Պատկերը՝ iStock
ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾՈՒՄ
- Կարո՞ղ են երեխաները թխվածքաբլիթ ուտել:
- Ինչու՞ պետք է երեխաները խուսափեն խանութից գնված թխվածքաբլիթներից:
- Ո՞ր թխվածքաբլիթներն են հարմար երեխաների համար:
- Տնական թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսեր նորածինների և փոքր երեխաների համար
Շատ ծնողներ դիմում են նորածինների համար նախատեսված թխվածքաբլիթներին՝ որպես արագ խորտիկի տարբերակ, երբ գնում են և նույնիսկ տանը: Առևտրային թխվածքաբլիթները սովորաբար պատրաստվում են ալյուրով (թթխմորով կամ անթթխմորով), ճարպով, շաքարով և աղով: Դրանք կարող են պարունակել նաև այլ բաղադրիչներ՝ կաթ, ձու, սերմեր, չոր մրգեր և ընկույզներ:
Թխվածքաբլիթները հեշտությամբ հասանելի են, մատչելի և առաջարկում են լայն ընտրանի: Այնուամենայնիվ, չնայած առևտրային թխվածքաբլիթները գրավիչ տեսք ունեն, պետք է հաշվի առնել, թե արդյոք դրանք անվտանգ են, թե թաքնված բաղադրիչներ ունեն, որոնք դուք պետք է ստուգեք:
ինչպես թանաք դուրս բերել պոլիեսթերից
Կարդացեք՝ ավելին իմանալու առևտրային թխվածքաբլիթների մասին և արդյո՞ք դրանք անվտանգ են նորածինների համար, դրանցից խուսափելու կամ սահմանափակելու պատճառների և փորձելու առողջ այլընտրանքների մասին:
Կարո՞ղ են երեխաները թխվածքաբլիթ ուտել:
Ըստ NHS-ի, ծնողները պետք է խուսափեն իրենց երեխաներին կերակրել փաթեթավորված մանկական խորտիկներ, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները, քանի որ այն թարմ սննդի առողջ փոխարինող չէ: (մեկ) (երկու) . Փոխարենը, խորհուրդ է տրվում երեխաներին առողջ սննդով, օրինակ՝ թարմ մրգերով և բանջարեղենով կերակրելու սովորություն զարգացնել:
Այնուամենայնիվ, ֆունկցիոնալ նկատառումներից ելնելով, օրինակ՝ ատամի ծլումը, վեց ամսականից բարձր երեխաները կարող են օգտագործել ցածր նատրիումի պարունակությամբ, չքաղցրած ատամի թխվածքաբլիթներ: (13) (4) . Ատամնահոսող թխվածքաբլիթները կարող են օգնել նվազեցնել ատամի ցավը՝ թույլ տալով ձեր երեխային ծամել ամուր մակերեսին (5) .
Ինչու՞ պետք է երեխաները խուսափեն խանութից գնված թխվածքաբլիթներից:
Խանութից գնված, փաթեթավորված թխվածքաբլիթները համարվում են անառողջ երեխաների համար, քանի որ դրանք սովորաբար պարունակում են.
- 1 բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր
- 1 թ/գ փխրեցուցիչ
- ½ բաժակ յուղ (հալված)
- ½ բաժակ նեխուրի փոշի
- ¼ թեյի գդալ հիլ փոշի
- 2 ճ/գ կաթ
- 1 ճ/գ չոր մրգի փոշի
- 1 ճ/գ չաման սերմեր
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 338°F (170°C): Թխելու սկուտեղը յուղել յուղով և մի կողմ դնել:
- Ցորենի ալյուրն ու փխրեցուցիչը մանր ցանցով մաղել։
- Ամբողջական ցորենի ալյուրի խառնուրդին ավելացրեք յուղ, չաման սերմեր և չոր մրգի փոշի: Պատառաքաղով լավ խառնում ենք, մինչև զանգվածը դառնա փխրուն զանգված։
- Ավելացրե՛ք նեխուրի փոշի և հիլի փոշի։ Լավ խառնել։
- Ցորենի ալյուրի խառնուրդը մատներով գրտնակելիս ավելացնել կաթը։ Պատրաստեք առանց գնդիկների, հարթ խմոր: Խմորը 20 րոպե դնել սառնարանում։
- Խմորը բաժանել փոքր գնդիկների և յուրաքանչյուր գնդիկին ափով հարթեցնել, որպեսզի դրանք թխվածքաբլիթի ձևավորվեն:
- Տեղադրեք բոլոր թխվածքաբլիթները թխման սկուտեղի մեջ և թխեք դրանք 20 րոպե կամ մինչև թխվածքաբլիթները սկսեն կարմրել եզրերին: Երբ արտաքին մակերեսը ճաքեր, դրանք շուտով կկատարվեն:
- Պատրաստելուց հետո սկուտեղը հանեք ջեռոցից և մի կողմ դրեք, որպեսզի թխվածքաբլիթը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի:
- Պահպանեք թխվածքաբլիթները հերմետիկ տարայի մեջ՝ սառնարանում։ Օգտագործեք երկու շաբաթվա ընթացքում։
- 75 գ ամբողջական ցորենի ալյուր
- 75 գ գրտնակ վարսակ
- 75 գ յուղ
- 50 գ նեխուրի փոշի
- 2 ճ/գ կաթ
- 2 ճաշի գդալ նուշ, հնդիկ և ընկույզ (նուրբ թակած)
- 1 թ/գ փխրեցուցիչ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 356°F (180°C): Թխելու սկուտեղը մագաղաթյա թղթով շարել և մի կողմ դնել:
- Ամբողջ ցորենի ալյուրը մաղում ենք ամանի մեջ և ավելացնում փխրեցուցիչը, վարսակն ու մաղձը։
- Կաթը և յուղը տաքացրեք կաթսայի մեջ հինգ րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Չոր բաղադրիչներին ավելացնել կաթն ու յուղը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Զգույշ եղեք, որ ավելի շատ կաթ չավելացնեք, քանի որ խմորը կդառնա հոսող և դրանից հետո չի կարող օգտագործվել:
- Խառնուրդը գդալով լցրեք թխման սկուտեղի վրա և ձևավորեք դրանք՝ օգտագործելով գդալի մեջքը: Թխվածքաբլիթների միջև տարածություն թողեք՝ ազատ տարածություն ապահովելու համար՝ բարձրանալու և տարածելու համար:
- Պատրաստելուց հետո սկուտեղը դնել ջեռոցում և թխել 15 րոպե կամ մինչև թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն դառնան:
- 15 րոպե անց սկուտեղը հանում ենք ջեռոցից և մի կողմ թողնում, որ թխվածքաբլիթները սառչի։
- Պահպանեք թխվածքաբլիթները հերմետիկ տարայի մեջ՝ սառնարանում։ Օգտագործեք երկու շաբաթվա ընթացքում։
- 4 բաժակ ռագի ալյուր
- 2 բաժակ յուղ
- 1½ բաժակ նեխուրի փոշի
- 2 ճ/գ խմորի սոդա
- 2 ճ/գ հիլ փոշի
- 2 ճ/գ չոր մրգի փոշի
- 2 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր (բոված)
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 320°F (160°C): Թխելու սկուտեղը յուղել՝ օգտագործելով փոքր քանակությամբ յուղ:
- Տապակը դնել մարմանդ կրակի վրա և չոր տապակած ռագի ալյուրը անընդհատ խառնելով, մինչև ստանաք ալյուրի բույրը։
- Անջատեք կրակը։ Տապակի մեջ ավելացնել յուղը, չոր մրգերի փոշին, քնջութի սերմերը, հիլի փոշին, ըմպելիքը և սոդան: Լավ խառնում ենք, մինչև ստացվի միատարր, առանց գնդիկավոր խմոր։
- Պատրաստեք փոքրիկ գնդիկներ՝ խմորը փափուկ գլորելով ձեր ափերի միջև և դրեք թխման սկուտեղի վրա։ Գնդիկները գդալի հետևի մասով սեղմելով հարթեցնում ենք։
- Թխելու սկուտեղը դնել ջեռոցում և թխել թխվածքաբլիթները մոտ 20 րոպե:
- 20 րոպե անց սկուտեղը հանում ենք ջեռոցից և մի կողմ դնում, որ սառչի։
- Թխվածքաբլիթները տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ։
Չնայած խանութից գնված ոչ բոլոր թխվածքաբլիթներն են պարունակում անառողջ բաղադրիչներ, հնարավոր է, որ միշտ չէ, որ հնարավոր լինի որոշել, թե արդյոք դրանք անհամապատասխան են երեխայի առողջությանը: Այսպիսով, ավելի լավ է խուսափել նորածինների համար կոմերցիոն, փաթեթավորված թխվածքաբլիթներից։
Ո՞ր թխվածքաբլիթներն են հարմար երեխաների համար:
Առանց կոնսերվանտների, հավելումների, արհեստական շաքարի, աղի կամ փխրեցուցիչի, առողջ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են ամբողջական ձավարեղենը, կորեկը, ընդեղենը, մրգերը, ընկույզը և սերմերը, առանց քաղցրավենիքի տնական թխվածքաբլիթները, հարմար են նորածինների համար: Տնական թխվածքաբլիթները պետք է երեխային կերակրել չափավոր քանակությամբ: Նրանք չպետք է փոխարինեն առողջ սննդին, ինչպիսիք են կրծքի կաթը կամ արհեստական կաթը, հացահատիկները, ապուրները, խյուսերը և շիլաները:
Տնական թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսեր նորածինների և փոքր երեխաների համար
Ահա մի քանի համեղ և առողջարար տնական թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել ձեր երեխայի համար:
1. Ամբողջ ցորենի թխվածքաբլիթներ
Պատկերը՝ Shutterstock
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Ինչպես:
2. Վարսակի թխվածքաբլիթ
Պատկերը՝ Shutterstock
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Ինչպես:
3. Ռագի թխվածքաբլիթներ
Պատկերը՝ Shutterstock
բորտուղեկցորդուհի լինելու պահանջները
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Ինչպես:
Առևտրային թխվածքաբլիթները մեծահասակների համար արագ խորտիկ են, սակայն դրանք երեխաներին կերակրելը խորհուրդ չի տրվում: Դուք կարող եք տանը պատրաստել առողջ թխվածքաբլիթներ՝ փոխելով բաղադրիչները, ինչպիսիք են ալյուրը, շաքարավազը և աղը: Կարող եք նաև տարբեր բուրմունքով թխվածքաբլիթներ պատրաստել՝ ավելացնելով կարամի սերմեր, կոճապղպեղի փոշի, սոխ, կարիի տերևներ, ձու և այլն: Պատրաստեք փոքր քանակությամբ, քանի որ տնական առանց կոնսերվանտների թխվածքաբլիթները կարճ պահպանման ժամկետ ունեն: Պահպանեք դրանք պատշաճ կերպով և երբեմն կերակրեք ձեր երեխային:
երկու. Ե՞րբ պետք է իմ երեխան փորձի իր առաջին սնունդը: ; NCT
3. Լրացուցիչ սնունդ ; Wicworks; USDA
Չորս. Կերակրման ձևեր և դիետա՝ 6 ամսականից մինչև 2 տարեկան երեխաներ ; Մեդլայն Պլյուս
5. Ատամնահոսել 101. Արդյո՞ք իմ փոքրիկն ատամն է ծնում: ; Քվինսլենդի կառավարություն
6. Ի՞նչ է ամբողջական հացահատիկը: Զտված հացահատիկ. ; Ամբողջ հացահատիկի խորհուրդը
7. Ամբողջական հացահատիկ, զտված հացահատիկ և դիետիկ մանրաթել ; Ամերիկյան սրտի ասոցիացիա
8. Փորկապություն երիտասարդ երեխաների մոտ ; Կալիֆորնիայի երեխաների խնամքի առողջապահական ծրագիր
9. Ավելացված շաքար երեխաների սննդակարգում. Որքա՞ն է շատ: , ԱԱՊ
10. Ալան Գաբի; Դիետայի հիմունքների վերանայում ; NCBI
տասնմեկ. Որքա՞ն աղ է անհրաժեշտ երեխաներին և երեխաներին: ; NHS
12. Տրանս ճարպեր ; Ամերիկյան սրտի ասոցիացիա
13. Առողջ ճարպեր և անառողջ ճարպեր. հիմունքներ ; Երեխաների դաստիարակություն
14. Տրանս ճարպերը ձեր ընտանիքի սննդակարգից հեռացնելու 6 եղանակ ; ՇՈԿ
15. Partridge et al.; Սննդային հավելումներ. թույլատրված էմուլգատորների ազդեցության գնահատում աղիքների և նյութափոխանակության առողջության վրա. ներկայացնելով FADiets ուսումնասիրությունը ; NCBI
16. Սննդի մեջ պարունակվող էմուլգատորները բազմաթիվ անբարենպաստ ազդեցություն են ունենում մկների վրա ; Միկրոբիոմի ինստիտուտ
