Կրեմ պանրի սառեցում տորթ կամ կեքս տորթ պատրաստելու իմ ամենասիրելի միջոցն է: Սերուցքային պանրի պարզ խառնուրդ (իհարկե), կարագի և շաքարի փոշի և էքստրակտ՝ համեղ թանձր-քաղցր համի համար:
Այն հարուստ է և յուղալի և ամբողջովին երազկոտ:
Կատարյալ հավասարակշռություն
Ես բացարձակապես սիրում եմ կրեմ պանրի սառույցը: Այն կատարյալ վերնաշապիկ է գազար տորթ կամ բանանի հաց (կամ գդալ, դու ինձ հե՞տ ես):
Եթե դուք երբևէ մտածել եք, թե ինչպես պատրաստել սերուցքային պանրի սառեցում քաղցրի և համի կատարյալ հավասարակշռությամբ, ՍԱ այն բաղադրատոմսն է, որը դուք փնտրում էիք: Սա իսկապես լավագույն կրեմ պանրի սառեցումն է:
Կատարյալ կրեմ պանրի սառեցման խորհուրդներ
Սերուցքային պանիրը պարզապես փափուկ ցրտաշունչ է և չի կարող խողովակի պես խառնվել Կարագի ցրտահարություն քանի որ այն չի պահի իր ձևը:
- Չի կարելի շատացնել սերուցքային պանիրը։ Չափից շատ ծեծելը ամենից հաճախ կրեմ պանրի սառեցման մեղավորն է:
- Բուրավետելու համար ավելացնել կիտրոնի հյութ կամ վանիլին:
- Եթե ձեր կարագը շատ տաք է, ապա ձեր ցրտահարությունը ավելի բարակ խտություն կունենա: Այն պետք է փափկացնել, բայց ոչ հալվելու եզրին
Trouble Shooting համար Runny Cream Cheese Frosting
Այս բաղադրատոմսով ստացվում է փափուկ փռվող ցրտահարություն, որը հաստ և հարթ է: Դա կատարյալ է իմ համար Երբևէ լավագույն բանանով տորթ կամ ցանկացած 9×13 տորթ։ Այն հիանալի աշխատում է cupcakes-ի վրա, բայց այս սերուցքային պանրի սառույցը լավ չի պահի իր ձևը խողովակների համար ծաղիկներ (քանի որ դա իսկապես փափուկ է):
- Սերուցքի պանիր Ցածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիրը լավ չի աշխատում. օգտագործեք միայն լիքը ճարպ: Համոզվեք, որ դա այդպես է պարզապես սենյակային ջերմաստիճանը, միկրոալիքային վառարանում «չփափկված»: Օգտագործեք կրեմ պանիր, որը չի տարածվում:
- Overmixing Շաքարի փոշին ավելացնելուց հետո խառնում ենք այնքան, մինչև միացվի և փարթամ լինի: Չափից շատ խառնելը կհանգեցնի սառնամանիքին հոսելու:
- Շաքարի փոշի Լրացուցիչ շաքարի փոշի ավելացնելը կհանգեցնի, որ ցրտահարությունը շատ քաղցր կլինի և խառնուրդը չի թանձրանա:
- Հանգստացեք Այն սառեցնելը կարող է օգնել խտացնել այն: Ջերմ տորթը (կամ շատ տաք սենյակը) կարող է այն ավելի հեղուկ դարձնել:
- Հեղուկ Շաքարի փոշու հետ խառնելու համար անհրաժեշտ է շատ չնչին քանակությամբ հեղուկ, այնպես որ ավելորդ վանիլի/կիտրոնի հյութի ավելացումը կարող է փոխել ցրտահարության հետևողականությունը:
Արդյո՞ք սերուցքային պանրով տորթերը պետք է սառնարանում պահվեն:
Ընդհանրապես, եթե սովորական ավելի զով օր է (կախված նրանից, թե որտեղ եք ապրում), ձեր տորթը կամ cupcakes-ը լավ է նստել սեղանի վրա մի քանի օր:
Եթե դուք ապրում եք տաք խոնավ տարածքում (կամ ասեք… Ֆենիքս ամառվա կեսին), ես կառաջարկեի սառնարանում պահել ձեր սերուցքային պանրի սառեցումը: Եթե նախատեսում եք ձեր բաղադրատոմսը պահել 3 օրից ավելի (ցանկացած ջերմաստիճանում), ապա ես կառաջարկեի այն պահել սառնարանում։ Ես սիրում եմ այն դնել վաճառասեղանին մատուցելուց մոտ 20 րոպե առաջ, որպեսզի այն նորից փափկի:
4.98-ից39քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Երբևէ լավագույն կրեմ պանրի սառեցումը
Նախապատրաստական ժամանակը5 րոպե Ընդհանուր ժամանակ5 րոպե Ծառայություններերկու բաժակներ Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Սա լավագույն տնական սերուցքային պանրի ցրտահարությունն է: Այն հարուստ է և յուղալի՝ համապատասխան քանակությամբ քաղցրությամբ և կիտրոնի նրբերանգով:Բաղադրիչներ
- ▢8 ունցիա սերուցքի պանիր սենյակային ջերմաստիճան
- ▢⅓ բաժակ կարագ փափկեցրեց
- ▢3 մինչև 3,5 բաժակ շաքարի փոշի
- ▢մեկ թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ կամ կիտրոնի հյութ
- ▢1 ½ թեյի գդալներ կիտրոնի համ (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Միջին արագությամբ հարիչով խառնում ենք սերուցքային պանիրն ու կարագը մինչև հարթ և յուղալի դառնալը: Խառնել վանիլինի մեջ (կամ օգտագործելու դեպքում կիտրոնի հյութը և կիտրոնի համը):
- Մի քիչ ավելացրեք շաքարի փոշին, մինչև փարթամ:
- Չափից դուրս խառնել։
- Պահել մինչև 5 օր սառնարանում։
Բաղադրատոմսի նշումներ
*Սնուցումը հաշվարկվում է 1 ճաշի գդալի չափով: Բաղադրատոմսը կպատրաստի մոտ 2 ½ բաժակ սառույց:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:68,Ածխաջրեր:9է,Սպիտակուցներ:մեկէ,Ճարպ:3է,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Խոլեստերին:10մգ,Նատրիում:32մգ,Կալիում:8մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:9է,Վիտամին A:123IU,Վիտամին C:մեկմգ,Կալցիում:6մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղանդեր
