Խոզի մսով լավագույն գինիները զուգարանակոնքի և խոհանոցի կողմից

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Խոզի տապակած և կարմիր գինի

Չկա մի հատգինու զուգավորումխոզի միսով: Քանի որ խոզի միսը կարող է շատ համային հատկանիշներ ստանալ, դրա հետ զուգակցված գինիները կտարբերվեն ՝ կախված օգտագործած խոզի մսի պատրաստման և տեսակից:





Pinուգակցեք Pinot Noir- ը պարզ տապակած խոզի միսով

Խոզի փափկամիսն ունի համեմատաբար մեղմ համային տեսականի, այնպես որ դուք կցանկանաք թեթև և միջին մարմնավոր կարմիր գինի, ինչպիսին էՊինո Նուար,

Առնչվող հոդվածներ
  • 9 հիանալի գինիների զուգավորման առաջարկներ Mahi Mahi- ի համար
  • Գինու և մեքսիկական սննդի զուգավորման առաջարկների աղյուսակ
  • Սննդամթերքի և գինու զուգավորման գծապատկերներ

Փորձեք Sangiovese- ը խոզի միսով քաղցր սոուսներով

Քաղցր սոուսով խոզի միսը, ինչպիսին է թխկու կամ մեղրը, լավ կհամապատասխանի Sangiovese- ի և նրա իտալական գործընկերների հետ: Գինու մեջ պարունակվող տաննիները հավասարակշռելու են խոզի մսով քաղցրն ու ճարպը:





Վայելեք Mosato d'Asti- ը մանանեխով խոզի միսով

Եթե ​​սիրում եք պատրաստել ձեր խոզի միսը մանանեխի հիմքով սոուսով, ապա թույլ քաղցր, գազավորվածՄոսկատո դ’Աստիհաճելի զուգավորում է: Գինու մեջ պարունակվող քաղցրությունը, անուշաբույր նյութերը և փուչիկները հավասարակշռում են մանանեխի կծու կծումը, և ոչ մեկը չի գերակշռում մյուսին: Փորձեք Ռիվատա Մոսկատո դ’Աստի ,

Միացրեք Chardonnay- ը խոզի միսով և խնձորով

Շարդոնենկերամիկով քամելեոն է, և այն հատկապես լավ է զուգակցվում խնձորով խնձորի նրբաբլիթի հետ:



Վայելեք ասիական խոզի միսով Riesling- ը

Խոզի մսով ուտեստների համար, որոնք եփում են կծու կամ ասիական համային պրոֆիլներով, վայելեք փխրուն գերմաներենՌիզլինգՊահարանի գինի:ԳերմանականKabinett Rieslings- ը չոր է ցողունային թթվայնությամբ `խոզի մսով համեմունքները հավասարակշռելու համար: Փորձեք Դոկտ. Հայդեմանս Գրեյչեր Հիմելրայխ Կաբինետ ,

Auույգով պատրաստեք Սովինյոն Բլանը խոտաբույսերով խոզի միսով

Խոտաբույսերով տապակած խոզի միսը համեղ է խոտաբույսով և չորՍովինյոն Բլան, Dishաշատեսակի խոտաբույսերը ներդաշնակ կլինեն գինու խոտածածկ բնույթին, մինչդեռ գինու թթվայնությունը կհավասարակշռի ճարպակալումը: Փորձեք Marlborough- ի Sauvignon Blanc- ըՆոր Զելանդիա, ինչպիսիք են Dog Point Vineyard Sauvignon Blanc ,

Խմեք Գրենաչը խորոված խոզի մսով

Խորոված խոզի միսը իր ծխագույն, բայց քաղցր հողեղեն բնավորությամբ լավ համադրվում է գինիների հետ, որոնք ունեն նմանատիպ համային հատկություն:



Փորձեք Pinot Grigio- ին խորոված կամ ապխտած խոզի ուսի համար

Աշխույժ փխրուն թթվայնությամբ,Պինոտ Գրիգիոկամ Pinot Gris- ը հատկապես լավ է գործում խորոված խոզի ուսի համար: Գինու թթվայնությունը կկտրի խոզի ուսի ճարպակալումը, մինչ բույրերը լավ խառնվեն խոզի մսի ծխագույն, հողեղեն համեմունքների հետ: Փորձեք Schiopetto Pinot Grigio Իտալիայի Ֆրիուլի քաղաքից:

Վայելեք Zinfandel- ը կամ Primitivo- ն քաշված խոզի մսով

Խտացրած խոզի միսը, իր ծխող և խորովածի համով, լավ է աշխատում կոկիկ գինու հետ: կամ Պրիմիտիվոն Իտալիայից: ՀամեմունքըInfինֆանդելուժեղացնում է խորովածի սոուսի կծու համերը:

Rhône Style- ը զուգորդվում է խորոված խոզի կոտլետների հետ

Գինու խառնուրդներսկսածՖրանսիայի Ռոն մարզորոնք պարունակում ենՍիրաև Գրենաչեն գեղեցիկ համեմունք ունեն, որը լավ կհամաձայվի խորովածով խոզի կոտլետների հետ:

Վայելեք վարդագույն գինին ապխտած կամ խորոված խոզի կոտլետներով

Ամառային գինին զուգակցեք ամառային գործունեության հետ: Եթե ​​խորովել եք խոզի կոտլետների մի խմբաքանակ, ապա փխրուն, թեթեւվարդագույնհիանալի նվագակցություն է: Ընտրեք միջին վարդագույն վարդեր Պրովանսից, Ֆրանսիա ՝ ձեր խորոված խոզի կոտլետները հիանալի կերպով հավասարակշռելու համար, ինչպիսին է Château Miraval Côtes de Provence Rosé- ն ,

Փորձեք Chenin Blanc խոզապուխտով, բեկոնով կամ բուժված խոզի միսով

Խոզապուխտը և բեկոնը հակված են ունենալ քաղցր, աղի և ծխագույն համային տեսականի, որոնք լավ են պահում Chenin Blanc- ի փխրուն թթվայնությունը: Թթվայնությունը կկտրի նաև ճարպը, մինչդեռ ցիտրուսային և խնձորային բույրերը հավասարակշռում են ծուխը և խոզի միսը: Փորձեք Chenin Blanc- իցՀարավային Աֆրիկաինչպես, օրինակ, առավոտյան Sun Chenin Blanc արգելոց ,

Antipasto սկուտեղ և սպիտակ գինի

Խմեք Malbec խոզի երշիկով

Թանաքոտ, խորը համեմվածՄալբեկկատարյալ փայլաթիթեղ է համեմված խոզի երշիկի համար: Մալբեկի խորը, խորհրդավոր համային տեսականին երշիկի համեմվածությունը չի գերակշռի կամ չի հաղթահարվի: Փորձեք Malbec- իցԱրգենտինաինչպես, օրինակ, Վապիզա Մալբեկ ,

Pinույգ պինոտաժ համեմված խոզի երշիկով

Հարավաֆրիկյան պինոտաժ, ինչպիսիք են Kanonkop Pinotage Stellenbosch- ից , զարմանալիորեն համեղ զույգ է խոզի մսով ուտեստների հետ, որոնք պատրաստվում են կծու խոզի երշիկով, ինչպիսին է իտալական երշիկը կամ խորիզոն: Գինին ուժեղ և բարդ է ՝ այն դարձնելով երշիկի համեմունքների համեմունքների կատարյալ փայլաթիթեղ:

Ուղեցույց խոզի և գինու զուգավորման համար

Որպես կանոն ՝ գինու և սննդի զուգավորման մեջ, դուք ուզում եք համեմունքների և ծանրության պես համընկնել ինչպես սննդի, այնպես էլ գինու մեջ, այնպես որ ոչ մեկը մյուսը չծանրաբեռնի: Եթե ​​պատրաստում եք խոզի միսից այլ ուտեստներ, օգտագործեք հետևյալ ուղեցույցները, որոնք կօգնեն ձեզ զուգակցել գինի:

  • Կտրեք յուղայնությունը տաննիներով կամ թթվայնությամբ: Այսպիսով, շատ ճարպային միս կտորի համար ընտրեք տանիկի կարմիր գույնը, ինչպիսին է aԿաբեռնետ ​​Սավինիոնկամ թթվային սպիտակ, ինչպիսին է Sauvignon Blanc- ը:
  • Կաղնու սպիտակ գինիները մատուցել յուղալի սոուսներ պարունակող խոզի մսով:
  • Համեմունքի համար խոզի միսը համեմեք նման համեմված գինու հետ, ինչպիսին է Zinfandel- ը կամ Gewürztraminer- ը: Այլընտրանքորեն կտրեք համեմունքը ավելի քաղցր գինով, ինչպիսին է Ռիզլինգը կամ ջեմի գինին, ինչպիսին է Շիրազը:
  • Կարմիր գինին զուգեք կարմիր սոուսով:
  • Սնկով հիմնված ուտեստները զուգակցեք հողեղեն գինիների հետ, ինչպիսիք են Pinot Noir- ը:

Գինու և խոզի հաճելի զույգեր

Չնայած գինու և խոզի միսը զուգակցելու բազմաթիվ առաջարկներ կան, լավագույն խորհուրդը, որը սովորաբար առաջարկում են մասնագետները, սա է. Ընտրեք ձեր սիրած գինին և այն զուգակցեք ձեր սիրած սննդի հետ: Սննդամթերքի և գինու զուգակցման ժամանակ բացարձակ կանոններ չկան: Ի վերջո, կարևորն այն զույգից ձեր վայելումն է: Փորձեք վերը նշված զույգերին իսկապես հաճելի խոզի միս ընթրիքի համար:

Կալորիայի Հաշվիչ