Կաթնագույն, երազկոտ և համեղ կավատապպին թխվում է թավշյա հարուստ պանրի սոուսում:
Այս ուտեստը հիանալի կողմնակի կամ հիմնական ուտեստ է դարձնում: Բարձրացրեք համը և ավելացրեք մի քանիսը շոգեխաշած բրոկկոլի և տապակած հավ՝ ավելի սրտանց կերակուրի համար: Ավելացրեք ստորև բերված բաղադրատոմսում թվարկված պանիրները կամ օգտագործեք ձեր սեփական նախընտրածները:
Ինչ է Cavatappi-ն:
Cavatappi-ն մակարոնի գլուխգործոց է: Լապշաները խցանահանաձև են և սրածայր, այնպես որ նրանք կպչում են այդ ամբողջ պանրի սոուսին:
Այս սրտանց, գեղջուկ ձևը լավ համադրվում է հաստ սոուսների հետ (ինչպես այս պանրի սոուսը) կամ մսային սոուսների հետ, բոլոնեզ սոուս ! Պարուրաձև ձևը կբռնի ամբողջ սոուսը կորերի մեջ՝ յուրաքանչյուր խայթոցում հիանալի համի համար:
Այս ուտեստը հիանալի միջոց է մնացորդները օգտագործելու, եփած, թակած բեկոն կամ եփած հավի կրծքամի կտորներ ավելացնելու համար ավելի սրտանց ուտեստի համար:
Բաղադրիչներ և տատանումներ
ՊԱՆԻՐ
Չեդդեր, գրույեր և պարմեզան պանիրը լիարժեք համ են հաղորդում: Միացրեք այն՝ օգտագործելով ձեր սիրած պանիրները; Շվեյցարական, Հավարտի կամ մոցարելլա:
ՄԱԿԱՐՈՆԵՂԵՆ
Եթե կավատապին չգտնվի, ընտրեք այնպիսի ձևով մակարոն, որը կպահի պանրի սոուսը: Rigatoni, penne, fusilli լավ ընտրություն են:
ՍՈՈՒՍ
Սա հիմնական է պանրի սոուս որը սկսվում է ռուից (կարագ և ալյուր՝ եփած միասին): Կաթն ավելացնում են և եփում մինչև թանձր և փրփրացող:
Ինչպես պատրաստել պանիր Cavatappi
- Վարունգի սամիթով աղցան կիտրոնի վինեգրետով
- Սիրված տապակած ծաղկակաղամբ
- Կաղամբով աղցան
- Հեշտ կաղամբի աղցան
- Երբ ալյուրն ու կարագը եփվեն, ավելացրեք կաթը/սերուցքը՝ յուրաքանչյուր ավելացումից հետո մի փոքր խառնելով։ Խառնուրդը կլինի շատ սկզբում հաստ.
- Երբ սոուսը թանձրանա, պանիրն ավելացնելուց առաջ հանեք այն կրակից։ Պանիրը բարձր ջերմաստիճանում եփելը կարող է առաջացնել դրա առանձնացում։
- Պանիրը մի քիչ կարմրելու համար, մատուցելուց առաջ միացրեք ջեռոցը, որպեսզի եփվի մեկ-երկու րոպե:
- Թխած ծաղկակաղամբ Mac and Cheese
- Հավի Ալֆրեդո Թխել
- Հեշտ լցոնած մանիկոտի
- Velveeta Mac and Cheese
- Տնական հավի սպագետտի
- ▢մեկ ֆունտ խցանահան
- ▢մեկ փոքր սոխ խորանարդիկներ, մոտ ⅔ բաժակ
- ▢⅓ բաժակ կարագ
- ▢⅓ բաժակ ալյուր
- ▢1 ¾ բաժակներ կաթ
- ▢1 ¼ բաժակ թեթեւ կրեմ մոտ 10-12% MF
- ▢½ թեյի գդալ համեմված աղ
- ▢½ թեյի գդալ սխտորի փոշի
- ▢¼ թեյի գդալ պղպեղ
- ▢3 բաժակներ սուր չեդդեր պանիր մանրացված
- ▢մեկ բաժակ գրույե պանիր կամ շվեյցարական պանիր՝ մանրացված
- ▢½ բաժակ թարմ պարմեզան պանիր մանրացված
- ▢մեկ բաժակ սուր չեդդեր պանիր մանրացված
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F:
- Եփել cavatappi al dente (ամուր) ըստ փաթեթի ցուցումների: Քամել ու մի կողմ դնել։
- Միևնույն ժամանակ, կարագի մեջ սոխը եփում ենք միջին ջերմության վրա մինչև փափկի: Լցնել ալյուրը և թողնել եփել 2 րոպե՝ խառնելով:
- Ավելացրեք կաթի և սերուցքի մեջ մի փոքր-մեկ, խառնելով, մինչև յուրաքանչյուր ավելացումից հետո հարթ լինի:
- Խառնել համեմունքները և միջին ջերմության վրա եռացնել և թողնել 1 րոպե եռալ:
- Հեռացրեք կրակից և խառնեք մանրացրած պանիրները մինչև հարթ և յուղալի դառնալը:
- Լցնել սոուսը եփած կավատապպիով և քսել 9x13 յուղած տապակի մեջ:
- Լրացրեք մնացած պանիրը և թխեք 22-27 րոպե կամ մինչև փրփրացող: Չափազանց մի եփեք:
- Մատուցելուց առաջ հանգստացեք 5 րոպե։
Ծառայել հետ…
Այս կավատապպին հարուստ է, ուստի մենք սիրում ենք այն մատուցել թարմ և/կամ թեթև բանով:
Կողմերը
Հաջողության գաղտնիքները
Կաթնագույն Cheesy Մակարոնեղեն
Ձեր ընտանիքին դո՞ւր է եկել այս 3 պանիր Կավատապպին: Անպայման թողեք մեկնաբանություն և գնահատական ստորև:
5-ից7քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը 3 Պանրի խցանահան
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակը47 րոպե Հանգստի ժամ5 րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 12 րոպե Ծառայություններ6 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Այս 3 պանիր Cavatappi-ն յուղալի է, յուղալի և կատարյալ ամբոխի համար:Բաղադրիչներ
Տոպինգ
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Մնացորդները կարելի է պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 4 օր։ Տաքացնելու համար պարզապես միկրոալիքային վառարանում դրեք ափսեի մեջ, մինչև տաքացվի:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:931 թ,Ածխաջրեր:69է,Սպիտակուցներ:42է,Ճարպ:54է,Հագեցած ճարպեր.33է,Խոլեստերին:167մգ,Նատրիում:1003 թմգ,Կալիում:420 թմգ,Մանրաթել:3է,Շաքարավազ:7է,Վիտամին A:1732 թIU,Վիտամին C:մեկմգ,Կալցիում:989 թմգ,Երկաթ:երկումգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԸնթրիք, նախուտեստ, հիմնական ուտեստ, մակարոնեղեն
