համար մնացեք հում, աղի սերմեր ուտել:
Ատամների և մաստակների վնաս
Արեւածաղկի չճեղոտված սերմերը ուտելու եղանակը պահանջում է, որ դուք պատռեք կեղևները ձեր ատամների միջև: Եթե դուք ունեք թույլ ատամի էմալ կամ ատամնաբուժական աշխատանք, այս գործողությունը կարող է վնաս հասցնել ձեր ատամներին և լնդերին, հատկապես եթե սերմերը մեծ քանակությամբ կոտրեք: Բացի այդ, կեղեւի սուր ճաքերը կարող են հայտնվել ատամների և լնդերի արանքում կամ գրգռել ձեր բերանը:
Չափից շատ սելենիա
Սելենը կարևոր հանքանյութ է, որն օգնում է պայքարել մարմնի ազատ ռադիկալների դեմ: Կիրառված արեւածաղկի սերմերի մեկ ունցիայի բաժինը պարունակում է օրական առաջարկվող սելենիի 21% -ը: Օրվա ընթացքում մի քանի բաժին արեւածաղկի սերմ ուտելը կարող է վտանգել սպառնալ շատ սելենի:
Ըստ Մերիլենդի համալսարանի բժշկական կենտրոն (ՀԱՄ) , ամեն օր սելենի առաջարկածից ավելին ընդունելը կարող է մեծացնել շաքարախտի հավանականությունը: Բացի այդ, UMM- ն հայտնում է, որ սելենի մեծ չափաբաժինները ժամանակի ընթացքում կարող են թունավոր լինել:
Ստուգեք ձեր բժշկի հետ
Եթե կարծում եք, որ վերը նշված որևէ ախտանիշի մեղավորը ձեր արեւածաղկի սպառումն է, կամ ցանկանում եք պարզել, թե արդյոք արեւածաղկի սերմերի օգուտները օգտակար կլինեն ձեզ համար, խոսեք ձեր բժշկի հետ:
Ամեն ինչ չափավոր
Արևածաղկի սերմերը չափավոր ուտելով կարող են առողջ լրացում լինել շատ սննդակարգերի համար: Դրանք լի են օգտակար վիտամիններով, առողջ ճարպերով և հակաօքսիդիչներով: Դրանք նաև բավարարում են համեղ, փխրուն խորտիկի անհրաժեշտությունը:
Չնայած մեկ օրում մեկ-մեկ արևածաղկի սերմերի մի քանի լրացուցիչ բաժանումը, ամենայն հավանականությամբ, չի խաթարի ձեր առողջ ապրելակերպը կամ առողջական խնդիրներ առաջացնի, բայց կանոնավորաբար չափից դուրս տրվելը կարող է նպաստել գոտկատեղի ընդլայնմանը և ավելացնել նատրիումի ընդունումը: Օրվա ընթացքում հավատարիմ մնացեք մեկ բաժին արեւածաղկի սերմերին ՝ օգուտներ քաղելու և անցանկալի կողմնակի ազդեցությունների ռիսկը սահմանափակելու համար:
