Թխած ֆրի իմ ընտանիքի բոլոր ժամանակների սիրելիներից մեկն է: Իմ երեխաներն ավելի շատ են սիրում տապակած կարտոֆիլը, քան խանութը ֆրի գնել: Բացի այդ, նրանց համար շատ ավելի լավ է ջեռոցում տապակած կարտոֆիլը:
Այս ջեռոցում թխած ֆրիները կատարյալ են կողքին Jalapeño Cheddar Burgers , մատուցվել է Ջեռոցում տապակած հավ կամ ինչպես չիլի պանրով ֆրի !
Վառարանում թխած ֆրի
Ռուսետ կարտոֆիլը ընդհանուր առմամբ ֆրի ֆրիի ոսկե ստանդարտն է: Դրանք հատկապես հարմար են տապակած կարտոֆիլի համար, քանի որ կեղևներն ավելի հաստ են և չոր, քան մյուս կարտոֆիլի կեղևները, ուստի դրանք լավ փխրուն են դառնում ջեռոցում:
Երբևէ փորձե՞լ եք տապակած կարտոֆիլը ջեռոցում, և պարզե՞լ եք, որ դրանք փխրուն չեն: Ահա երկու հիանալի խորհուրդ՝ այդ խնդրից ընդմիշտ խուսափելու համար:
Ինչպես ջեռոցում կարտոֆիլ ֆրի խրթխրթան դարձնել
Քանի որ տապակած կարտոֆիլը հաճախ կրկնակի տապակվում է (մեկ անգամ ավելի ցածր ջերմաստիճանում, մեկ անգամ ավելի բարձր ջերմաստիճանում մինչև փխրուն), ես գտա, որ նույն բանը կախարդական կերպով աշխատում է ջեռոցում կարտոֆիլի համար: Դուք կարող եք ջեռոցում կարտոֆիլ ֆրի պատրաստել այնքան լավ և խրթխրթան:
- Սթեյք կարտոֆիլը սովորաբար ավելի հաստ է, քան կարտոֆիլը: Թխած սթեյք ֆրի պատրաստելու համար դուք կցանկանաք գտնել կարտոֆիլ, որը մի փոքր փոքր է: Սթեյք կարտոֆիլը պետք է կտրել փոքր կտորների՝ մոտավորապես 3/4″-ից 1″ հաստությամբ:
- Դուք կհետևեք նույն պատրաստման եղանակին ստորև, բայց ավելի երկար ժամանակով:
- Համոզվեք, որ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F:
- Թրջելուց հետո և համեմելուց առաջ կարտոֆիլը մանրակրկիտ չորացրեք։
- Առատորեն յուղեք և համեմեք ջեռոցի տապակները: Տարածեք հավասարաչափ մեկ շերտով մագաղաթյա թավայի վրա։
- Եփել 20 րոպե (25 ավելի հաստ կարտոֆիլի համար):
- Ջերմությունը բարձրացրեք մինչև 425°F և շարունակեք թխել մինչև փխրուն, մոտ 20 րոպե:
- Սոլսբերի սթեյք սնկով – մատուցել կարտոֆիլի կարտոֆիլով կարտոֆիլի պյուրեի փոխարեն
- Meatball Subs
- Խորովածի կողիկներ ջեռոցում
- Slow Cooker Sloppy Joes
- Dr. Pepper Crock Pot Քաշված խոզի միս
- ▢4 խոշոր թխում կարտոֆիլ
- ▢23 ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢մեկ ճաշի գդալ համեմված աղ կամ կիտրոնի պղպեղ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F:
- Լվացեք կեղևը թողնելով կարտոֆիլը (ցանկության դեպքում կարող եք մաքրել դրանք): Կարտոֆիլը կտրատել ցանկալի չափի ֆրի:
- Թողեք կարտոֆիլը 30 րոպե թրմվի սառը ջրով լվացարանի մեջ կամ ամանի մեջ: Հեռացրեք ջրից և շատ լավ չորացրեք։
- Շաղ տալ ձեթով և համեմունքներով: Հավասարաչափ մեկ շերտով քսել պերգամենտապատ թավայի վրա։
- Թխել 20 րոպե։ Ջեռոցը միացրեք մինչև 425° և եփեք տապակները մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 20-25 րոպե ևս։
Ինչպես կտրատել կարտոֆիլը կարտոֆիլի մեջ
Ես միշտ մաշկը թողնում եմ, քանի որ այն ավելացնում է մի փոքր ավելորդ մանրաթել (և անձամբ ինձ դուր է գալիս դրա համը… և դա ավելի հեշտ է): Եթե ցանկանում եք, կարող եք նախ մաքրել կարտոֆիլը:
Դուք կարող եք ձեռքով կտրատել կարտոֆիլ ֆրի կամ խնայել ժամանակը՝ օգտագործելով a Ֆրանսիական ֆրի կտրող . Ես օգտագործում եմ կտրիչ՝ կատարելապես համաչափ կարտոֆիլի համար:
Սթեյք ֆրի կտրատելու համար.
Ինչպես թխել կարտոֆիլ ֆրի
Ձեր տնական կարտոֆիլի ֆրիի առավելագույն փխրունության հասնելու համար ես պատրաստում եմ 2 ջերմաստիճանի եփում.
Որքա՞ն ժամանակ է պետք թխել կարտոֆիլ ֆրի. Հիշեք, որ ավելի խիտ կարտոֆիլը ավելի երկար կպահանջի, և եթե ձեր կարտոֆիլը շատ բարակ է, այն պարզապես կվառվի առանց փխրունության:
Թխած ֆրի ֆրի պատրաստելու տևողությունը տարբեր կլինի՝ կախված այն բանից, թե որքան հաստ եք կտրատել այն և, իհարկե, անձնական նախասիրություններից: Իմ ընտանիքը սիրում է դրանք ավելի նուրբ փխրուն, ինձ դուր է գալիս լրացուցիչ փխրուն:
Ինչպես տաքացնել ֆրի
Դուք կարող եք հեշտությամբ տաքացնել ջեռոցում ձեր մնացած տապակած տապակած տապակները, կա՛մ ջեռոցում, կա՛մ վառարանի վրա:
Ինչպես սառեցնել ջեռոցում թխած ֆրի
Ձեր մնացած տապակած տապակած կարտոֆիլը կարող է նաև սառեցվել մինչև չորս ամիս սառնարանի տոպրակի մեջ: Տաքացնելու համար պարզապես հետևեք վերը նշված քայլերին:
Սառեցված կարտոֆիլը հիանալի տաքացվում է, բայց նաև կատարյալ ավելացվում է ապուրների, շոգեխաշածների և կաթսաների մեջ:
Ինչ մատուցել ֆրիի հետ
Մենք սիրում ենք ֆրի ցանկացած բանով, որի հետ մեր սիրելիի փոխարեն սոուս կա Կարտոֆիլի պյուրե և մեր սիրելի սենդվիչներով և բուրգերներով: Ահա մի քանիսը, որոնք մենք սիրում ենք.
4.93-ից396 թքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տապակած կարտոֆիլ ֆրի (վառարանում ֆրի)
Նախապատրաստական ժամանակը40 րոպե Խոհարարության ժամանակը40 րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ քսան րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Խրթխրթան տապակած կարտոֆիլը հեշտ է պատրաստվում և հիանալի համ է: Այս առողջ թխած կարտոֆիլ ֆրիը կդառնա ձեր տան հիմնական մասը:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:311 թ,Ածխաջրեր:31է,Սպիտակուցներ:5է,Ճարպ:19է,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Նատրիում:22մգ,Կալիում:926 թմգ,Մանրաթել:6է,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:65IU,Վիտամին C:24.3մգ,Կալցիում:123մգ,Երկաթ:8.4մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
